Процесс изготовления фирменных куличей здесь небыстрый: тесто на итальянской пшеничной закваске Levito Madre отстаивается двенадцать часов (такие куличи три-четыре дня не черствеют), затем в него добавляют апельсиновые и лимонные цукаты, выпекают, а готовый кулич покрывают мягкой цитрусовой помадкой.
Менее традиционное, но не менее красивое пасхальное украшение-угощение авторства шеф-кондитера Розанны Чечеткиной — расписное шоколадное яйцо, наполненное конфетами. Конфеты внутри яйца тоже крафтовые, сделаны кондитерами гранд-отеля: фундучные, трюфели из темного шоколада и особые веганские.
Заказы принимают по телефону +7 812 335-91-11 или в Чайной Гостиной.
Комментарии (0)