НН.Собака.ru и Волго-Вятский филиал ГМИИ им. А.С. Пушкина организовали экскурсию искусствоведа Риммы Газе по выставке «Названо Вазари. Возрождение» для известных шеф-поваров Нижнего Новгорода 28 февраля. В результате в меню некоторых ресторанов появились блюда с отсылками к эпохе Ренессанса.
Газе рассказала о символике фруктов, цветов и овощей в Возрождении на примере полотен XVI века. А также провела параллели с работами современных художников.
На экскурсии были шеф-повара Дмитрий Степанов, Андрей Сулима, Александр Николаенко, Александр Коротин, Илья Русских, Илья Травкин, Сабина Мельничук, Руслан Галузо, Григорий Чудин, Дарья Барышникова, Александр Угай и другие.
Напомним, 2 марта в ресторане Vinedo состоится «Ужин Возрождения» по мотивам выставки «Названо Вазари. Возрождение».
А до конца апреля специальное Ренессансное меню можно попробовать в ресторанах Lamvil и Ribs.
Текст: Катерина Смирнова
Фото: Анастасия Волкова
Комментарии (0)