Внутренний туризм: как устроить себе каникулы на пять звезд в Петербурге. Часть II

CROWN HOTEL ST. PETERSBURG
Сервис на уровне телепатии, самые красивые рассветы над крышами Петербурга, образцовый негрони, на седьмом этаже — музыкальное счастье

Как все устроено

Если нужно с сапсана прямо на бал, но при этом превратиться из тыквы в великолепного петербуржца, то Crown Hotel St.Petersburg — волшебный портал в аристовселенную. (Важно! готовый сьют будет ждать вас в удобный час — от полуночи до двух дня). Точка на карте: самое сердце города, буквально через дорогу от Московского вокзала; восклицательный знак в реноме: награда Russian Hospitality Awards 2024 в номинации «Лучший сити-отель 4*»!

И неспроста — уровень хоспиталити здесь на уровне телепатии. Все желания предугаданы: бокал игристого по приезде (для блеска глаз!), спа-сеанс в любое время (буквально!), обустройство в формате расслабляющей тихой роскоши или духоподъемного сверкающего вау любого из 195 номеров (в окнах мансардного делюкса совершенно завораживающий вид на петербургские крыши!). А для деловых визави — шесть эрготехнологичных конференц-залов на 50–100 персон. Всё для того, чтобы почувствовать себя не просто гостем, а главным протагонистом.

Что и где есть

Перед утренним променадом по Лиговскому проспекту в направлении Таврического сада (фотосинтезировать вместе с шестью сотнями пальм и лиан!) обязательно нажимаем в лифте цифру 2 и посещаем ресторан Olivetto! Завтрак — в формате радующего глаз и вкусовые рецепторы шведского стола (миллион лайков нежнейшему белковому омлету от шефа и воздушному десерту «Анна Павлова»!).

На поздний ланч из салата с копченым утиным филе с манговым соусом и свежей клубникой — в CН Terrace. А вечером наносим визит в лобби-бар — за легендарным негрони на выдержанном на женьшене кампари. Интро- и амбиверты, это наша мечта — пространство камерное (не больше 24 человек!), потому здесь идеально неторопливо обсуждать увиденное на сцене Zholdak Dreams в БДТ или пытаться разгадать ноты новых авторских коктейлей от кудесников-бартендеров.

Чем заняться

Если сердце требует гедонистических удовольствий в понимании Рескина, а не Уайльда (мечтаем о прекрасном и высоком во всех смыслах!), то поднимаемся на седьмой этаж в CH Terrace. Полезность: подпишитесь на анонс-календарь террасы и без суеты планируйте свои каникулы. Тут устраивают дегустации летних спэшлов, а еще проходят живые выступления (джаз! скрипки! гитарное ча-ча-ча!) и арт-бранчи.

Если же душа в стопроцентном тонусе (в Петербурге это вопрос времени!), то время прокачать тело: спускаемся пешком (уже разминка!) на -1 этаж, в фитнес-пространство — царство силовых и кардиотренажеров. А расслабляться (мысленно и телесно) отправляемся в спа-зону с бассейном и сауной из ольхи (больше дофамина — они включены в проживание!). Главная цель каникул — релакс-катарсис — достигнута!

SO/ ST.PETERSBURG
Фэшн-сьюты (пинтерест отдыхает!), диджей-сеты с видом на Эрмитаж и все мастера красоты, собранные под одной крышей

Как все устроено

Люкс-отели SO — это стиль! С резиденциями сети в разное время работали все знаменитые кутюрье: от Карла Лагерфельда и Кристиана Лакруа до Кензо Такады. В Петербурге (первый SO в Восточной Европе!) к каждому из 137 сьютов приложил свою креаторскую руку арт-дизайнер Антонио Читтерио (лучший друг Hermès, постоянный резидент МоМА и Центра Помпиду) — говорит, что вдохновился работами Карла Фаберже.

Тут и светильники Ortenzia из 24-каратного золота от Terzani, и акриловые инсталляции от гуру характерного дизайна Якопо Фоджини (хотим его зеркальный стол-невидимку!). Эстетика на максималках встретит в номере любой категории: от воздушного SO Urban (ах, эти окна в пол!) и богемного SO Suite (два балкона!) до пышного SO Very VIP с живым камином, обеденной зоной и джакузи с видом на Исаакиевский собор (уже навизуализировали себя здесь с бокалом шампанского!).

Что и где есть

Привет, бонжур, хеллоу, круглосуточный лобби-бар Mixo. Утром берем зожнейшую грин-гречку с пармезаном, днем — насыщенный том ям, а вечером легким движением руки открываем винную карту и ставим шардоне в пару к осьминогу с картофельными ньокками. Арт-факт: дизайн декоративных подушек а-ля рюс (очень хочется их в своем доме!) разработала для бара официальный дизайнер аксессуаров SO Алена Ахмадуллина (еще создала для отеля свечу и зонт).

И ежегодная премьера: с наступлением белых ночей распахнула двери (и не закроет до сентября!) панорамная терраса HI-SO — одна из самых пинтерестных смотровых площадок, откуда на расстоянии видится большое: Эрмитаж и Адмиралтейство. Вкусно не только глазам, ушам (все лето — лучшие диджей-сеты!), но и рецепторам — маэстро морепродуктов Петр Барбухатти (знаем его по «Блоку», Gusto, Meat Head) сочетает крудо из гребешка с ананасовым гаспачо, а камчатского краба — с ризотто и чернилами каракатицы.

Чем заняться

Если все волшебные банки Acqua di Parma в номере (подарок каждому гостю!) вы изучили, то в поисках новых нейронных бьюти-связей отправляйтесь в белоснежный спа-центр Urban Wellness Zone. Далее маршрут уже построен: легкий баттерфляй в лазурном бассейне и дождевой душ (важно: посещение аквазоны включено в проживание), затем термальная детоксикация Bagni di Pisa (работает как липолитик и отеколиквидатор!) и бережный фэйшл [comfort zone].

Сияющие и на высоких вибрациях отдохните в лаунж-зоне с чашечкой чая и фирменным брауни (идеально шоколадным, но ограниченно калорийным). И вот уже время сделать маникюр, педикюр и прическу (в спа работают все такие любимые и необходимые мастера!), обернуться в кутюр и упорхнуть на концерт в свежеотреставрированную консерваторию имени Римского-Корсакова или котильон в Елагином дворце!

WONE
Ужин в абсолютной темноте, чилл в пещере-сауне и заплывы в гигантском бассейне, инклюзивное искусство и ничего лишнего

Как все устроено

Разделяй и властвуй (над нашими сердечками): петербургская сеть Wone Hotels — это три отеля и более 1000 номеров для гостей (кстати, pet-friendly!). Везде технологичная система Wroomify — регистрация для интровертов и/или техногиков через терминал или приложение. А еще в Palace Bridge 5* — одна из крупнейших аквазон в центре Петербурга: семь саун (рай!), три гидроджакузи (вибрируем и расслабляемся), термо- и криокупели (ученые: перепады температуры классно тренируют иммунную систему!).

Но это не всё! Vasilievsky 4* — первый в городе отель-галерея, где можно увидеть работы каллиграфа Юрия Вольфа, абстракциониста Максима Демина и других артистов-артизанов. Совриск в каждом уголке: в лобби ежегодно проходят инклюзивные выставки с фондом «Перспективы», а люкс стилизован работами Валерии Сальниковой (любовь и экс-дизайнер Harper's Bazaar).

И последнее, но не по значению. Cosmos St. Petersburg Olympia Garden — перфектаменто для деловых визитеров: легко добраться как до Пулково, так и до «Экспофорума», а в самом отеле 8 конференц-комнат!

Что и где есть

Качаем вкусовую кору и островок (зоны мозга, ответственные за восприятие вкуса!) в “Dans le Noir?”, где правило и концепт: прием пищи в абсолютной (не шутка!) темноте. Отказываемся на время от визуальных ориентиров — следуем за проводником (все официанты в проекте — люди с особенностями зрения). И пытаемся угадать на вкус тартар из говядины с трюфельным маслом, филе палтуса с кокосовым муссом, шоколадный ганаш с малиновым кули.

Ремарка: это лишь клиффхэнгер к меню. Гости до самого ужина не узнают, что именно им подадут в одном из выбранных сетов: «Красном» (с мясом), «Белом» (на усмотрение шефа), «Синем» (с рыбой и морепродуктами) и «Зеленом» (вегетарианском). Эксперимент рекомендуем планировать (как и бронировать столик) минимум за неделю — гастронейроэнтуазиастов, желающих испытать свои вкусовые рецепторы, всегда много.

Чем заняться

Для начала: в фитнес-зал и сауну (есть в каждом из трех отелей) — подготовить тело к будущим десяткам тысяч шагов по самому красивому городу. А после выстраиваем маршруты. От Palace Bridge Hotel или Vasilievsky Hotel — на выставку-бэнгер «Виктор Цой. Легенда» в «Севкабель Порту» (открыта до 30 сентября!) и на Василеостровский рынок за эталонными чебуреками и сладким, как первая любовь, чак-чаком от команды «У Ларисы» (кто горел на силовой, тому можно!). А от Cosmos St. Petersburg Olympia Garden держим путь в Новую Голландию — кто смотреть спектакль «Квадрат» в Летнем театре, кто осмыслять сельдь по-голландски с игристым (а лучше активности совместить!).

«ACADEMIA ОСОБНЯК SHUVALOFF»
Отреставрированный палаццо, иммерсивный светский раут в XIX век и впечатляющие коктейли-интриги

Как все устроено

Герои нашего времени, отправляясь на поиски смысла жизни, настраивают внутренний компас не на горы, а на бутик-отель «Academia Особняк Shuvaloff». Он не притворяется исторической декорацией — он и есть подлинный свидетель эпохи (и дом прототипа Печорина, статского советника графа Андрея Шувалова).

В аутентичный стейджинг дворянского гнезда деликатно вписан комфорт в понимании чело[1]века диджитал-эпохи: натуральный мрамор, лепнина Золотого века и мебель из редких пород дерева (оммаж бидермейеру XIX века!) вступают в симбиоз со сплит-системой, функциональным здравосохранением (под балдахином — ортопедический матрас, о счастье для спины!) и сверхскоростным Wi-Fi.

Перформативный отдых в исторических люксах (куда же без фаворитизма?) «Дашкова» и «Шувалов» лучше бронировать заранее, как билеты в Мариинский.

Что и где есть

В Academia Bar Shuvaloff гастрономия возведена в ранг искусства. Пространство разделено на три части: бар (бывший рабочий кабинет графа), кабинет (камерный зал с шеф-тейблом для частных ужинов) и гостиную. В последних двух бренд-шеф Илья Харченко (мастер фьюжн и член сборной страны на мировых кулинарных соревнованиях WorldSkills) сервирует крем-суп из белых грибов с куриным суфле и свежую треску с побережья Белого моря с пюре из сельдерея и трюфельным соусом беарнез.

А чудеса миксологии демонстрирует бренд-шеф-бармен и автор интригующей, как Витте, коктейльной карты Даниил Леман. Must try — Academia Shuvaloff Negroni с кордиалом крик-базилик — архитектурная фантазия в бокале, повторяющая игру синих и розовых оттенков старинных потолков.

Чем заняться

Не pov, а real: в «Academia Особняк Shuvaloff» Петербург XIX века оживает каждую пятницу и субботу в иммерсивном шоу, где вы попадаете на светский раут к графу Шувалову и его дочери Елизавете «Лили́» Андреевне Воронцовой-Дашковой — фрейлине двора и большой подруге императрицы Марии Федоровны.

Вас встретят швейцар Иннокентий и горничная Дуняша и — будьте начеку! — немедленно вовлекут в водоворот великосветских интриг, и вот уже вы — полноправный участник исторического полотна. И не пытайтесь ущипнуть себя, чтобы вернуться в ту вселенную, где вы не маркиз(а) — консьерж-сервис отеля настаивает на том, чтобы жить красиво.

Он работает по принципу «лучшее из лучшего»: вот и меню подушек для самого крепкого сна (вам на лебяжьем пуху или японскую дакимакуру?), и доставка свежих пионов прямо в номер, и трансфер бизнес-класса до любой точки назначения, и кастомные экскурсии. Кстати, если дворцов заманчивые своды уже покорены, то отправляйтесь изучать парковые ансамбли лучшего города на земле с персональным гидом!

WAWELBERG
Умные сьюты, опера на балконе, мэджик-бранч по канонам нутрициологии под переборы гуслей и гитары и квестпроменады by Лев Лурье

Как все устроено

За этот отдых мы готовы отдать сикли и галеоны (или магловские рубли)! Пятизвездочный отель Wawelberg мог бы дать фору волшебному банку «Гринготтс»: гранитный фасад, кессонные потолки в 9 метров, мраморные колонны (это действительно бывшее здание Петербургского торгового банка!).

Мэджик и снаружи, и внутри: светлое пространство в пастельных тонах, сияние огней Невского проспекта сквозь окна в пол и высокие технологии. В каждом из 79 номеров — системы управления номером: мягким светом и блэкаут-шторами для идеально глубокого сна, а в ванной — чудодейственным гидромассажем в душе.

На последнем этаже люксы с террасами — с панорамными видами на исторический центр и шпиль Адмиралтейства.

Что и где есть

Ресторан Atrio под стеклянным куполом на втором этаже ежедневно радует живой музыкой дисклавира, гуслей, ханга, гитары и меню, которое одобрит самый взыскательный нутрициолог. В каше киноа со страчателлой и цитрусами и крок-мадам с трюфелем (абсолютные фавориты утра) — ни одной лишней калории, а белки, жиры, углеводы в полной гармонии.

А в файндайнинге Minerals виртуозная локальная карта — этим летом концепция посвящена Краснодарскому краю! Шеф Максим Шаршов судака укрывает соусом из сыра шанклиш и черной икрой (в кубанских традициях), а говяжью вырезку — грибным демиглясом.

Кстати, вокруг тоже красота (не)земная: в Minerals оба зала — «Минералы» и «Чароит» — украшены минералами из Сибири и с Урала.

Чем заняться

Превратиться в слух ради «Оперы на балконе» (в прямом смысле)! Второе лето каждый уикэнд угол Малой Морской и Невского останавливается, поднимает головы и слушает арии (среди исполнителей — легенда стрит-оперы, артист, учившийся у Марчелло Джордани и Теодора Корези, — Олег Крикун). По пятницам и субботам в Wawelberg Hall выступают молодые музыканты.

И еще идея на миллион: попросите консьержа забронировать билет на оперу «Третья карта» (современное прочтение «Пиковой дамы»), которая трижды в неделю проходит на фрегате «Благодать», или (как вариант) вертолетную прогулку — посмотреть с высоты птичьего полета на Петергоф и Кронштадт.

А к радости любителей пеших прогулок: Wawelberg с ДК Льва Лурье придумали для детей квест-променад «Следы невиданных зверей» (разгадывать загадки петербургских сфинксов!) и аудиоэкскурсию по городу, озвученную самим Львом Лурье.

Текст: КСЕНИЯ БАБАЕВА
Фото: АРХИВЫ ПРЕСС-СЛУЖБ