Герои | Что где есть | Пермь | Sobaka.ru - публикации за декабрь 2021

Все публикации

Юрий Володин: «С таким сервисом, пора эту воду на самолетах Private Jet доставлять»

Первый водный сомелье в России и основатель семейного бренда премиальной природной родниковой минеральной воды RusseQuelle рассказал, за что все так полюбили премиальную родниковую воду.

Личный опыт: «Как я стажировался в ресторане Noma с тремя звездами Michelin». Инструкция от шеф-повара Павла Демина

Как устроена работа внутри, в чем феномен заведения и чем так крут шеф-повар Рене Редзепи.

История шеф-повара Арслана Бердиева (Birch): от стряпни в туркменской армии и чистки рыбы в Four Seasons до авторского ресторана №1 в Петербурге

Бонусом — об MBA, своем будущем отеле и условии, при котором он закроет рестораны.

Дата публикации: 30 декабря, 2021

Герои | Что где есть | Пермь | Sobaka.ru

Юрий Володин: «С таким сервисом, пора эту воду на самолетах Private Jet доставлять»

Личный опыт: «Как я стажировался в ресторане Noma с тремя звездами Michelin». Инструкция от шеф-повара Павла Демина

История шеф-повара Арслана Бердиева (Birch): от стряпни в туркменской армии и чистки рыбы в Four Seasons до авторского ресторана №1 в Петербурге

Купить журнал:

Выберите свой город:

Ваш город

Пермь?

Герои | Что где есть | Пермь | Sobaka.ru

Юрий Володин: «С таким сервисом, пора эту воду на самолетах Private Jet доставлять»

Личный опыт: «Как я стажировался в ресторане Noma с тремя звездами Michelin». Инструкция от шеф-повара Павла Демина

История шеф-повара Арслана Бердиева (Birch): от стряпни в туркменской армии и чистки рыбы в Four Seasons до авторского ресторана №1 в Петербурге

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

Выберите свой город:

Ваш город

Пермь?

Выберите проект: