Есть в Нижнем: маршрут с гастрономическими остановками

Завтрак на Покровке: Coffee Cake и «Бенье»

Завтрак — камертон дня, и мы знаем, что делать, если ваш день начинается довольно рано: с восьми утра в начале Большой Покровской, почти у кремля, работает городское кафе Coffee Cake.Если утро настолько доброе, что начинается в обед, знайте: завтраки здесь готовят в течение всего дня, а по будням есть приятные сюрпризы для семей с детьми. Летом — особое чайно-лимонадное меню от бариста Даши.

Что берем, чтобы смотреть на Нижний широко раскрытыми глазами:

• Утро в той самой кофейне
• Большой завтрак (колечки вареной колбасы из Болоньи, яйца-пашот, черри, шампиньоны, картофель, мясные колбаски, хрустящйитост, шпинат и соус карри)
• Сладкие вафли

Чуть дальше по главной пешеходной улице – бистро-пекарня «Бенье». Здесь витает аромат свежей выпечки и всегда в наличии свежая пресса — чтобы завсегдатаи могли по-французски пошуршать газетами под кофе, воздушные круассаны и авторские десерты. Есть минимум два способа сделать посещение этого места еще приятнее: заказать завтрак до полудня или забронировать столик на сайте — «Бенье» поощряет такое комлиментами от заведения.

Что брать, чтобы вкусовые рецепторы сказали «у-ла-ла»:

• Картофельный гратен с лососем и яйцом пашот
• Тар-тар из лосося в круассане
• Фирменный жюльен в чиабатте
• Теплый сэндвич от шефа

Обед с игристым или ничегонеделанием: «Август» или «Итальянка»

Движемся в сторону кремля. Вход на территорию свободный (не всем городам так повезло!) — не упустите возможность пройти круг по его крепостной стене. В летнее время «оборонительный круг», на котором несли дозор часовые, открывают целиком, а мультимедийные экспозиции в выставочных залах кремлевских башен радуют и любителей истории, и желающих сделать привал со смыслом.

Но если силы хочется поберечь — хватит и половины: завершайте маршрут у Ивановской башни. За ней — площадь Народного единства с памятником Минину и Пожарскому (точная копия изваяния на Красной площади) и начало гастрономической улицы Нижнего – Рождественской.

«Здесь чувствуешь жизнь» — так и написано на уличной растяжке (обязательный фотопоинт!) Готовятся к открытию клубы, звучит музыка из динамиков, шуршит фонтан на площади Маркина, трафик Нижневолжской набережной и окрики гидов сливаются в единый гул. Если обедать, то здесь!

Здание Блиновского Пассажа — сама по себе достопримечательность, а на первом этаже можно заглянуть в  кафе «Август». Сесть, понаблюдать за нескончаемым людским потоком из больших окон — комплименты от заведения способствует расслаблению.

Что брать, чтобы внутренний голос сказал «вот это да!»:

• Пате из птицы с моченой брусникой и жареным фундуком
• Жареные креветки с чесночной эмульсией и шпинатом конфи
• Зеленый салат с хумусом из эдамаме, брокколи и имбирным соусом
• Биск с томлеными креветками
• Цыпленок с картофельным гратеном и соусом Жу

Если после кремля тянет прогуляться по тенистым аллеям или взбодриться на каруселях – едем в нижегородскую «Швейцарию». Здесь сравнимые по красоте с альпийскими пейзажи, а еще аттракционы, детская площадка, стрит-фуд и рестораны с открытыми верандами.

В их числе — «Итальянка» с девизом «Тяни! Кусай! Накручивай!», где только и разговоров, что об amore («любимых» — каждый гость с гордостью носит это звание!). Оцениваем выпечку из купольной печи, молодые сыры, чувствуем легкость dolce far niente («сладкого безделья» по-итальянски) на веранде: название говорящее, меню соответствует.

Что брать для сильной влюбленности в жизнь:

• Пиццу из печи
• Ризотто
• Десерт «Губы»

Ужин и ночь, достойная нижегородских закатов: Pinci

Парк и заведения работают допоздна, но для просмотра знаменитых нижегородских закатов самый популярный вариант — набережная Федоровского. Ориентир — памятник молодому Максиму Горькому. Смотровая площадка здесь устроена амфитеатром с видом на Стрелку и западную заречную часть города, а буквально под склоном с заходом солнца начинает бить ключом ночная жизнь.

Ужинать c Федоровского можно снова спуститься на Рождественскую. В итальянской траттории Pinci растекаемся по дивану и даем себе отдых или устраиваем классическое шумное сытное итальянское застолье. Открытые кухня и приветливый персонал создают расслабленное южное настроение,и на мгновение может показаться, что рядом – не Волга, а не Средиземное море.

Что брать для невыносимой, но сытной легкости бытия:

• пасту (ее здесь делают вручную)
• ндую (свиную колбасу со шпиком и острым калабрийским перцем с консистенцией паштета, которую готовят сами)
• запеченного козленка по-лигурийски
• пирог с ягненком, порто, яблоками
• ромовую бабушку по-неаполитански.

Текст: Ольга Максимова
Фото: предоставлены заведениями