Журнал

СВЕТСКАЯ ПРАВДА

Кулинарной школе – быть! Ура!
Вот как это будет выглядеть. Я сняла на весь ноябрь абсолютно невероятную гостиницу XVII века в Эгольере, там прекрасные большие номера и – что самое главное! – идеальная кухня, на которой мы будем буквально жить.

Готовить будем с утра до ночи, и у вас не останется ни одной свободной минуты (да-да-да!). Перерывы – только на ваш пьяный сон, так как будет еще очень много вина, и всякие вылазки в места, в которые «так просто» не попасть. К двум лучшим мясникам Прованса мы поедем делать колбасу и учиться выбирать мясо.

Послушаем мастер-класс от моего звездного любимца Армана Арналя. Этот невероятный повар открыл первый биоресторан Франции, получивший звезду. С ним мы сделаем акцент на травы, овощи и правильное их использование. Десертами с нами будет заниматься Джонатан. Он в двадцать восемь лет стал чемпионом Франции среди кондитеров… Комментарии излишни.

Поедем в гости на кухню к Жану-Полю Туссену из La Petite Table и посмотрим несколько мастер-классов по «человеческой» еде. Очень простой, но фантастической. И обязательная утка с медом и лавандой от звездного Бернара! Абсолютная кулинарная звезда Прованса – Ги Гедда. Человек, которого называют «папой кухни Прованса». Фантастический дедушка, просто невероятный! Все будем делать вместе с ним.

Один день будет целиком рыбным. В программе два буйабеса. Прекрасный Мармот провезет вас по лучшим винодельням. Мы их очень долго отбирали. Лучшее из лучшего! И непрерывные дегустации лучшего розэ во Вселенной! Будем учиться делать доб и мидий. Кто сможет встать в шесть утра, поедет со мной на рыбалку. И обязательно – местные рынки! И начало сезона трюфелей, извините. Их будет много. И фуа-гра, ага.

Кто хочет к нам в гости, пусть пишет письмо на мой адрес: belonika.provence@gmail.com.
А мы вышлем всю подробно расписанную программу и дополнительные инструкции. Жду! И ужасно волнуюсь.

Издатель
Вероника Белоцерковская
www.belonika.ru

Часть средств от продажи каждого номера журнала будет перечислена фонду Натальи Водяновой Naked Heart

В новом благотворительном номере «Собака.ru»:

Вероника Белоцерковская открывает кулинарную школу в Эгольере. Занятия будут проходить на кухне гостиницы XVII века.

Яна Милорадовская запускает Блог Редакции.

Наталья Водянова раскрывает смысл светской жизни.

Елена Крыгина и Георгий Карцев объединяются в Fashion Academy LMA

А также:

Денис Попов, Анатолий Белкин, Анна Белоцерковец, Никита Кондрушенко, Антон Горланов, Аркадий Волк, Юрий Милославский, Михаил Баженов Юрий и Наталья Дормидошины выставлены в Музее Светской Хроники.

 

 

Аперитив

The Row - В первом ряду

Для нового сезона близняшки выбрали черный и темно-синий цвета со «змеиными» принтами.

Аперитив

Анна Малышева

певица

Аперитив

5 ФАКТОВ О ДОМЕ GUERLAIN

Генеральный директор Guerlain Лоран Бойо приехал в Петербург, чтобы не только рассказать о доме, но и собрать средства на восстановление православной школы.

Аперитив

Олег Яковлев

«Большое цветное наслаждение»

Аперитив

Юрий Горбачев

«Новая коллекция Нью-Йорк – Санкт-Петербург 2010»

Аперитив

Петр Лебедев и Мария Снигиревская

Совместная выставка фотомастеров

Аперитив

Иду в «Помпиду»

Последним крупным событием года Франции в России станет проект «Центр Жоржа Помпиду в Эрмитаже»

Аперитив

Анонимный юрист

Роман-коллаж из электронной переписки, постов и комментов

Аперитив

Уловка XXI

тридцать режиссеров и примерно в два раза больше фильмов в новой книге одного из главных кинокритиков страны

Аперитив

Все люди смертны

Роман женщины-философа, идеолога феминизма

Аперитив

Родина-смерть

После книг «Таблетка» и AD, о душном офисном безвременье, Садулаев возвращается к теме своего дебютного сборника

Аперитив

Antony and the Johnsons. Swanlights.

После Swanlights одного слова Энтони достаточно, чтобы ввести всех тварей зем ных в состояние светлой печали.

Аперитив

«Кочегар». Дым отечества.

Главное в фильме не история, а густая и удушливая, как воздух в кочегарке, атмосфера одиночества и тоски.

Аперитив

Louis Vuitton Кашемировый консерватизм

основные черты коллекции Louis Vuitton oсень-зима 2010-11

Главное

Светская правда

«Они стояли у баннера», вип-виктимс и рейв-затейники

Аперитив

Elton John & Leon Russell - The Union

По словам Элтона Джона, это «запись из 1970-х с современным чувством»

Аперитив

Wolford - Чулки с увлажнением

Марка Wolford взяла курс на модернизацию.

Аперитив

Belle and Sebastian - Write about Love Matador

Милые шотландцы, которых временами сравнивают с The Smith

Аперитив

«Ешь, молись, люби»

Экранизация травелога американской журналистки, ставшего любимой книгой Хилари Клинтон

Аперитив

Marc Jacobs. Ударный эпатаж.

Дизайнер-провокатор Марк Джейкобс снялся в довольно пикантной рекламной кампании собственного парфюма.

Аперитив

Крепкий хозяйственник

Надежные, строгие и «крепко сшитые», из прочной воловьей кожи от Луи Тексье

Аперитив

Clinic Bubblegum - Domino

Соседствуя с Franz Ferdinand и Arctic Monkeys, эта команда лейбла Domino оказалась одной из самых недооцененных

Аперитив

Ballin Мягкий шаг

Братья-обувщики Джорджо и Гвидо Баллин открыли свою компанию в 1940х.

Аперитив

Владимир Спирин

ресторатор

Аперитив

Александра Маринина

писатель

Аперитив

АНДРЕЙ ЖОЛДАК

На юбилейном фестивале «Балтийский дом» он покажет премьеру «Москва – Петушки»

Аперитив

Маргарита Романова

директор

Аперитив

«Долгая жизнь»

Фантасмагория Алвиса Херманиса, успела получить приглашение на Эдинбургский фестиваль

Аперитив

«Медея»

Трагедию Жана Ануя режиссер Кама Гинкас представил как бытовую драму

Аперитив

«Социализм»

грандиозное и головоломное кино с абстрактным сюжетом.

Аперитив

«РЭД»

Еще один олдскульный экшен для тех, кому не хватило «Неудержимых».

Аперитив

5 ФАКТОВ О КАФЕ-БАРЕ «ДОМ БЫТА»

Хозяева московского клуба «Солянка» открывают в Петербурге кафе-бар.

Аперитив

Rado - Прозрачное искусство

дизайнеры бренда Rado вернулись к идее прозрачности.

Аперитив

Tony Duquette - Моллюсковая люстра

Американская фабрика Baker выпустила коллекцию Tony Duquett.

Портреты

Станислав Смирнов

/математик/

Портреты

Ирада Вовненко

/писательница/

Аперитив

«Женитьба Фигаро»

«Комеди Франсез» привозит комедию Бомарше, которая лишь на первый взгляд водевиль

Аперитив

Где чипсы, брат?

Актерский дуэт Баргмана и Бызгу доводит бесхитростный гиньоль до фарса с элементами достоевщины

Аперитив

Народный собор

«Этномеханика», уже третья по счету, продолжает линию фестиваля SKIF

Стиль

Внимание к Деталям

Молодые дизайнеры начинают не с принтов на футболках, а со сложных, изготовленных вручную масок, сумок, украшений и колец.

Стиль

Дайан Перне

Фэшн-пионер интернет-журналистики и идейный вдохновитель единственного фестиваля модного кино A Shaded View on Fashion Film приоткрывает тайну загадочного образа черной вдовы.

Образ жизни

Курортный Роман

На водах написано не одно литературное произведение. Марсель Пруст пред- почитал Нормандию, Джеральд Даррелл – буйную природу греческих остро- вов, ну а в Прибалтике – Эстонии и Латвии – собирались почти все русские литераторы-курортники начала ХХ века.

Образ жизни

Игра в Классики

Квартира художница и архитектора Виктории Ухаловой и ее мужа, врача Андрея кабанькова, была одним из влиятельных салонов рубежа веков, где за "рюмкой чая" могли встретиться Тимур Новиков и Алена Ахмадуллина.

Главное

День Учителя

Последний год все ходят на курсы и, кажется, все курсы читают...

Стиль

Come As You Are

Гранж, открывающий дверь в 1980-е ногой в ботинке Dr.Martens, возвращается.

Аперитив

АЛИНА ОРЛОВА, певица

Чудо-девушка из Литвы выпустила второй альбом, названный заклинанием Mutabor.

Аперитив

KPM - Новая игрушка

Старейшая фарфоровая мануфактура Европы и компания Zeitgeist Toys объединились.

Аперитив

Cote Table - В поисках утраченного

вещи в салоне дизайнера Михаила Орлова близки к прованскому стилю.

Аперитив

Timberland Экология на марше

В сезоне осень-зима 2010 новинкой линии Earthkeepers стали ботинки 2.0 Rugged Moc Toe Boot, созданные из рециклированных де- талей

Аперитив

Topshop Последняя империя

Последняя совместная коллекция Topshop и Кейт Мосс станет четырнадцатой по счету, созданной топ-моделью для британской компании

Аперитив

Chari - Завтрак у Тиффани

В моделях дизайнеров Марии Марновой и Криса Крамера нашли отражение класси- ческие силуэты 1960-х годов в стиле Одри Хепберн.

Аперитив

Bosco di Ciliegi Остатки сладки

Bosco открывает дисконт-центр в Петербурге. Вполне демократичные цены сочетаются с заманчивым списком брендов.

Аперитив

Balenciaga - Новая жизнь

Каждый сезон он создает футуристические коллекции, при этом не забывая обращаться и к архивам дома.

Аперитив

Осенний призыв

Дизайнеры английского модного дома Karen Millen решили не зацикливаться на каком-то одном направлении.

Аперитив

Nike. Бегущие 70-е

Визитной карточкой новой коллекции спортивной марки Nike стала модификация олимпийки, созданной еще в 1977 году легендарным дизайнером Джефом Холлистером для клуба Athletics West.

Аперитив

Место. "Лапландия"

Страна, куда Нильс из сказки Сельмы Лагерлеф совершил свое чудесное путешествие на диких гусях, теперь ассоциируется не только с белым безмолвием, но и с магистральным направлением мировой гастрономии – nordic cuisine.

Главное

Наталья Водянова

СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ МЕНЯЕТ ФОРМУ И СОДЕРЖАНИЕ. ВМЕСТО БЕССМЫСЛЕННЫХ ПОСИДЕЛОК – БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЕ ВЕЧЕРА. ВМЕСТО УГАРА – ИНФОТЕЙНМЕНТ.

Герои

Музей Светской Хроники

Чутко уловив ситуацию в городе – светская жизнь из затухающей превратилась в тухлую, – журнал «Собака.ru»

Главное

Великие Луки: осень-зима 2010

Главные тенденции наступившего сезона в специальном материале журнала "Собака.ru"

Аперитив

Ege - Из глубин

проект студии Кирилла Рожкова «Идея фикс»

Аперитив

Надо

Петербург надо

Портреты

Алла Манилова

/вице-губернатор/

Портреты

Рустам Хамдамов

/кинорежиссер/

Аперитив

Salviati - В точку

Вазы итальянской фабрики Salviati

Аперитив

Сергей Шатуновский

инвестор

Архив статей рубрики "Все разделы"