Журнал

СВЕТСКАЯ ПРАВДА

Кулинарной школе – быть! Ура!
Вот как это будет выглядеть. Я сняла на весь ноябрь абсолютно невероятную гостиницу XVII века в Эгольере, там прекрасные большие номера и – что самое главное! – идеальная кухня, на которой мы будем буквально жить.

Готовить будем с утра до ночи, и у вас не останется ни одной свободной минуты (да-да-да!). Перерывы – только на ваш пьяный сон, так как будет еще очень много вина, и всякие вылазки в места, в которые «так просто» не попасть. К двум лучшим мясникам Прованса мы поедем делать колбасу и учиться выбирать мясо.

Послушаем мастер-класс от моего звездного любимца Армана Арналя. Этот невероятный повар открыл первый биоресторан Франции, получивший звезду. С ним мы сделаем акцент на травы, овощи и правильное их использование. Десертами с нами будет заниматься Джонатан. Он в двадцать восемь лет стал чемпионом Франции среди кондитеров… Комментарии излишни.

Поедем в гости на кухню к Жану-Полю Туссену из La Petite Table и посмотрим несколько мастер-классов по «человеческой» еде. Очень простой, но фантастической. И обязательная утка с медом и лавандой от звездного Бернара! Абсолютная кулинарная звезда Прованса – Ги Гедда. Человек, которого называют «папой кухни Прованса». Фантастический дедушка, просто невероятный! Все будем делать вместе с ним.

Один день будет целиком рыбным. В программе два буйабеса. Прекрасный Мармот провезет вас по лучшим винодельням. Мы их очень долго отбирали. Лучшее из лучшего! И непрерывные дегустации лучшего розэ во Вселенной! Будем учиться делать доб и мидий. Кто сможет встать в шесть утра, поедет со мной на рыбалку. И обязательно – местные рынки! И начало сезона трюфелей, извините. Их будет много. И фуа-гра, ага.

Кто хочет к нам в гости, пусть пишет письмо на мой адрес: belonika.provence@gmail.com.
А мы вышлем всю подробно расписанную программу и дополнительные инструкции. Жду! И ужасно волнуюсь.

Издатель
Вероника Белоцерковская
www.belonika.ru

Часть средств от продажи каждого номера журнала будет перечислена фонду Натальи Водяновой Naked Heart

В новом благотворительном номере «Собака.ru»:

Вероника Белоцерковская открывает кулинарную школу в Эгольере. Занятия будут проходить на кухне гостиницы XVII века.

Яна Милорадовская запускает Блог Редакции.

Наталья Водянова раскрывает смысл светской жизни.

Елена Крыгина и Георгий Карцев объединяются в Fashion Academy LMA

А также:

Денис Попов, Анатолий Белкин, Анна Белоцерковец, Никита Кондрушенко, Антон Горланов, Аркадий Волк, Юрий Милославский, Михаил Баженов Юрий и Наталья Дормидошины выставлены в Музее Светской Хроники.

 

 

Портреты

Рустам Хамдамов

/кинорежиссер/

Аперитив

Надо

Петербург надо

Аперитив

Salviati - В точку

Вазы итальянской фабрики Salviati

Портреты

Алла Манилова

/вице-губернатор/

Портреты

Ирада Вовненко

/писательница/

Портреты

Станислав Смирнов

/математик/

Аперитив

Balenciaga - Новая жизнь

Каждый сезон он создает футуристические коллекции, при этом не забывая обращаться и к архивам дома.

Аперитив

Cote Table - В поисках утраченного

вещи в салоне дизайнера Михаила Орлова близки к прованскому стилю.

Аперитив

Tony Duquette - Моллюсковая люстра

Американская фабрика Baker выпустила коллекцию Tony Duquett.

Аперитив

Rado - Прозрачное искусство

дизайнеры бренда Rado вернулись к идее прозрачности.

Аперитив

5 ФАКТОВ О КАФЕ-БАРЕ «ДОМ БЫТА»

Хозяева московского клуба «Солянка» открывают в Петербурге кафе-бар.

Аперитив

«РЭД»

Еще один олдскульный экшен для тех, кому не хватило «Неудержимых».

Аперитив

«Медея»

Трагедию Жана Ануя режиссер Кама Гинкас представил как бытовую драму

Аперитив

«Социализм»

грандиозное и головоломное кино с абстрактным сюжетом.

Аперитив

«Долгая жизнь»

Фантасмагория Алвиса Херманиса, успела получить приглашение на Эдинбургский фестиваль

Аперитив

Маргарита Романова

директор

Аперитив

АНДРЕЙ ЖОЛДАК

На юбилейном фестивале «Балтийский дом» он покажет премьеру «Москва – Петушки»

Аперитив

Александра Маринина

писатель

Аперитив

Владимир Спирин

ресторатор

Аперитив

Ballin Мягкий шаг

Братья-обувщики Джорджо и Гвидо Баллин открыли свою компанию в 1940х.

Аперитив

Clinic Bubblegum - Domino

Соседствуя с Franz Ferdinand и Arctic Monkeys, эта команда лейбла Domino оказалась одной из самых недооцененных

Аперитив

Крепкий хозяйственник

Надежные, строгие и «крепко сшитые», из прочной воловьей кожи от Луи Тексье

Аперитив

Marc Jacobs. Ударный эпатаж.

Дизайнер-провокатор Марк Джейкобс снялся в довольно пикантной рекламной кампании собственного парфюма.

Аперитив

«Ешь, молись, люби»

Экранизация травелога американской журналистки, ставшего любимой книгой Хилари Клинтон

Аперитив

Belle and Sebastian - Write about Love Matador

Милые шотландцы, которых временами сравнивают с The Smith

Аперитив

Wolford - Чулки с увлажнением

Марка Wolford взяла курс на модернизацию.

Аперитив

Elton John & Leon Russell - The Union

По словам Элтона Джона, это «запись из 1970-х с современным чувством»

Главное

Светская правда

«Они стояли у баннера», вип-виктимс и рейв-затейники

Аперитив

Louis Vuitton Кашемировый консерватизм

основные черты коллекции Louis Vuitton oсень-зима 2010-11

Аперитив

KPM - Новая игрушка

Старейшая фарфоровая мануфактура Европы и компания Zeitgeist Toys объединились.

Аперитив

Место. "Лапландия"

Страна, куда Нильс из сказки Сельмы Лагерлеф совершил свое чудесное путешествие на диких гусях, теперь ассоциируется не только с белым безмолвием, но и с магистральным направлением мировой гастрономии – nordic cuisine.

Аперитив

Nike. Бегущие 70-е

Визитной карточкой новой коллекции спортивной марки Nike стала модификация олимпийки, созданной еще в 1977 году легендарным дизайнером Джефом Холлистером для клуба Athletics West.

Аперитив

Осенний призыв

Дизайнеры английского модного дома Karen Millen решили не зацикливаться на каком-то одном направлении.

Аперитив

Bosco di Ciliegi Остатки сладки

Bosco открывает дисконт-центр в Петербурге. Вполне демократичные цены сочетаются с заманчивым списком брендов.

Аперитив

Chari - Завтрак у Тиффани

В моделях дизайнеров Марии Марновой и Криса Крамера нашли отражение класси- ческие силуэты 1960-х годов в стиле Одри Хепберн.

Аперитив

Topshop Последняя империя

Последняя совместная коллекция Topshop и Кейт Мосс станет четырнадцатой по счету, созданной топ-моделью для британской компании

Аперитив

Timberland Экология на марше

В сезоне осень-зима 2010 новинкой линии Earthkeepers стали ботинки 2.0 Rugged Moc Toe Boot, созданные из рециклированных де- талей

Аперитив

Ege - Из глубин

проект студии Кирилла Рожкова «Идея фикс»

Аперитив

«Кочегар». Дым отечества.

Главное в фильме не история, а густая и удушливая, как воздух в кочегарке, атмосфера одиночества и тоски.

Аперитив

Antony and the Johnsons. Swanlights.

После Swanlights одного слова Энтони достаточно, чтобы ввести всех тварей зем ных в состояние светлой печали.

Аперитив

АЛИНА ОРЛОВА, певица

Чудо-девушка из Литвы выпустила второй альбом, названный заклинанием Mutabor.

Стиль

Come As You Are

Гранж, открывающий дверь в 1980-е ногой в ботинке Dr.Martens, возвращается.

Главное

День Учителя

Последний год все ходят на курсы и, кажется, все курсы читают...

Образ жизни

Игра в Классики

Квартира художница и архитектора Виктории Ухаловой и ее мужа, врача Андрея кабанькова, была одним из влиятельных салонов рубежа веков, где за "рюмкой чая" могли встретиться Тимур Новиков и Алена Ахмадуллина.

Главное

Великие Луки: осень-зима 2010

Главные тенденции наступившего сезона в специальном материале журнала "Собака.ru"

Стиль

Внимание к Деталям

Молодые дизайнеры начинают не с принтов на футболках, а со сложных, изготовленных вручную масок, сумок, украшений и колец.

Аперитив

Народный собор

«Этномеханика», уже третья по счету, продолжает линию фестиваля SKIF

Аперитив

Где чипсы, брат?

Актерский дуэт Баргмана и Бызгу доводит бесхитростный гиньоль до фарса с элементами достоевщины

Аперитив

«Женитьба Фигаро»

«Комеди Франсез» привозит комедию Бомарше, которая лишь на первый взгляд водевиль

Аперитив

Родина-смерть

После книг «Таблетка» и AD, о душном офисном безвременье, Садулаев возвращается к теме своего дебютного сборника

Аперитив

Все люди смертны

Роман женщины-философа, идеолога феминизма

Аперитив

Уловка XXI

тридцать режиссеров и примерно в два раза больше фильмов в новой книге одного из главных кинокритиков страны

Аперитив

Анонимный юрист

Роман-коллаж из электронной переписки, постов и комментов

Аперитив

Иду в «Помпиду»

Последним крупным событием года Франции в России станет проект «Центр Жоржа Помпиду в Эрмитаже»

Аперитив

Петр Лебедев и Мария Снигиревская

Совместная выставка фотомастеров

Аперитив

Юрий Горбачев

«Новая коллекция Нью-Йорк – Санкт-Петербург 2010»

Аперитив

Олег Яковлев

«Большое цветное наслаждение»

Аперитив

Сергей Шатуновский

инвестор

Аперитив

5 ФАКТОВ О ДОМЕ GUERLAIN

Генеральный директор Guerlain Лоран Бойо приехал в Петербург, чтобы не только рассказать о доме, но и собрать средства на восстановление православной школы.

Образ жизни

Курортный Роман

На водах написано не одно литературное произведение. Марсель Пруст пред- почитал Нормандию, Джеральд Даррелл – буйную природу греческих остро- вов, ну а в Прибалтике – Эстонии и Латвии – собирались почти все русские литераторы-курортники начала ХХ века.

Стиль

Дайан Перне

Фэшн-пионер интернет-журналистики и идейный вдохновитель единственного фестиваля модного кино A Shaded View on Fashion Film приоткрывает тайну загадочного образа черной вдовы.

Аперитив

Анна Малышева

певица

Аперитив

The Row - В первом ряду

Для нового сезона близняшки выбрали черный и темно-синий цвета со «змеиными» принтами.

Главное

Наталья Водянова

СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ МЕНЯЕТ ФОРМУ И СОДЕРЖАНИЕ. ВМЕСТО БЕССМЫСЛЕННЫХ ПОСИДЕЛОК – БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЕ ВЕЧЕРА. ВМЕСТО УГАРА – ИНФОТЕЙНМЕНТ.

Герои

Музей Светской Хроники

Чутко уловив ситуацию в городе – светская жизнь из затухающей превратилась в тухлую, – журнал «Собака.ru»

Архив статей рубрики "Все разделы"