18+

Что где есть | Сочи-Краснодар | Sobaka.ru

Все публикации
Символ Рождества: история пряничного человечка

Вклад кулинарии в новогодние праздники трудно переоценить: в нашем исследовании мы объясняем, как выпечка ожила и стала главным рождественским фетишем в мире.

Пряности & радости

Зима в Gray Goose cafe обещает быть горячей. Согреют посетителей традиционным кубанским гостеприимством и оригинальными блюдами c экзотическими специями от бренд-шефа сети «Мадьяр Collection» Ариши Задунайской.

20 съедобных гифок, которые можно смотреть вечно

Движущаяся еда гораздо привлекательнее статичной, давно закреплено в рекламной библии.

Эксклюзив: Зачем Хью Грант приезжал в Россию

Звезда бессмертных мелодрам «Ноттинг Хилл» и «Реальная любовь» провел несколько дней в Москве и Петербурге.

В своей тарелке

Диетолог проекта «InТалия» Наталья Зубарева умело комбинирует продукты, чтобы блюда в тарелке приносили не только гастрономическое наслаждение, но и пользу.

Достали! 8 стоп-явлений в ресторанах

Почему мы ненавидим говяжьи щеки, свет каких ламп нам не мил и почему местный нейминг особенно бессмыслен и беспощаден.

Вкус праздника

На этот раз фудблогер Даниэлла Старикова прошла по ресторанам национальной кухни и популярным кафе в поисках сытных и вкусных зимних новинок. Она готова рассказать, #чтогдеестьвкраснодаре и как накрыть новогодний стол.

6 ресторанных трендов, которые мы ждем

Мы уже собрали гид по главным ресторанным тенденциям 2015 года, а теперь вангуем — что станет хайпом завтрашнего дня.

4 лучших заведения в Петербурге

По следам прошедшей ресторанной премии «Что где есть в Петербурге», рассказываем о ресторане, баре, кафе и кофейне, которые стали победителями.

Тренд: сенсплорейшен

За модным словом скрывается неоспоримая истина, что еда должна доставлять — не только сытость, но и эмоции с впечатлениями.

Тренд: почему повара стали круче рестораторов

Очевидна смена эпохи рестораторов на время поваров — Евгений Финкельштейн рассказывает, каково уйти в тень в своем ресторане PMI bar.

Искусство, готовься!

В ПОЛКУ НЕОБЫЧНЫХ МЕСТ КРАСНОДАРА ПРИБЫЛО. ПЕРВЫЙ КВАРТИР­НЫЙ РЕСТОРАН В ГОРОДЕ ОБЪЕДИНИЛ В СЕБЕ КОНДИТЕРСКУЮ, ФОТОСТУДИЮ, КУЛИНАРНУЮ ШКОЛУ И УСЛУГИ КОНСАЛТИНГА.

9 фактов о воде «Боржоми»

К 125-летию популярнейшего бренда минеральной воды, мы составили краткий гид по ее истории, найдя в ней след Романовых и Юрия Гагарина, а также рекламную кампанию, достойную всех «Каннских львов».

15 фактов о сыроедении

Составили краткий ликбез по сыроедению: при какой температуре продукты «умирают», кто изобрел мюсли и какое меню у человеческой эволюции.

Топ: 7 лучших экошопов

Мы нашли магазины, где можно купить органическую еду и парфюмерию от джема из сицилийского кактуса до экологической жидкости для мытья посуды с молочной сывороткой.

Михаил Иванов: «За несколько месяцев у нас сбрасывают годы»

Пионер петербургского велнеса Михаил Иванов в центре Ra Wellness обучил городской истеблишмент йоге в гамаках и сыроедению, а теперь открывает ресторан Ra Family.

С МИРУ ПО НИТКЕ

САНКЦИИ ЕЩЕ НЕ ПОВОД ОТКАЗЫВАТЬСЯ ОТ ВКУСНОЙ ПИЩИ. РЕСТОРАН «АКВАРЕЛИ» УБЕДИЛ СВОИХ ГОСТЕЙ В ТОМ, ЧТО И ВО ВРЕМЕНА НАПРЯЖЕННЫХ ОТНОШЕНИЙ МЕЖДУ СТРАНАМИ МОЖНО ПРОДОЛЖАТЬ РАДОВАТЬ СЕБЯ ПРИВЫЧНЫМИ БЛЮДАМИ.

Как выбирали лучшего бармена мира в 2015 году

Ресторанный обозреватель «Собака.ru» Анастасия Павленкова отправилась в Южную Африку, чтобы узнать, кто, как и почему стал лучшим барменом планеты в 2015 году на главном мировом конкурсе Diageo Reserve World Class.

23 слова, которые нужно знать знатоку кофе

Мы составили глоссарий, который поможет поддержать разговор за кофейной чашкой.

#чтогдеестьвпетербурге: лучшие посты августа

Каждый месяц мы изучаем в «Инстаграме» ваши любимые блюда в ресторанах города с хештегом #что­гдеестьвпетербурге и публикуем лучшие.

13 лучших блюд с лисичками

В разгар сезона шеф-повара города сдают рецепты лучших сезонных блюд с этими грибами — кексы, муссы, тартары, пиццы и жульены.

Павел Швец: «Многие наши виноделы шарашат из зарубежных виноматериалов жижу»

Наш редактор Анастасия Павленкова отправилась под Севастополь к главному независимому виноделу России, который готовит законодательную революцию в индустрии.

Что едят космонавты, полярники и подводники

Вспоминаем, как выглядит обычное меню тех, кому до ресторана даже при большом желании не дойти — тружеников межзвездного пространства, арктических льдов и подводных лодок.

Полина Игнатьева

В этом месяце владелица ресторана «Борщberry», лучшего заведения, по мнению ‪TripAdvisor‬ for Business, в Краснодаре, открывает новую локацию для членов английского клуба.

100 лучших шедевров фуд-арта

Самое удобоваримое искусство на свете объединяет изобразительное и гастрономическое: мы изучили лучшие пейзажи из капустных листьев и лесных ягод, попугаев из манго и Коко Шанель из бальзамика.

Дата публикации: 29 декабря, 2015

Купить журнал: