Ресторан по случаю своего первого дня рождения посвятил вечер изучению вкусов России: приглашенный шеф-повар Александр Кучеров, признанный шеф-поваром года по версии премии «Where To Eat 2023 Сибирь», угощал гостей блюдами сибирской кухни и рассказывал о ее традициях.
Вечер объединил не только гурманов и друзей ресторана, но и неравнодушных людей: на ужине собрали 150 тыс. рублей в пользу подопечных Уфимского хосписа: детей и взрослых с тяжелыми неизлечимыми заболеваниями.
На закрытом ужине гостям предложили шесть курсов блюд, в основу которых легли гастрономические традиции Сибири. Гостям подавали блюда из северных рыб, тартар из конины, оленину и многое другое, а десерт – мороженое из жженого меда и облепиховый ганаш.
Специальным гостем стал шеф-повар ресторана 0.75 please Александр Кучеров, который впервые приехал в Уфу и рассказал много интересного о сибирской кухне. За винную карту отвечал шеф-сомелье Леонид Семенов. Атмосферу создавал приглашенный диджей, а еще на ужине прошел розыгрыш призов: самым ярким лотом стал башкирский курай.
Комментарии (0)