Приглашенный шеф Сергей Фокин, команда и шеф-повар ресторана Александр Жуков организовали вечер для рестораторов, блогеров и всех, кто ценит современную азиатскую кухню.
Гостем вечера стал Сергей Фокин – шеф с международным бэкграундом, который сейчас живет на Шри-Ланке и развивает там сразу пять ресторанов. Один из них, Kaiyo, уже вошел в гид 50 Best Discovery.
Вместе с шефом Riso Александром Жуковым на открытой кухне они приготовили девять блюд – от тартара из марлина на хрустящем рис и роллов с копченным тунцом и арбузом до белой рыбы с карри и десерта из белого шоколада с крамблом из матча.
Фото: Андрей Станчук
Комментарии (0)