Гулять по Баумана и набережной Казанки, ограничиваться чак-чаком, фотографировать Кул-Шариф из сквера и покупать тюбетейку на сувениры – это базовый минимум. «А что по роскошному максимуму?» – спросят туристы. По этому поводу подготовили список новых интересных локаций в столице соседней республики.
Выбираемся в Казань, чтобы развить насмотренность, переключить внимание, сделать перезагрузку, восстановить ресурс и совершить несколько ярких гастрономических открытий.
Театр Камала
Новое здание одного из старейших национальных театров России открылось год назад на берегу озера Кабан. Здесь впечатляет каждая деталь, и теперь театр собирает толпы туристов. В первую очередь гостей привлекает внешний вид. Треугольные фасады из стекла и алюминия – отсылка к «ледяным цветам», которые зимой появляются на озере. В них в теплое время отражается водная гладь, а на закате здание выглядит особенно завораживающе. Вокруг озера можно просто прогуляться или покататься по обустроенным дорожкам.
ул. Хади Такташа, 74
Прогулки на яхте по Волге
Узнавать город можно не только с берега, но и с воды. С мая по октябрь представительство крупнейшего парусного сообщества в России «Сила ветра» катает туристов под парусами. Флот клуба – это собственные гоночные яхты SV20, каждая из которых рассчитана на небольшую команду из четырех человек. Часовая прогулка точно подарит массу впечатлений.
Остров-град Свияжск
Всего час на машине или пара часов на теплоходе – и ты в истории. Монастыри, церкви, соборы, музеи, смотровые площадки, конный двор… Здесь каждый уголок дарит ощущение тишины и уединения, но при этом приковывает внимание и не дает заскучать. Помимо осмотра достопримечательностей и старинных реликвий, можно прогуляться по набережной Свияги, полюбоваться панорамными видами и заглянуть в «Трапезную» в Иоанно-Предтеченский монастырь.
Татарстан, Зеленодольский район, остров-град Свияжск
«Сказки о Солнце»
В самом центре Казани найдено совершенно необычное место. Ресторан вдохновлен культурными и гастрономическими традициями, а также мифами народов, проживавших на территории современной России. Тотем заведения – огненная птица Симург, встречающаяся во многих мифах. Симург отсылает к главному способу приготовления блюд – на открытом огне, без электричества. Особенно советуют здесь рибай с перцами, камского сома с картофельной запеканкой или томленую баранину с полбой. А на десерт – нежный медовый бисквит с облепихой и мусс из репы «Цветок солнца».
ул. Баумана, 9а
«Умай»
Побывать в Татарстане и не попробовать национальную кухню? Таких ошибок совершать непозволительно. Делимся интересной локацией – «Умай». Рестораторы Ляйсан и Линар Ахмадиевы стремились сделать площадку для демонстрации талантов татарского народа. Здесь гостям рассказывают о богатой местной культуре. Половина блюд готовится в больших татарских печах, наполняющих пространство теплом и ароматом. В «Умай» обязательно закажите домашнюю лепешку катламу с кониной, салат с печеной уткой и сливой, традиционную юку с бычьими хвостами, токмач на курином бульоне с катыком, а также эчпочмак с говядиной и картофелем и всеми любимый зур бэлиш.
ул. Большая Красная, 6
«Чирэм»
Этот ресторан советуют сами казанцы. Каждое блюдо здесь знакомит с традициями Татарстана: токмач, шулпа, манты по-деревенски, эчпочмаки, элеш, вак-белиш, губадия. «Чирэм» – одно из немногих мест в городе, где можно попробовать янтыки из полбы (крымско-татарское блюдо с сыром, зеленью или телятиной). Завершает трапезу чаепитие. К чаю с травами подают чак-чак, талкыш-калеве, кош теле и панакоту с душицей. В интерьере сделали ставку на палитру Казанского Кремля. Окна закрываются деревянными ставнями, дизайнерские светильники создают домашний уют, а пол отделан натуральным травертином – настолько приятным, что хочется пройтись по нему босиком.
Проезд Шейнкмана, 5
«Сайяр»
В театре Камала находится необычный ресторан, пропитанный духом искусства. Заведение названо в честь первой татарской передвижной труппы «Сайяр». Интерьер отсылает к театральным постановкам: витражи, расписные панели, театральные кабинки, винтовая лестница. Ресторан занимает две тысячи квадратных метров, здесь двести сорок шесть посадочных мест, а летом открывается терраса с видом на озеро Кабан. В меню советуют попробовать ребро коня с молодым картофелем, террин из говяжьих хвостов. Есть и традиционные татарские позиции: токмач, элеш, эчпочмак. Настоящий хит в соцсетях, конечно, десерт «Театральный билет».
ул. Хади Такташа, 74
«Аулак»
Хотите окунуться в атмосферу татарской деревни? Подушки с орнаментом, панно с тамбурной вышивкой, посуда с национальными узорами – эта кофейня напоминает бабушкин дом. Раньше аулаком в селах называли посиделки, где парни и девушки вместе работали и веселились. Сегодня здесь подают традиционные татарские завтраки, пекут пироги и перемячи с телятиной. «Аулак» умеет удивлять десертами: золотые эчпочмаки с черносливом, пирожные в форме тюбетеек, чак-чак с медовым муссом. А в карте напитков попробуйте раф с душицей на топленом молоке и шиповник.
Территория Кремля, 5
Текст: Эвелина Нигматуллина
Комментарии (0)