В Башкирии грибной сезон – это не просто нишевое хобби, а настоящий марафон на выносливость. С апреля по ноябрь местные жители и приезжие колесят по лесам в поисках добычи. Мы собрали актуальный гид по самым грибным местам региона – от ближайших пригородов Уфы до далеких чащ.
Акбердино
Устали от стандартных белых и опят? Тогда стоит поехать в Акбердино – здесь толпы за ними не ходят. Зато местные прекрасно знают: в Акбердино стоит искать валуи и желтые сыроежки. Валуи (в народе их называют «бычками») часто обходят стороной из-за горьковатого привкуса. Но если их правильно подготовить (вымачивать 3-4 дня), они дадут фору любой сыроежке.
Архангельский район
Когда опята и боровики уже не вызывают восторга, пора двигаться в Архангельский район. В лесах возле села Ирныкши вас ждет классика тихой охоты: вешенки, маслята и лисички. Но главное преимущество этой локации – разнообразие. Здесь можно наполнить корзину рядовками, груздями и даже деликатесным паутинником триумфальным. Это редкий гость в лукошках грибников.
Базилевка и Дудкино
Искателям приключений стоит присмотреться к маршруту в Дудкино. Деревня находится на другом берегу Уфимки, добраться можно на пароме (левая переправа – у Трамплина, правая – в километре от ВДНХ). Сама речная прогулка добавляет драйва. В местной лесополосе опята стоят стеной, часто попадаются и белые. В Базилевке (Калининский район) множество опят. Главное – не пропустить время отправления последнего парома, чтобы уехать домой.
Белорецкий и Бурзянский районы
В окрестностях Белорецка, включая поселки Тирлянский и Отнурок, а также по Катав-Ивановскому направлению, сырой микроклимат создает идеальные условия для настоящего грибного бума: белые здесь растут чистые, как с картинки из учебника. А в Бурзянском районе, особенно в окрестностях села Старосубхангулово и по направлению на Кулгунино и Верхний Авзян, а также ближе к Каповой пещере (Шульган-Таш), леса глухие, грибы крепкие, а конкуренция меньше. Дорога от Уфы отнимет немало времени, но ради такого урожая и разнообразия видов настоящий грибник готов на многое. Если в приоритете качество, а не количество, – вам точно сюда.
Бирский и Благовещенский районы
Если цель – набрать опят ведрами, этот маршрут для вас. В Бирске и окрестностях они растут очень обильно, а ближе к осени к ним добавляются вешенки. В сосновых борах под Бирском прячутся белые и рыжики – трофеи неочевидные, но оттого еще более ценные. Возле Старцино стоит взять на заметку лисички и опята. В Благовещенском районе, у Бедеевой Поляны вас встретят крепкие молодые опята. Важно не перепутать их с ложными двойниками: при малейших сомнениях гриб лучше не срезать.
Благоварский район
Село Языково – это не просто населенный пункт, а настоящий рай для любителей белых грибов и подосиновиков. Если в Языково не повезло, не стоит расстраиваться – в Кашкалашах (65 км от Уфы) вас ждут рядовки. Возле Новоникольского они растут ровными рядами. А в лесу рядом с Кызыл-Юлдузом (80 км от Уфы) можно найти маслята и подберезовики.
Дмитриевка
Всего 20 км от Уфы – и вы на месте. Дмитриевка славится груздями и рыжиками: первые прячутся в березняках, вторые – в смешанных лесах. Возле Николаевки растут волнушки – те самые, с мохнатой бахромой по краю шляпки, которые особенно хороши в засоле. Лисички тоже есть, но за ними лучше уходить глубже в лес, так как вдоль дорог их собирают первыми. Если хочется набрать корзинку за пару часов и не тратить полдня на дорогу – это отличный вариант.
Кушнаренковский район
В Старокурмашево на лугах собирают шампиньоны, в Старых Камышлах часто встречается груздь, в Калтаево растут подберезовики, а на лугах перед Ильмурзино – луговые опята. Лес района в целом очень популярен, и это неудивительно: за час дороги вы получаете доступ к нескольким разным локациям. Совет бывалых: собирайте утром – грибы дольше хранятся и не портятся на солнце.
Максимовка
Максимовка – это грибной оазис около Черниковки. Чтобы выйти на «улов», проезжайте сады и ресторан «Жемчужина» – дальше начинаются места, где рядом с озером можно набрать рыжиков, подберезовиков и белых. Лес не самый дикий, зато без долгой дороги: сел в машину – и через 20 минут ты уже с корзиной. Бонусом здесь растет мухомор – тот самый «страшный» красавец в белых крапинках. В пищу он не годится, но в народной медицине настойки из него используют наружно при радикулите, артрите и остеохондрозе.
Нуримановский район
В Нуримановском районе есть практически все, чего душа грибника пожелает: подосиновики, маслята, опята, рыжики. Леса вдоль Павловского водохранилища и в окрестностях Павловки щедры на урожай, и многие возвращаются отсюда с корзинами. Но у этой щедрости есть обратная сторона: в местных чащах водятся медведи и волки. Это не те звери, которые будут позировать для фото – встреча с ними может закончиться плохо. Поэтому не ходите в одиночку, шумите, чтобы обозначить свое присутствие, и не углубляйтесь в дебри ради лишнего подберезовика.
Осоргино
Осоргино – это место, куда едут за белыми. И не просто едут, а возвращаются с полными корзинами. По словам местных жителей, Старочишминская дорога от Осоргино до Чишмов «вся просто завалена грибами». Здесь берут белые, рыжики, грузди, лисички, маслята и опята, а в березовых посадках у самой деревни можно набрать груздей. Бонусом – вид на набирающие высоту самолеты: деревня всего в 15 км от аэропорта, так что пока ищете боровик, над головой пролетает очередной лайнер. Красиво, урожайно и всего полчаса от Уфы.
Шамонино (Уфимский район)
Шамонино и соседний Русский Юрмаш – это рай для тех, кто не может выбрать между грибами и рыбалкой. Леса здесь изобилуют ягодами и грибами, а водоемы – рыбой, так что можно за один выезд набрать и корзину, и садок. Грибники найдут здесь и опята, и лисички, и благородные белые.
Комментарии (0)