Ресторанный дайджест Уфы: мидийный вторник, мексиканская фиеста и chef’s table

Новая коктейльная карта

План такой: аперитивнитесь коктейлем на основе рома с личи и цитрусом, приложитесь к смородиновому гимлету (кстати, это он на фото) и закончите нашим фаворитом – в нем маракуйя, лимон и грейпфрут встречаются с джином и аперолем. Кисленько! Кстати, каждый четверг на напитки действует акция 1+1.

Доставка роллов

Мы знаем, что точно сделает ваш вечер пятницы (да и любого другого дня недели) лучше: огромный сет роллов и хорошее кино. Фильм выберете сами, а вот суши советуем заказать у «Сыровара Ловкова». Большие порции, быстрая доставка – все как вы любите.

Мидийный вторник

Берите с собой подругу, партнера или коллегу: по вторникам вторая порция мидий идет в подарок. Вообще здесь отличные морепродукты – можно устроить ужин в средиземноморском стиле.

Сезонное меню

Так и не успели поесть сморчков? Бегите сюда: шеф Антон Долбнин готовит картофельные ньокки со сморчками, трюфельным жу и сыром таледжио. Вкусно – ум отъешь.

Северный лес в тарелке

К обновлению меню здесь подошли с фантазией: вместо стандартных для винных ресторанов позиций – смелые сочетания и нетривиальная подача. Нужны примеры? Пожалуйста! Тартар из северного оленя с ягелем и белыми грибами: нежная вырезка оттеняется ферментированным черным чесноком, ягель с соком лимона дает кислую взрывную текстуру, масло из собранных вручную побегов ели завершает симфонию вкуса.

Летние блюда и коктейли

Теплый вечер, веранда, запотевший кувшин с лимонадом… Сюда идеально впишется спешл-меню от Михаила Чеснокова: сочный зеленый салат с креветками и соусом из граната и винограда, тбилисский суп на мацони, масляная рыба с овощами в соусе чкмерули. И, конечно, коктейли: малиновый джин, гранатовый муш и мятная груша.

Okroshka time

Обещаем, совсем скоро выкатим для вас полноценный гид по окрошке – а пока берите на карандашик еще одно место. Самое летнее блюдо за 129,58 рублей (это не опечатка!): заливаем квасом и наслаждаемся.

Домашний обед в подарок

Вы еще успеваете запрыгнуть в последний вагон и принять участие в розыгрыше обеда. Аттракцион невиданной щедрости проходит в соцсетях ресторана до 30 мая. Условия – проще некуда.

Chef’s table

По четвергам здесь можно причаститься высокой кухни: дегустационный сет из шести блюд от шефа обойдется вам в 2700 рублей. В меню фигурируют угорь, ростбиф из конины с топинамбуром, surf & turf вырезка, судак и еще много интересного.

Новое меню

Просто праздник какой-то! Рестораторы обновляют меню быстрее, чем мы успеваем все попробовать – но, может быть, вы окажетесь оперативнее. Берем на заметку цветную капусту с пеной из миндаля и халуми, профитроли с муссом из форели и ризотто с гребешками.

Три дня фиесты

Такерия работает всего пару недель, а ее вечеринки уже пользуются популярностью. Кажется, скоро здесь будет не протолкнуться – так что советуем сходить сейчас. В пятницу играет электроника с мексиканскими мотивами, в субботу – энергичные ритмы от группы Vo!Da, в воскресенье – все танцуют бачату. Вход свободный.

Сырный спешл и не только

Ходят слухи, что в гастробаре проходит целая куча акций. Мы решили проверить – и правда: обеды обновляются каждую неделю, каждый день действует спешл с сырными шариками и тартаром, 5% от заказа возвращается на карту лояльности кэшбэком, а по воскресеньям настойки идут по принципу 1+1.

Утиная грудка

Казалось бы, просто новое блюдо в меню – но какое! Сочная утиная грудка с воздушным пюре из батата и кисленьким брусничным соусом. Искренне рекомендуем попробовать.

Комбо за 990 рублей

Кальян, пицца и лимонад – троица, которая сделает лучше даже самый паршивый день. С трех до семи вечера по будням это божественное комбо обойдется вам в 990 рублей. Годно!

Выберите размер порции

Если вы из тех, кому сложно осилить огромную тарелку лапши или миску риса, велкам в «Гастролеры». Здесь можно заказать мини-порцию: 290 граммов лапши или 350 граммов риса по-тайски. И вкусно, и перед фитнес-тренером краснеть не придется.

Вечерний фильтр в подарок

Сладкое на ночь вредно? Глупости! Тем более, что с девяти до одиннадцати вечера при покупке десерта вам дадут в подарок маленький фильтр.