Когда хочется сменить обстановку, вырваться из рутины и подкрепиться, завтрак вне дома – лучшее решение. Кафе, рестораны и кондитерские с блюдами для доброго утра — в нашей подборке.
Charlie
Кафе с лондонским вайбом в самом центре города известно своими легендарными вафлями и завтраками. Здесь подают как несладкие вафли с лососем, креветками, паштетом или с куриной грудкой, так и сладкие – с ягодами, шоколадные или с бананом и карамелью. Из завтраков есть что выбрать: фирменный завтрак «Чарли» с лососем, яйцом пашот и гуакамоле, овсяная каша с ягодами или с персиком и курагой, скрэмбл с мортаделлой, шакшука, яичница с баварскими колбасками, а еще фриттата, яйцо пашот с лососем и, конечно же, десерты: сырники с ягодами, чизкейки и многое другое. Кофейное и чайное меню также собрано с особым вниманием.
Атмосфера в Charlie расслабленная: играет легкая музыка, внимательный персонал знает, что подсказать, а классический интерьер создает атмосферу, где хочется провести весь день: за завтраком, встречей с коллегой в обед или неспешным ужином.
Кофейня открыта с восьми утра до 10 вечера – завтраки здесь подают весь день.
ул. Чернышевского, 75; +7 (347) 293-00-77; ldgr.ru/charlie
В шоколадной мастерской завтраки подают целый день, с 10:00 до 23:00. Ищите в меню бифштекс с картофельным драником, глазунью с колбасками, пшеная каша с тыквой, овсянку с бананом и карамелью, шакшуку с печеным перцем, скрэмбл с креветкой или с лососем и авокадо. Если хочется сладкого (как без этого в шоколадной мастерской!), то вот пару вариантов – сырники с вареньем и творог с орехами и смородиновым вареньем. И, конечно, берите крафтовый шоколад и десерты на его основе – чтобы день точно удался. Сюда здорово приезжать в выходные – рядом парк для прогулки сразу после завтрака. А если приедете в будни, то не будете тратить время, чтобы припарковать машину – у кафе есть паркинг и там всегда будет место.
ул. Зайнаб Биишевой, 19, +7 (960) 391-80-10, chocolatteufa.orgs.biz/#home, vk.com/chocolatteufa
Винтажный интерьер, посуда Dior и ироничные детали в виде плюшевых гусей – готовьтесь собрать все реакции в соцсетях. Здесь можно (и нужно!) делать красивые фотографии. С 7:30 по будням и с 8:00 по выходным в кофейне подают завтраки на любой случай: каши с фруктами, домашние сырники, английский завтрак, французский омлет с морепродуктами, круассаны крок-месье, а также круассаны со сладкими начинками, оладьи из цуккини с лососем, яйцо пашот и авокадо, крепе с курицей и грибами с трюфельным соусом. Особого внимания заслуживает меню напитков: кофейная классика, авторские рецепты и позиции на каждый сезон. Бариста подают их в стильных стаканчиках с фирменным дизайном.
ул. Цюрупы, 79, ул. Мустая Карима, 6, gussi.ru/coffeeshops/ufa
Kumpan
Сеть кафе, с десятью локациями по всему городу, с собственными цехом обжарки кофе, где в меню миксуют локальные фермерские продукты с авторскими интерпретациями блюд. Здесь утро можно начать по-разному: с картофельных дранников с форелью, сэндвича на бриоши собственного производства или с национального завтрака на фермерской конине. Для любителей классики — воздушные сырники и свежие круассаны с добавками на выбор. Кофе здесь — отдельная история. Зерно выращивают на собственной плантации в Коста-Рике, и именно оно становится основой фирменных напитков. Например, фильтр-кофе с легкими фруктовыми нотами, который идеально подчеркивает вкус завтрака. Есть и локальные хиты вроде «Уфачино» с медом, чак-чаком и малиной или фильтр с фруктовыми нотами. В каждом из девяти кафе сети действует свое меню завтраков в разное время. Например, на Ленина, 60 в будни завтраки подают с 7:00 до 12:00, в выходные — 9:00-13:00, а на Революционной, 34 — по будням с 9:00 до 12:00, по выходным с 10:00 до 13:00
ул. Ленина, 84, ул. Коммунистическая улица, 49, пр. Октября, 88, Верхнеторговая пл., 1, ул. Цюрупы, 97 и еще пять локаций, +7 (347) 272-72-07, kumpan.ru, vk.com/kumpanufa
В бистро Salt идем не только за хот-догом с осьминогом – хотя это, безусловно, хит, но и за культовыми завтраками. За них и ваше хорошее настроение с утра отвечают уфимские шефы Линар Тулумгузин и Александр Жуков. Команда рекомендует фирменный сет Salt, если вы предпочитаете что-то традиционное, а мы, в свою очередь, – французский омлет с трюфельным бри, большую яичницу с бутером с лососем и авокадо, картофельный драник с угрем и яйцом пашот. И обязательная маленькая радость: сладкая бриошь, тарт с сезонными ягодами, большой сырник с клубникой или канеле. Каждое утро на фильтре здесь заваривают зерно из Эфиопии, за которым возникает естественное желание возвращаться снова и снова. Кроме красивого завтрака, настроение задают панорамный вид, современный уютный интерьер и дружелюбный сервис.
Завтраки в будни подают с 10:00 до 13:00, в выходные – с 10:00 до 15:00.
ул. Чернышевского, 88, тел. +7 (347) 293-06-93, ldgr.ru/salt
Завтрак с максимальным комфортом и панорамным видом – в бистро «Август». Подают их здесь с 9:00 до 16:00. В меню вы найдете яркие вкусы Италии: нежная лепешка с яйцом и котлетой из кролика, сэндвич «Август», драники с лососем и Бенедикт с лососем. Стоит попробовать завтрак «Август» или создать свой собственный «конструктор» из любимых ингредиентов. Не забудьте побаловать себя сладким: оладьями с клубникой, нежным ванильным пудингом или овсяной кашей с персиком. А еще на завтрак подают безлимитное игристое – и жизнь сразу становится лучше. Для тех, кто предпочитает здоровый образ жизни, то в меню найдете и чай, и кофе, и свежевыжатые фреши.
ул. Заки Валиди, 32/2, тел. +7 909 349-31-00
«Культура кофе»
В этой кофейне завтраки не заканчиваются к полудню, их подают с 8:30 до 21:00. В меню найдется все, что нужно для идеального утра: зур-драник с лососем, маринованным луком и пашотом, скрэмбл с лососем или креветками, французский омлет с муссом из пармезана и шакшука с маринованным перцем. Если вы только проснулись и еще не знаете, чего хотите, за вас уже все продумали: есть сборные завтраки «Мясной», «Охотничий» или «Зеленый». А если хочется чего-нибудь сладенького, стоит заглянуть в собственный кондитерский цех. Здесь создают авторские десерты и классику «как у бабушки», про тот самый вкус, который хочется вспоминать. И какое же утро без правильно сваренного кофе? Бариста, как заправские сомелье, помогут с выбором напитка к завтраку. Фильтр для ценителей чистого вкуса, флэт уайт для тех, кто любит баланс крепости и нежности, сезонный тыквенный раф или освежающий бамбл на апельсиновом фреше.
б-р Давлеткильдеева, 1
«ПЭПЭ»
Кафе здорового питания «ПЭПЭ» полностью соответствует своему названию: здесь блюда сбалансированы по соотношению калорий, белков, жиров и углеводов, а в меню – есть вся информация по кбжу. Завтраки стоят ваших сторис (и ради них стоит встать пораньше) – утренние сеты здесь можно заказывать весь день, с 09:00 до 22:00. Выбирайте: шакшука, овсяная каша на кокосовых сливках с семенами чиа, оладьи из цукини с лососем или творожные пончики без глютена с кокосовой сгущенкой. В меню – блюда для вегетарианцев и веганов. Например, бургер и фрикадельки из растительного мяса. Есть и безглютеновые позиции (попробуйте тосты с авокадо и креветками!). А звезда среди всех десертов – колечко с творожным муссом и начинкой из ягод – вы точно его видели в ленте подруг и уфимских блогеров.
ул. Рудольфа Нуреева, 5, тел. +7 993 055-00-55, pepefood.ru
«Смена вкуса»
В пекарне-кондитерской с собственным молочным цехом завтраки подают весь день, в филиале на Россйской, 37 с 08:00 до 21:00, в остальных – с 09:00 до 21:00. В меню каши, скрэмблы, сырники, глазуньи. Стоит также попробовать брускетту с печеным перцем и пармской ветчиной, круассан с яйцом пашот и голландским соусом. Идеальным дополнением станут кофе, какао и десерты, приготовленные из натуральных ингредиентов. А если в выходные не хочется выходить из дома, закажите доставку: круассаны и сырники из красного творога – наши личные фавориты.
ул. Российская, 37, ул. Пархоменко, 156, ул. Коммунистическая, 78, ул. Энтузиастов, 10, ул. Габдуллы Амантая, 2, smenavkusa.ru, vk.com/smena_vkusa
Комментарии (0)