6 важных советов, чтобы сохранить фигуру в праздники, но не лишить себя гастроудовольствий

Будьте осознанны

Одно дело — позволить себе один читмил в день, но совершенно другое — построить так все приемы пищи или, что еще критичнее, все каникулы. Следите за выбором блюд и, допуская одну-две не самые полезные позиции, дополняйте их продуктами, приготовленным методами, которые сохраняют их полезные свойства.

Допустим, если ваш выбор — картофель фри, то к нему идет рыба на пару, а не жареная (кстати, все, что жарится способствует процессу гликации, который ускоряет молекулярное старение кожи!). Если душа требует мороженого, то его украшаем не шоколадной крошкой, а свежими или сублимированными ягодами без сахара. Магазинные соусы — out, домашние заправки с минимумом соли и без ароматизаторов и консервантов — in. 

Любите протеины

По словам нутрициолога Юлии Хлоповой, рацион с акцентом на белок хорош тем, что ускоряет обмен веществ, поскольку организм тратит много энергии переваривание блюд. Отсюда еще один плюс — чувство сытости с нами надолго, так что рука редко тянется к конфетам и другим ненужным снэкам. То, что надо, в праздники!

Людям, которые не едят мясо, такой вариант тоже подходит: много белка содержится, к примеру, в хумусе, тофу, соевом молоке, миндале, твороге, греческом йогурте.

Придерживайтесь дробного режима питания

Умеренные приемы пищи каждые три-четыре часа позволят оставаться сытым и избежать переедания. И, кстати, жуйте медленно и тщательно — такой способ поглощения пищи позволяет быстрее достичь ощущения сытости.

Что делать, если завтрак, обед, чай и ужин были, а есть будто бы хочется? Отличайте физиологический голод от психологического аппетита! Эксперты советуют такой метод:

• Задайте себе вопрос «Хочу ли я есть сейчас?» Оцените уровень голода по 10-балльной шкале, где 1 — сильный голод, а 10 — сильное насыщение. Оценка ниже 4 баллов свидетельствует о наличии голода.
• Прислушайтесь к телесным ощущениям. При физиологической потребности в еде вы можете почувствовать урчание в животе, слабость, головокружение, усталость. При психологическом аппетите такие проявления отсутствуют. Задайте себе вопрос «Что я чувствую в данный момент? Мне просто скучно, одиноко, я тревожусь?».

Не отказывайтесь от антре

Серьезно. Но выбирайте только самые легкие варианты: нежирную рыбку, свежие овощи в нарезке, орехи, зелень. Фокус в том, что они успокоят голод, не распаляя аппетит, и тогда во время основной трапезы вам будет легче различать действительное желание поесть и простой интерес, подстегнутый, возможно, желанием получить быстрый дофамин. На второе не ведемся, чтобы гормон мотивации не продолжал предлагать нам попробовать и то, и другое, и хлеб.

Пейте по расчету

У нас опять фиеста, поэтому несколько напитков для вайба и расслабления кажутся вполне приемлемыми? Учтите: в бутылке светлого пива, в среднем, содержится 180 калорий, в 150 миллилитрах красного вина или в 100 миллилитрах «Космополитена» — 160, а в рюмке водки на столе — 55 калорий. Так за один развеселый ланч можно выпить более половины суточного калоража!

Плюсом не забывайте, что очевидные и скрытые сахара, откладывающиеся на боках, есть в газировке, sugar-free напитках и соках. Отсюда вывод: больше воды (можно с лимоном, лаймом, мятой) и смакования дринков, чтобы и одного-двух бокалов хватило.

Кстати, о воде

Обезвоживаемся мы не только поджариваясь на пляже. Организм расходует влагу постоянно, поэтому в каких бы условиях вы ни проводили праздники, про чистую и негазированную радость забывать не стоит — как минимум, потому что мозг может спутать жажду и голод и позвать вас подкрепиться (а кому нужны лишние углеводы?).

Конечно, нормы разнятся в зависимости от того, насколько активен ваш отдых и в каком климате вы находитесь — кому-то достаточно 1,5 литров, а кому-то нужны все 3. Так что самое главное — слушайте свое тело и компенсируйте желание попить не колой или тоником (иначе аппетит разыграется еще больше), а минералкой. 

Редакция напоминает, что пищевые продукты имеют противопоказания. Необходима консультация специалиста.