Елена Бондаренко: «Постоянная неопределенность стала нормой, но именно она формирует сильный характер»

Вы почти двадцать пять лет в мясном бизнесе, который едва ли можно назвать женским. Как выживаете?

Здесь остаются только те, кто держит слово, действует решительно и не боится трудностей. Мясной рынок очень переменчивый, каждый год приносит новые вызовы: снижение поголовья скота, ограничения по импорту, изменение курса валют, санитарные ужесточения — постоянная неопределенность стала нормой, но именно она формирует сильный характер.

Как вы оказались в этой сфере?

После окончания СибУПК я пришла в Сибирскую продовольственную компанию, где мне поручили заниматься оформлением заявок. Вскоре заняла должность бухгалтера-оператора, а дальше был вертикальный рост до кресла генерального директора холдинга «Российские мясопродукты».

Я благодарна судьбе, что поработала на всех ступенях производственной цепочки, знаю практически все технологические процессы. Мне легко общаться с подчиненными — хоть с работниками склада, хоть с закупщиками, так как мы говорим на одном языке. И все-таки несмотря на большой практический опыт, поддержку коллектива и акционеров, первое время в должности генерального директора обернулось стрессом: мой рабочий день начинался в семь утра и заканчивался в десять вечера, выходной — только воскресенье. Конечно, без поддержки мужа, родителей, друзей я бы вряд ли справилась.

Тем не менее именно в первый год директорства вы начали обучение в НГУ на отделении организационной психологии. Где брали силы и время?

Во-первых, я понимала, что мне не хватает знаний по управлению персоналом и созданию команды. Во-вторых, в те годы в бизнесе не было накопленного практического опыта по управлению корпоративной культурой: в приоритете стояли целевые финансовые показатели. Но я всегда верила, что для прорывных проектов нужна воодушевленная команда, объединенная верой в цели. Только материальная мотивация, пусть и в виде хороших премий и бонусов, не сделает из добросовестного работника лидера изменений.

Как вы пришли к созданию собственного бизнеса — компании «Русская Ресурсная Компания — Сибирь» и нового бренда «СИЛА Алтайская»? Почему сделали ставку на тушенку?

В 2015 году после выхода из холдинга «Российские мясопродукты» я приняла решение создать стартап в сфере мясной консервации. На мой взгляд, тушенка — недооцененный продукт. На тот момент у нас была сильная команда единомышленников и возможность инвестировать в старейший мясоконсервный завод, существовавший в Бийске с советского времени. Первый бизнес-план мы писали у меня на кухне, а для получения кредитных средств я заложила собственную квартиру. Но стартап — это супервозможность проверить себя, свои убеждения и опыт на прочность. Я была уверена, что мы справимся.

Сроки были космические. В сентябре я начала поиск предприятия, в октябре мы запустили реконструкцию, а в феврале уже начали промышленный выпуск продукции. За десять лет мы стали единственной компанией из Сибирского федерального округа, которая вошла в топ-5 производителей мясных консерв в России по данным Nielsen за I квартал 2026 года.

Наша цель — облегчить людям жизнь, предложив качественный, вкусный, доступный продукт, который с одной стороны закроет потребность в белке, а с другой — сэкономит время на приготовлении пищи. Мы лично пробуем всю продукцию и готовим тушенку для своих семей.

Вы продаете тушенку, которую многие ели последний раз в детстве или в армии. С какими мифами приходится сталкиваться?

Самый распространенный миф: качественная продукция должна производиться по ГОСТу. Но ГОСТ по тушенке не обновлялся с 2013 года, хотя радикально изменилась ситуация по поставкам мяса, например, выросла доля импорта говядины. И если сейчас делать по ГОСТу, то стоимость банки в рознице будет около четырехсот рублей, а не двести-триста. В то же время добросовестные производители, работающие по собственному стандарту организации (СТО) или техническим условиям (ТУ) могут гарантировать более стабильное качество при строгом соблюдении технологий. Мы развиваем систему СТО — создаем внутренние рецептуры и контролируем каждый технологический этап. Кроме того, всю продукцию проверяет независимая лаборатория. На мой взгляд, честный СТО предпочтительнее несоблюдаемого ГОСТа.

Второй миф: металл якобы наносит вред здоровью. Хотя как раз железная банка дает гарантию сохранности продукта, а технология стерилизации мяса сводит к нулю все возможные риски заражения. К тому же, приобретая рыбные консервы — икру, тунца, шпроты, — мы не задумываемся о вреде упаковки, а консервированные горошек, кукуруза или оливки в жестяных банках используются постоянно в нашем меню.

Третий миф: тушенка — это еда для дачи. Но если переосмыслить опыт дачников, которым надо быстро и вкусно поесть, то получается, что мясные консервы могут стать отличным решением для семейного ужина в будни. Дети приходят из школы, родители — с работы: например, качественная говядина с овощами будет готова буквально за десять-пятнадцать минут.

Есть еще один миф: тушенка — это продукт эконом-сегмента.

Это действительно так: можно выбрать продукт в соответствии со своим бюджетом, но только нужно обязательно внимательно читать этикетку и состав. И конечно, есть премиальный сегмент. Благодаря развитию собственных рецептур мы смогли создать особые предложения для взыскательных покупателей. Например, говяжьи языки или утиные ножки конфи. Эту продукцию у нас с удовольствием приобретают те, кто не хочет отваривать говяжий язык по несколько часов или томить те самые ножки в духовке. При этом человек соблюдает принципы качественного питания, отдавая предпочтение полезным продуктам.

Как появился бренд «СИЛА Алтайская»?

Для меня сила — очень важное понятие: я верю в силу слова, убеждения, знаю, что успех может быть только с сильной командой. Так что бренд стал логичным продолжением нашей идеологии. Мы зарегистрировали торговую марку «СИЛА», а «Алтайская» добавили как отражение аутентичности сибирского производства, чистоты природы и отсылку к географии места, где рождается наша тушенка.

У бренда очень красивая, узнаваемая банка.

Да. Лет десять назад я познакомилась с Ларсом Валлентином, который сорок лет возглавлял отдел маркетинга Nestle. Мы с ним очень много говорили про ребрендинг и продающую упаковку. Потребитель покупает прежде всего глазами, поэтому при прочих равных он выберет упаковку, которая будет привлекательнее.

Такие компании, как ваша, называют «газелями»: вы показали быстрый рост на устоявшемся сегменте рынка. В чем секрет успеха?

Мой любимый книжный ментор и учитель Ицхак Адизес написал, что доверие — важнейший ресурс. В нашей команде менеджеров отношения построены на доверии и уважении друг к другу, к продукту, покупателям и партнерам. Это помогает договариваться и приходить к совместным решениям.

Другая цитата Адизеса воплощена в принципах нашей компании: «Консенсус важнее компромисса». И это не про голосование, а про то, что если есть какие-то возражения, несогласия, то нам нужно урегулировать вопрос, чтобы мы в одном направлении повернули головы и пошли вместе. Иначе не работает. Да, я оставляю на себе ответственность, лидерскую позицию, но дальше мы все обсуждаем и всегда договариваемся.

Важно знать:

• «Русская Ресурсная Компания — Сибирь» производит более пятидесяти миллионов банок продукции в год.
• Продукция бренда поставляется во все регионы России, а также в Казахстан, Узбекистан, Киргизию, Грузию и Армению.

ул. Писарева, 32,
тел. +7 (800) 250-44-14, 7 (383) 209-18-85,
sila.market

Текст: Надежда Владимирова

Фото: Ольга Шпак

Реклама. ООО «Русская Ресурсная Компания – Сибирь». ИНН 5407950904. ОГРН 1155476139884. Юр. адрес: Новосибирская обл., Новосибирск, Спартака ул., дом № 8/4, подъезд 2, офис 1. Erid: 2VfnxvNEc74