Готовим большое торжество с угощениями от профи гастрономической индустрии. Что в специальном меню? Ароматная выпечка с цукатами и сливочным кремом, муссовые пирожные, кексы с шоколадной начинкой, нежная пасха из домашнего творога с вареной сгущенкой — об этих и других особенных десертах редакция Собака.ru рассказывает в праздничном гастрообзоре.
«Сыроварня»
В преддверии праздника «Сыроварня» подготовила для своих гостей ароматные куличи, созданные по классическим рецептам. Такая выпечка прекрасно дополнит праздничное застолье или послужит душевным подарком для родных и друзей.
Основой изделия служит богатое сдобое тесто, которое по своей текстуре напоминает влажный и рассыпчатый кекс с добавлением большого количества цукатов. Внутри кулич пропитан сливочным кремом, придающим ему особую нежность. Сверху он покрыт плотной сахарной глазурью и украшен кондитерскими элементами в виде цветов, а также шоколадным драже в форме яиц. Композицию завершает пряник, выступающий центральным декоративным акцентом.
«Магадан»
В этом году куличи «Магадана» радуют не только безупречным вкусом, но и особенно изящным внешним видом. Сдобное тесто и отборный изюм — неизменная классика «Магадана», а главным акцентом сезона стал декор. Белковая помадка выложена красивыми волнами, напоминающими недавно сошедшие снежные шапки, и дополнена съедобными жемчужинами.
Тесто для куличей готовят по традиционным старорусским рецептам. Шеф-кондитер выдерживает тесто на расстойке не менее 6 часов: благодаря этому куличи получаются высокими, воздушными, пористыми и надолго сохраняют свежесть.
К празднику «Магадан» подготовил еще одну традиционную позицию — пасху из домашнего творога с вареной сгущенкой. Ее отличают нежная консистенция, превосходный вкус и бережное следование классическим традициям.
«Горыныч»
Накануне Светлой Пасхи «Горыныч» по традиции представляет праздничную коллекцию, в которой классика сочетается с вниманием к каждой детали. Особое место в праздничном меню занимают два пасхальных кулича — с золотыми и с красными жемчужинами.
Готовятся пасхальные куличи на пшеничной закваске с темным шоколадом, изюмом, курагой и цукатами. Украшены помадкой и шоколадным драже с веточкой лаванды. Такой десерт станет прекрасным украшением любого праздничного стола.
BEERMAN
BEERMAN принимает заказы на блюда к пасхальному столу: большой кулич — (500 граммов) и малый кулич — (230 граммов). В составе куличей — изюм, цукаты и семечки тыквы.
Для оформления предзаказа можно заполнить бланк в любом ресторане BEERMAN или сделать заказ по номеру телефона ресторана. Куличи можно забрать в ресторане с 10 по 12 апреля
I Dolci
Трендовые яйца с бисквитными начинками — сочные и нежные, такие, что оторваться невозможно. Вдохновленная самыми актуальными трендами в мире сладостей, команда I Dolci приготовила для вас шедевры, которые поднимут настроение и на Пасху, и после!
Творожная пасха с черникой и компот из черной смородины — нежность творога, сочность черники и лёгкая кислинка смородины создадут идеальный вкус для тех, кто ценит традиции и новизну одновременно.
Морковный кулич — для истинных гурманов! Основа из кексового теста с грецким орехом и курагой, а в сочетании с кремом манго-маракуйя — это просто космос! Это точно тот кулич, который не оставит равнодушным.
Шоколадный кулич — для тех, кто не может жить без шоколада! Кексовая основа с шоколадным и ванильным муслиновым кремом — идеальный баланс сладости и текстуры.
Ванильный кулич с цукатами и апельсиновым кремом — нежная ваниль, яркие цукаты и обволакивающий апельсиновый крем. Это просто взрыв вкусов, который вам обязательно стоит попробовать!
Пасха с I Dolci — это не просто праздник, это вкусный праздник, который останется в памяти надолго.
«Тесту Место»
Пасха уже совсем близко, и в траттории «Тесту Место» по теплой традиции снова пекут куличи для вашего праздника.
В этом году подготовили два варианта:
— Классический кулич с изюмом, пропитанный ароматным ромом
— Кулич из черной смородины внутри, кремом на основе белого шоколада и свежей голубикой
Заказы принимаются до 8 апреля включительно.
«ПуппенХаус»
Гастрономический театр открыл предзаказ на куличи и пасхи, чтобы светлый праздник прошел по-настоящему вкусно.
Пасхальные блюда от «ПуппенХаус» радуют колоритным оформлением и превосходным составом.
«Ласточка»
Куличи в семейной кондитерской «Ласточка» — нежные, долго остаются мягкими, полностью натуральные на жирном масле и деревенских яйцах. А еще вы забираете их в праздничном пергаменте, что делает кулич добрым и душевным подарком.
Остается только выбрать вкус:
- Кексовый с ароматными цукатами
- Творожный с изюмом
Хотите свежий, домашний кулич прямо к столу, но без мороки с тестом? «Ласточка» всё сделает за вас!
«Мама Дома»
Уже сейчас в «Маме Дома» можно оформить предзаказ на пасхальные десерты и собрать свой праздничный стол заранее по приятным ценам. Здесь приготовили то, что создает настроение торжества:
- Кулич панеттоне классический — сочный, мягкий, с насыщенным сливочным вкусом, изюмом, вяленой клюквой, цитрусами и легкими нотами рома
- Кулич панеттоне с малиновым кремом — воздушный мякиш и нежный сливочно-малиновый центр, который раскрывается в каждом кусочке
- Творожная пасха ванильная — кремовая текстура, белый шоколад и мягкая ванильная сладость, украшенная молочным шоколадом
- Творожная пасха с маракуйей — нежная, сливочная, с лёгкой тропической кислинкой и ароматом спелой маракуйи
- Десерт «Пасхальное яйцо» — тонкий корпус из бельгийского шоколада, внутри — воздушный ванильный мусс и сочное конфи манго-маракуйя
Это десерты, которые наполняют дом ароматами, делают разговоры теплее и создают волшебные моменты.
Оформить предзаказ можно до 9 апреля включительно, забрать — 11 и 12 апреля.
Соберите свою Пасху заранее — с тем самым вкусом, который хочется разделить.
Информационный обзор редакции
Комментарии (0)