Что где есть | Новороссийск

ЧТО ГДЕ ЕСТЬ НА ПОБЕРЕЖЬЕ

Рестораторы соревнуются, кто откроет самую красивую террасу. Шеф-повара запускают сезонные сеты из локальных продуктов. А жители побережья устраивают работникам общепита тест на новейшие тенденции и выбирают для вылазок только самые актуальные места. Кто делает на завтрак идеальные пышные гриль-чизы? Кто из шеф-поваров - сверхновая звезда? К кому ехать на похмельную окрошку? Как много вопросов - так много ответов: собрали главные ресторанные и барные события, открытия для участия в IV церемонии награждения ресторанной премией «ЧТО ГДЕ ЕСТЬ НА ПОБЕРЕЖЬЕ».

Пространство возможностей

У каждого мероприятия должна быть своя история, собственный почерк и стиль, особая уникальность и место, где все это можно воплотить.

Да здравствует революция!

На юге ценят страсть во всем, и пламенная любовь к своему делу не исключение. Владелец, идейный вдохновитель и шеф-повар гастропроектов «Селфи Бургер» и «Селфи Бранч» (а также номинант на премию «Что Где Есть на побережье 2021»!) Павел Кузнецов рассказал, как бунтарский дух и гуманизм стали философией его авторской кухни.

Все публикации

Где попробовать настоящую итальянскую пасту: история One Day Pasta

Сегодня это блюдо — символ Италии, часть её культуры и повседневной жизни. Существует сотни форм: от тонких спагетти до равиоли с начинкой. Учёные спорят о происхождении: одни считают, что её привёз Марко Поло из Китая, другие — что она существовала на Апеннинах ещё в античности.

Право на борщ! Для чего создают стандарт русской кухни? И как к этому относятся рестораторы, которые готовят щи и пельмени?

И что войдет в ГОСТ на национальные блюда?

14 главных ресторанных открытий лета в Петербурге

Главное вело-кафе с душем, брискет в кустах крыжовника и listening-бар с японской флером.

«Мы привыкаем к российскому вину дороже 1000 рублей за бутылку»: как живет отечественное виноделие? И помогут ли ему квоты?

С 1 апреля ресторанам рекомендованно включать в свои карты не меньше 20% российских вин.

Резкий рост цен «почти остановил» глобальную торговлю кофе! Что происходит? Останемся без напитка? Сколько будет стоить чашка?

Почему вообще разразился кризис?

Этикет масленицы: как правильно есть блины?

Слово берет наш колумнист, специалист по светскому этикету Валентина Хлистун.

Утвердить ГОСТ на шаверму должны в конце 2025 года

Сейчас идёт активное публичное обсуждение первой редакции.

Союз пивоваров России пророчит нам «великую депрессию». Что это значит? Крафт под угрозой? Сколько будет стоить пиво?

И что будет с отечественным сидром?

Сливочное масло дико дорожает! Почему? Круассаны и хлеб тоже вырастут в цене? Пекарни перейдут на «пальму» и маргарин?

И что будут делать рестораторы в сложившихся условиях.

Императорский фарфоровый завод изготовил наградные тарелки для лауреатов «Что Где Есть в Петербурге» — 2024

Мастера вручную сделали 16 фирменных тарелок Собака.ru!

В компании Ирины Тиусониной, основательницы и лица премии WhereToEat, введено наблюдение по иску от Wawelberg

Судебное производство, начатое отелем против своего бывшего подрядчика, привело к первой стадии его банкротства.

Роскачество создаст ГОСТ для шавермы

Требования установят к шаверме по всей цепочке производства.

Главные открытия 2024

Знакомьтесь, восемь новых ресторанов Москвы, в которые нужно попасть обязательно!

Любимые московские рестораны и бары знаменитых шефов

Где едят в Москве мишленовские шефы?

3 культурно-кулинарных маршрута по Москве

Пицца в подземельях Солянки, кофе в колокольне, булочки с корицей на неоготическом Электрозаводе

Не всем знакомые рестораны Москвы

Столичные заведения, о которых знают фуди, а теперь должны узнать и вы.

Рестораны, где кормят и развлекают в Москве

10 мест, куда ходят не только поесть

6 фудкластеров и рынков Москвы с разным вайбом

Еда и атмосфера - самые популярные гастропространства российской столицы

Столичные герои: вечные экспериментаторы

Неповторимые московские шефы, которые умеют удивлять.

Кризис в шоколаде. Цена на какао-бобы побила исторический рекорд! Почему так происходит? Они теперь что, новый биткоин?

Еще в декабре 2023 года тонна сырья стоила $4200, сейчас — под $10000!

45 лучших ресторанов Москвы на каждый день

Авторские блюда по доступным ценам — чем не повод заглядывать сюда ежедневно?

Столичные герои: лучшие кондитеры

Железнякова, Набиуллина, Родыгина, Чернышева - московские мастера чистого дофамина.

Московские завтраки

Где в Москве вкуснее всего начинать день: наш топ 22.

Герои столичного стритфуда 3.0

Авторы новых икон уличной еды — шмаков, бикини-сэндвичей и кебабов в берлинском стиле

Дюжина лучших винных ресторанов столицы

Самые интересные места, где в Москве стоить выпить вина и закусить.

Столичные герои: авангардные бартендеры

Миксологи и алхимики - герои модных московских баров.

Дата публикации: 18 сентября, 2025

ЧТО ГДЕ ЕСТЬ НА ПОБЕРЕЖЬЕ

Пространство возможностей

Да здравствует революция!

Что где есть | Новороссийск | Sobaka.ru

Где попробовать настоящую итальянскую пасту: история One Day Pasta

Право на борщ! Для чего создают стандарт русской кухни? И как к этому относятся рестораторы, которые готовят щи и пельмени?

14 главных ресторанных открытий лета в Петербурге

«Мы привыкаем к российскому вину дороже 1000 рублей за бутылку»: как живет отечественное виноделие? И помогут ли ему квоты?

Резкий рост цен «почти остановил» глобальную торговлю кофе! Что происходит? Останемся без напитка? Сколько будет стоить чашка?

Этикет масленицы: как правильно есть блины?

Утвердить ГОСТ на шаверму должны в конце 2025 года

Союз пивоваров России пророчит нам «великую депрессию». Что это значит? Крафт под угрозой? Сколько будет стоить пиво?

Сливочное масло дико дорожает! Почему? Круассаны и хлеб тоже вырастут в цене? Пекарни перейдут на «пальму» и маргарин?

Императорский фарфоровый завод изготовил наградные тарелки для лауреатов «Что Где Есть в Петербурге» — 2024

В компании Ирины Тиусониной, основательницы и лица премии WhereToEat, введено наблюдение по иску от Wawelberg

Роскачество создаст ГОСТ для шавермы

Главные открытия 2024

Любимые московские рестораны и бары знаменитых шефов

3 культурно-кулинарных маршрута по Москве

Не всем знакомые рестораны Москвы

Рестораны, где кормят и развлекают в Москве

6 фудкластеров и рынков Москвы с разным вайбом

Столичные герои: вечные экспериментаторы

Кризис в шоколаде. Цена на какао-бобы побила исторический рекорд! Почему так происходит? Они теперь что, новый биткоин?

45 лучших ресторанов Москвы на каждый день

Столичные герои: лучшие кондитеры

Московские завтраки

Герои столичного стритфуда 3.0

Дюжина лучших винных ресторанов столицы

Столичные герои: авангардные бартендеры

Купить журнал:

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Новороссийск?

ЧТО ГДЕ ЕСТЬ НА ПОБЕРЕЖЬЕ

Пространство возможностей

Да здравствует революция!

Что где есть | Новороссийск | Sobaka.ru

Где попробовать настоящую итальянскую пасту: история One Day Pasta

Право на борщ! Для чего создают стандарт русской кухни? И как к этому относятся рестораторы, которые готовят щи и пельмени?

14 главных ресторанных открытий лета в Петербурге

«Мы привыкаем к российскому вину дороже 1000 рублей за бутылку»: как живет отечественное виноделие? И помогут ли ему квоты?

Резкий рост цен «почти остановил» глобальную торговлю кофе! Что происходит? Останемся без напитка? Сколько будет стоить чашка?

Этикет масленицы: как правильно есть блины?

Утвердить ГОСТ на шаверму должны в конце 2025 года

Союз пивоваров России пророчит нам «великую депрессию». Что это значит? Крафт под угрозой? Сколько будет стоить пиво?

Сливочное масло дико дорожает! Почему? Круассаны и хлеб тоже вырастут в цене? Пекарни перейдут на «пальму» и маргарин?

Императорский фарфоровый завод изготовил наградные тарелки для лауреатов «Что Где Есть в Петербурге» — 2024

В компании Ирины Тиусониной, основательницы и лица премии WhereToEat, введено наблюдение по иску от Wawelberg

Роскачество создаст ГОСТ для шавермы

Главные открытия 2024

Любимые московские рестораны и бары знаменитых шефов

3 культурно-кулинарных маршрута по Москве

Не всем знакомые рестораны Москвы

Рестораны, где кормят и развлекают в Москве

6 фудкластеров и рынков Москвы с разным вайбом

Столичные герои: вечные экспериментаторы

Кризис в шоколаде. Цена на какао-бобы побила исторический рекорд! Почему так происходит? Они теперь что, новый биткоин?

45 лучших ресторанов Москвы на каждый день

Столичные герои: лучшие кондитеры

Московские завтраки

Герои столичного стритфуда 3.0

Дюжина лучших винных ресторанов столицы

Столичные герои: авангардные бартендеры

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Новороссийск?

Выберите проект: