Совмещаем приятное с полезным — готовим десерты и напитки из настоящего суперфуда матча.
Напитки
Измельченный в порошок зеленый чай матча универсален, его можно добавлять куда угодно: в лимонады, смузи и еду. Но сначала его необходимо правильно заварить. Классический рецепт приготовления прост: подогретую до 80 градусов очищенную воду нужно остудить, налить в чашечку и добавить зеленый чайный порошок. Затем тщательно размешать бамбуковым венчиком до однородной консистенции.
Вам понадобится:
- матча
- чашка матча-дзяван
- бамбуковая палочка или венчик
Кейк
Полезные сладости — не миф! Кейк из матча с белым шоколадом не только украсит стол, но и поднимет настроение. Научно доказано, что в этом чае содержится аминокислота L‑теанин, которая вырабатывает дофамин и серотонин. Эти вещества делают нас счастливее, способствуют улучшению памяти и концентрации внимания, помогают расслабиться и справиться со стрессом. Белый шоколад вместе с маслом растопить на водяной бане, постоянно помешивая венчиком. Снять с огня, добавить одно целое яйцо и один желток. Затем просеять муку и матча, смешать до однородной консистенции миксером или венчиком. Смазать формы для выпекания сливочным маслом и присыпать мукой, влить смесь. Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 8 минут.
Ингредиенты:
- 80 г белого шоколада
- 40 г сливочного масла
- 25 г муки
- 15 г матча первого сорта
Зеленый чай матча любит Кортни Кардашьян, старшая из звездных сестер, а еще делится здоровыми рецептами и привычками на своем портале Poosh.com.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: ПЕРЕД ПОСЕЩЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С ВРАЧОМ
Комментарии (0)