Мини- или бенто-тортики (называйте как угодно!) захватили соцсети этим летом: все соревнуются оригинальностью дизайнов и подписей или просто умиляются.
Анна Речкина,
основательница I Love Tort
Я постоянно видела маленькие торты в ланч-боксах в социальных сетях, мне они очень нравились: новый, совершенно не похожий на привычный российский рынок формат кондитерских изделий, лаконичный или, наоборот, броский, но однозначно стильный. Настоящие маленькие шедевры! Они пришли к нам из Кореи, при том что само слово «бенто» японское. Эти тортики, как правило, весят до килограмма, упаковываются в ланч-боксы, дополняются вилочкой из дерева и свечой. И поверьте, это очень удобно и в какой-то степени экологично, например, его легко можно взять в поездку или выбрать в пользу большого торта, особенно если планируете съесть его в одиночестве или небольшой компанией. Это как минимум экономит средства и продукты, а бонусом вы получаете очень милое и фотогеничное изделие. Когда количество подобных тортиков в моих соцсетях начало зашкаливать, я решила проверить, есть ли данная концепция в нашем городе. Ни одного бизнеса найти не удалось, и я решила сама реализовать эту идею: нашла кондитера-партнера и практически плакала от умиления и красоты, когда мы с ней начали делать первые торты. У I Love Tort три варианта начинки: с фисташкой и малиной, «Сникерс» и банан с карамелью. Наши тортики весят от 350 до 500 граммов. Мы с удовольствием воплощаем любые идеи дизайнов (даже самые нетривиальные и неожиданные!) заказчиков и сами предлагаем варианты, если клиент сомневается или затрудняется. Каждый раз получается вкусный, крутой и уникальный в своем роде тортик, который радует глаз.
Где заказать?
@ilove.tort
Подготовила Виктория Приймак
Фото: личный архив Анны Речкиной
Комментарии (0)