На территории морского вокзала состоялось долгожданное открытие нового кафе «Дельфин и Русалка». Место обещает стать центром притяжения ценителей концептуальной черноморской кухни с панорамным видом на бухту.
Бренд-шеф заведения Илья Захаров сделал основной акцент на популярных блюдах Черноморского региона, расширив вкусовой диапазон фирменной авторской интерпретацией.
Коллаборация грузинской, турецкой, кавказской кухни плюс свежие морепродукты настраивают гастрономический компас на правильный кулинарный ориентир морского курорта с уникальным симбиозом культур.
Тут вы найдете традиционные хачапури с неожиданной начинкой из черноморских рапанов в нежном сливочном соусе, жареный сыр с карамелизированным абрикосом или димсамы с барабулей.
Отдельной фишкой проекта стал устричный бар в центре зала, где на ледяном фрапе выложено ассорти из морских гадов.
Подобрать идеальную пару к шедеврам от Ильи Захарова поможет бренд-бармен Casino Sochi Алексей Прохоров и шеф-сомелье Михаил Кучин.
Более 40 позиций игристого, лимонады на основе японских калписов и натуральных кордиалов, ягодные твисты на классические коктейли освежат во время дневной жары и станут прекрасным дополнением к ужину, а неожиданная интерпретация кофе – здесь его подают в вафлях, заставит по-другому взглянуть на привычный напиток.
Минималистичный и в то же время воздушный интерьер гармонично вписывается в концепцию панорамного кафе с видом на яхтенную бухту.
Вечер в компании друзей или романтическая встреча – вне зависимости от формата мероприятия каждый сможет найти здесь что-то по вкусу.
ул. Войкова, 1
Комментарии (0)