Открытие: ресторан Il Lago dei Cigni

Ресторан с изысканной итальянской кухней в живописной тишине «Лебяжьего озера» на Крестовском острове. 

«Лебяжье озеро» на Крестовском острове лежит в стороне от богатой заведениями Южной дороги. В 60-е годы XX века здесь в павильоне-читальне собирался советский бомонд, а теперь на этом же месте будут встречаться современные гурманы: создатели Buddha-Bar в Петербурге построили неожиданно красивейший ресторан с классической итальянской кухней высокого полета.

Центральное место в интерьере отведено самому Il Lago dei Cigni — «лебединому озеру», в переводе с итальянского. Студия архитектурного дизайна HirschBednerAssociate, оформляющая пятизвездочные отели от Азии до Америки, бережно оправила водную гладь с пасторальной зеленью в панорамные окна в пол. Хрупкую русскую красоту подчеркивает невиданная плакучая ива — колонна-люстра из селенита, позвякивающая веточками-подвесками. Северный озерный берег оформили лучшими материалами со всего мира: селенит привезен из Индии, тик из Индонезии, мебель приехала из Италии, светильники выполнены по английскому дизайну в Чехии.

Кухня в Il Lago истинно имперского толка. Заявленная итальянская классика на деле оказывается не ассортиментом сколь угодно дорогой траттории, а специалитетами из гастрономических палаццо. Под патронажем шеф-повара Винченцо Вердоша из щупальца огромного кальмара нарезают карпаччо, а японская мраморная говядина на вулканических камнях из розовой соли готовится на глазах у гостя. Как на царском приеме в меню своей чередой идут молочный козленок на косточке с шалфеем, цесарка на гриле, фаршированные перепелки, рулет из морского языка с лососем, черная треска. И даже пицца и паста тут — по эксклюзивным рецептам, обещающим что-то новое в привычных блюдах.

Винное собрание насчитывает более 600 позиций, включая, например, Barbaresco от 1965 года или Barollo от 1989 года. В погребе редкостей не меньше, чем на кухне — шампанские вина из маленьких домов, не привозившиеся раньше в Россию, или шестилитровые империалы с итальянскими винами для больших компаний, не говоря уже о дистиллятах, ликерах, аквавитах и настойках. Скоро в залах заиграет музыка, засверкают огнями террасы, и лебяжье озеро зашелестит в такт оживленным разговорам.

Крестовский остров, Северная дорога, 21

 

Комментарии (45)
Автор: Anastasia Pavlenkova
Опубликовано:
Рубрика: Открытие
Смотреть все Скрыть все

Комментарии (45)

Авторизуйтесь
чтобы оставить комментарий.

  • Александр Евгеньев 21 окт., 2016
    Отличный вид на воду, обслуживание на высшем уровне, очень порадовало. Что касается еды: вкусно, но цены явно завышены. Пицца на очень приятном и качественном тесте) Прекрасная подборка вин
  • Bozula Новиков 14 окт., 2015
    Не понимаю, чего они теряются? Захватить озеро... поставить бар на воде.. причал у ресторана сделать и в хорошую погоду итальянскую гандолу запустить для прогулок и посещения бара) И еще - парк вокруг можно тоже облагородить и подсветить
  • Nataniel 19 сент., 2014
    фотки в статье совершенно не отражают природные реалии этого места
  • Nataniel 19 сент., 2014
    фотки в статье совершенно не отражают природные реалии этого места
  • Гость 8 июля, 2014
    ААА! Я сфотографировалась с лебедем и он меня не укусил!
    • Nataniel 19 сент., 2014
      а они что еще и кусаются?
  • Гость 2 июля, 2014
    да.. приятно то что рыба действительно свежая, не мороженая...
    • Гость 8 июля, 2014
      скажите еще, что прямо из озера)))
  • Гость 23 июня, 2014
    "японская мраморная говядина на вулканических камнях из розовой соли готовится на глазах у гостя". - тут читать то интересно, не то что пробовать))) Вулканические камни из розовой соли!!! Уау! Жюль Верн отдыхает!
  • Гость 17 июня, 2014
    лебеди реально живут у самого ресторана и кормятся с рук!.
    • Гость 2 июля, 2014
      его зовут Гоша)))!
  • Гость 10 июня, 2014
    я хочу здесь жить)))))!!!
    • Nataniel 19 сент., 2014
      на Крестовском продается парочка симпатичных особнячков)))
    • Гость 17 июня, 2014
      боюсь охрана будет против.. ЕЕ там полно. Начиная с парковки, где нам и место указали и дверь открыли. Место элитное.
  • Гость 8 июня, 2014
    http://prodawez.blogspot.ru/ Ваши покупатели Ваши покупатели
  • Гость 3 июня, 2014
    http://prodawez.blogspot.ru/ Клиентские базы тел +79IЗЗ9IЗ8З7 Клиентские базы тел +79IЗЗ9IЗ8З7
  • Гость 2 июня, 2014
    потрясающая коллекция вин...
  • Veronika Putilina 28 мая, 2014
    это же надо так сыграть с пространством, чтобы оно стало преогромным...
  • Гость 27 мая, 2014
    Здравcтвyйтe! Bас интерecyют kлиeнтсkиe базы дaнных? Здравствуйте! Вас интересуют клиентские базы данных?
  • Гость 26 мая, 2014
    Здpaвcтвyйте! Ваc интересyют kлиентсkиe бaзы данных? Здравствуйте! Вас интересуют клиентские базы данных?
  • gongover 22 мая, 2014
    если вы хотите попасть в другой мир как Алиса в Зазеркалье, то вам сюда, но как не хочеться возвращаться порой обратно...
  • Гость 16 мая, 2014
    так душевно поздравляют посетителей с днем рожденья! и вообще настоящие внимание и дружелюбие..очень приятно!
    • gongover 22 мая, 2014
      здесь все делают душевно))
  • Гость 10 мая, 2014
    http://prodawez.blogspot.ru/ Индивидуальные базы данных для продажи Ваших товаров и услуг!!! Индивидуальные базы данных для продажи Ваших товаров и услуг!!! [url=http://prodawez.blogspot.ru/]Индивидуальные базы данных для продажи Ваших товаров и услуг!!![/url]
  • Гость 9 мая, 2014
    пицца натурально итальянская! недавно сама от туда
    • Nataniel 19 сент., 2014
      кто? пицца???
  • Карина 1 мая, 2014
    по радио сегодня слышала, что уже открыли.. нужно бы наведаться)
  • Молоко 5 марта, 2014
    В мае должны открыть второй этаж...открытая веранда.. Я бы посоветовал еще водный бар сделать на озере
  • Денис Привалов 14 февр., 2014
    Когда там откроют стадион и наладят всю инфраструктуру, в том числе и парк..там весь город отдыхать будет. Так что место весьма перспективное
    • Карина 1 мая, 2014
      ну парк застраивать не будут, а то что там иногда будут массовые мероприятия, так на работу ресторана это никак не скажется
    • Iliada 28 февр., 2014
      Ну да...а ведь такое прекрасное уединение там сейчас....
  • Александр 24 янв., 2014
    средний чек без алкоголя тысячи две на одного. Ресторан богатой отделки, преподносит себя как роскошный. Осень интересные вкусовые сочетания в блюдах
    • Денис Привалов 14 февр., 2014
      повара - итальянцы
      • Iliada 28 февр., 2014
        очень нравится итальянская кухня....
        • Гость 10 июня, 2014
          итальянская кухня только в италии
  • Александр 10 янв., 2014
    Открытие и мое тоже) Заявленное качество совпадает с ожиданием. Ресторан широкого спектра действия, как я это называю. Прекрасен романтический ужин, но и деловая встреча может пройти весьма успешно. Тем более что там есть уютные отдельные зальчики человек на 10
  • Agagagun 1 янв., 2014
    На 4 тысячи посидели вдвоем и довольно не плохо.. Без алкоголя, естественно))
    • Nataniel 19 сент., 2014
      на четыре без алкоголя это весьма скромно. Диетический ужин?))
    • Iliada 28 февр., 2014
      а какие там прекрасные рулетики из филе морского языка с лососем...
    • Александр 24 янв., 2014
      бокал розового вина 500 руб. Но это из дешевых. Коллекция там - будь здоров. Есть что выбрать
  • Bozula Новиков 15 нояб., 2013
    изволил отпробовать медальон из телятины в соусе из сладкого вина Марсала и в соусе горганзола. Господа, в приготовлении мяса здесь толк знают. Особое спасибо за прекрасный вид и живых лебедей прямо под окнами ресторана!
  • Федор 8 нояб., 2013
    Гениальная пицца! Шеф-повара - итальянцы - вы творите ЧУДО!
  • Надир 1 нояб., 2013
    заказывайте столик - +7 812 602-07-07 работают до 24 но на самом деле до последнего посетителя
    • Александр 24 янв., 2014
      под заказ уходят столики видовые у окна, но можно прийти и без заказа...
  • Аристарх 24 окт., 2013
    Шикарное место, вокруг парк с озером в лебедях! Очень красиво! В самом ресторане удивительное дерево из селенита, обладающего магическими свойствами. Уж не знаю, как он действует, но вечер у нас был просто прекрасный)))

Наши проекты

Читайте также