Ловим магию Кавказа: в ресторан «Супра» приезжает мастер хинкали и носитель горных секретов – Бадри Лемонджава, в послужном списке которого работа в итальянских и французских ресторанах, шефство в московском «Батони», создание собственного стиля в грузинской гастрономии и руководящие роли в ресторанной группе Guliani Group (ресторан «Оджахури», винный бар Megobari, Tsomi и «Хинкали Хаус»). Цель визита – перевернуть представления о национальной кухне, поделиться ценными лайфхаками и научить по-настоящему правильно готовить грузинские блюда.
У гостей заведения будет возможность прикоснуться к Грузии – 12 мая c семи вечера начнется ужин с авторскими блюдами от Бадри, а в восемь вечера десять счастливчиков смогут поучаствовать в мастер-классе по приготовлению традиционного салата «Имерули Тапли».
Тем, кто не успеет на гастровечер, не расстраиваться: 13 мая в «Супре» тоже будет действовать специальное меню от грузинского шефа.
Текст: Ирина Никифорова
Фото: Архивы пресс-служб
Комментарии (0)