Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете условия и даете согласие на обработку пользовательских данных и cookies

Что где есть | Иркутск | Sobaka.ru

Все публикации
Люда Сахарова: пошла по иркутским барам

Обзор на humble.social club+bar, «Архив 16», «Комэ́» и Blue Bird
Россияне отказываются от бизнес-ланчей и переходят на еду из магазина. Во всяком случае, так пишут СМИ. Это правда?

Спойлер: все не так просто!

Дворцы Петергофа, огороды Петра и березовые рощи в сервировках от Ольги и Марии Гусевых — в новой книге «Русские нарядные»

Что вы знаете о русских сервировках? Фэшн-дивы проведут ликбез уже в июне!

Рестораны и кафе освободили от НДС! Правда не все и лишь на время. Кто получит льготу? Как это скажется на индустрии? Цены в меню уменьшат?

Юристы, экономисты и сами рестораторы оценивают инициативу.

Витрина куличей! Что предлагают рестораны Иркутска к Пасхе?

С шоколадной начинкой, лимоновым курдом, съедобным жемчугом и авторскими фигурками — собрали самые вкусные куличи в одном месте

«А веселых хипстеров больше не будет!» Люди стали ощутимо меньше пить в барах и ресторанах — как это меняет индустрию?

На продажи алкоголя традиционно приходятся десятки процентов выручки гастроиндустрии, но правила игры поменялись.

Личный опыт: шеф-редактор «Что где есть в Петербурге» соблюдает Великий пост — спросили, как делать это правильно, и где искать духоподъемное постное меню

Инсайтами делится наша Дарья Павлюкевич!

«То, что раньше стоило 1000 рублей — теперь 1400!» Как изменились цены в петербургском общепите? Исследование Собака.ru

Что на эту тему говорят рестораторы, аналитики и официальная статистика?

Люда Сахарова ищет способы вкусно поесть на свидании (в Иркутске и не только!)

Обзор на рестораны «Мир», «Тишь» и «Суаре»

Арабика может исчезнуть? Пишут, что главный кофейный сорт находится под угрозой! Это правда? Вкус эспрессо уже не будет прежним?

Разбираемся, откуда пошли разговоры о том, что в ближайшие лет 5–10 кофе изменится навсегда.

«Ушла эпоха», — рестораторы Петербурга вспоминают, каким был глава Ginza Project Вадим Лапин

Арам Мнацаканов, Алексей Буров, Алена Мельникова, Александр Белькович, Михаил Соколов и другие.

Ресторатор Дмитрий Блинов — о «Перемене» и своих переменах: Michelin, отказ от алкоголя и перезагрузка Duo Band

Почему в его новом ресторане русской авторской кухни «Перемена» нет оливье?

Деликатес Шредингера: одни СМИ пишут, что икра подорожала на треть, другие — что на треть же подешевела! Так что происходит?

И сколько блин с икрой будет стоить ближе к Новому году?

Люда Сахарова исследует: где поесть локальное (под авторским соусом!)

Резюмируем: в городе сейчас открывается много ресторанов с подчеркнутой «сибирскостью»и «славянскостью». Наш ресторанный обозреватель Люда Сахарова разом заценила три из них: «Арцибашев», «Лед и ложка» и «Ламу»

Исповедь Арама Мнацаканова: от работы в такси (и при чем тут жена Эдуарда Лимонова) и спасения спектакля Виктюка до великого ресторана Probka

Эпохальное интервью главного редактора Собака.ru Яны Милорадовской с нашим первым (верховным!) гастрономическим учителем.

Люда Сахарова вышла в свет. Обзор на рестораны BarDO и La Première Cafe

Олды, помните на каждый иркутский ресторан у нас имелся обзор от Лизы Сироповой? Теперь независимые обзоры иркутянского общепита для Собака.ru пишет Люда Сахарова. Просим любить (но вообще как хотите!).

Веганские и вегетарианские рестораны в разных странах закрываются! Что происходит? Конец эпохи отказа от мяса?

И как в этом смысле обстоят дела в России?

Право на борщ! Для чего создают стандарт русской кухни? И как к этому относятся рестораторы, которые готовят щи и пельмени?

И что войдет в ГОСТ на национальные блюда?

14 главных ресторанных открытий лета в Петербурге

Главное вело-кафе с душем, брискет в кустах крыжовника и listening-бар с японской флером.

"Вокруг Байкала '25"

Гастрономическо-туристический путеводитель

Сделано в Иркутске

Где разговаривать с хореканцами о будущем региональной кухни, как не в музее ТАЛЬЦЫ? Среди уникальных памятников нашей культуры рестораторы, предприниматели и маркетологи рассказали, что они думают о тренде использования местных продуктов, сохранении культурного кода и кулинарных традициях.

Что где есть на Байкале

Держим курс на местное! Редакция "Собака.ru" в Иркутске расширяет горизонты и знакомит читателей со знаковыми заведениями, локальными блюдами, интересными местами отдыха в Иркутской области, Республике Бурятия. В самом сердце лета, в пик туристического сезона, представляем вам незаменимый гид по...

«Мы привыкаем к российскому вину дороже 1000 рублей за бутылку»: как живет отечественное виноделие? И помогут ли ему квоты?

С 1 апреля ресторанам рекомендованно включать в свои карты не меньше 20% российских вин.

Резкий рост цен «почти остановил» глобальную торговлю кофе! Что происходит? Останемся без напитка? Сколько будет стоить чашка?

Почему вообще разразился кризис?

Этикет масленицы: как правильно есть блины?

Слово берет наш колумнист, специалист по светскому этикету Валентина Хлистун.

Утвердить ГОСТ на шаверму должны в конце 2025 года

Сейчас идёт активное публичное обсуждение первой редакции.

Дата публикации: 5 мая, 2026

© ООО «Журналы и сайты «Фабрика контента “Точка Ру”» Все права защищены. Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения.
При цитировании ссылка на www.sobaka.ru обязательна. Обратная связь: news@sobaka.ru

Купить журнал:

Выберите свой город:
Ваш город
Иркутск?
Выберите проект: