Кондитерские и рестораны уже активно берут предзаказы к Пасхе. Собака.ru постаралась и нашла куличи, в которых не только верхушка эталонная! В подборке — пышные классические варианты с изюмом и домашними цукатами, а ещё шоколадные, клубнично-ванильные, кокосовые и фисташковые твисты, а также творожные на бездрожжевом тесте!
Kade
В этом году пекарня предлагает три варианта: мягкую бриошь с апельсиновой ноткой и курагой и сочным манговым курдом внутри, шоколадный с нежным кремом и классический без начинки.
BarDo
Кулич из итальянской муки с высоким содержанием белка на 24-часовой закваске холодной ферментации. Внутри — кешью, фундук, курага, изюм, цедра и молочный шоколад. Начинка — кокосовый крем на маскарпоне с кокосовыми сливками и ванилью.
Butin
Ароматные, мягкие и с тем самым вкусом из детства: кулич с вяленой брусникой и апельсином и вариант с фисташкой и тонкой ореховой ноткой.
«Бэйки»
В пекарне отрабатывают тренд на натуральность и предлагают кулич без глазури. Мягкий кулич с тёмным изюмом, цукатами и сливочным тестом с нотками тростникового сахара.
Cake Home
Традиционно маковые куличи — визитная карточка кафе. В этом году в двух вариантах — с вяленой вишней и вяленой вишней в паре со сливочно-брусничной начинкой.
Бистро в Галерее В. Бронштейна
Из года в год — проверенная классика бистро. Мягкий кулич с нежным кокосовым кремом, орехами, сухофруктами, молочным шоколадом, апельсиновой цедрой, а сверху – меренга и домашний зефир.
«Стефания»
Цитрусовый со свежей ноткой и ярким послевкусием цедры, шоколадный и особенно любимый у гостей творожный с легким сливочным вкусом.
La Première Café
В ресторане предлагают два размера классического пасхального кулича и два варианта наполнения: изюм или цукаты.
«Собрание Спешилова»
Три сочетания, которых мы еще не видели! Куличи с фиником, грецким орехом и благородной горчинкой шоколада, с лимонным и апельсиновым мармеладом и настоящий сибирский — с кедровым орехом, вареньем из сосновой шишки и тимьяном.
Kurbatov
В этом году Павел Иволга предлагает два вида кулича с начинкой — с шоколадно-ореховой пастой или с освежающим лимонным курдом. Каждый кулич украшен щедрой шапкой из глазури, сахарным петушком и декоративными кондитерскими яичками.
Pudra
В кофейне-кондитерской придумали целую пасхальную линейку — два вида творожной Пасхи со вкусами ваниль-малина и грецкий орех-карамель, творожный кулич с изюмом, шоколадными каплями и апельсиновой пастой, дрожжевой кулич с апельсиновыми цукатами, изюмом и вяленой клюквой и еще один со взбитой шоколадной или соленой карамелью, корзинку с крашеными яичками, яйцо «пирожное картошка» с разными вкусами и муссовое яйцо из белого шоколада и начинкой из манго или вишни.
Miym
В этом году у ребят: творожный кулич с авторским зайчонком и начинкой фисташка–малина и второй вариант — с леденцами, безе и начинкой ваниль–черника.
2cakes studio
Кулич творожный, бездрожжевой с сушёной клюквой и апельсиновой цедрой, кулич дрожжевой с нежным ванильным муссом и ягодным пюре и муссовые пирожные со вкусами три шоколада и манго-маракуйя или кокос.
«Этика»
От милых декоров с зайчатами и цыплятами до изящной коллекции «А-ля Рус» — в «Этике» предлагают сливочные куличи больших и малы размеров с начинкой фисташка-вишня или клубника-ваниль, а также творожную Пасху — классическую или шоколадную.
«Подушка»
В этом году в спешле воздушная бриошь с добавлением отборного изюма, миндаля и натуральной ванили. Внутри — начинка, которую можно выбрать на свой вкус: нежный заварной крем или шоколадный ганаш.
Toti
Единственное место, где готовят настоящий итальянский панеттоне, — воздушный, сливочный и с домашними цукатами внутри.
Комментарии (0)