На улице Рубинштейна открылось заведение «Будда и чай»: место работает в формате «кафе и клуба», где предлагают вегетарианские блюда разных стран — борщ, пасту и роллы. Владельцы особенно отмечают особую атмосферу, которую формируют благовония, лаунж-музыка и свечи. В меню в разделе закусок — спринг-роллы с персиковым соусом, овощная лазанья с соусом наполи и блинчики с домашним лечо, есть крем-супы — томатно-сливочный и гороховый и салаты — с печеной свеклой и домашним сыром, с авокадо и хрустящим цукини, из овощей со снегом из цветной капусты и карри. Из горячих блюд можно отметить фалафель с хумусом, картофельные зразы с грибами и домашней сметаной, запеченные пенне с трюфельным маслом и пасту с конкассе из томатов, из десертов — маковый торт и пирожное «Картошка» с яблочным кремом. В кафе работают только с экологическими продуктами: оливковое масло с небольшой фермы в Италии, чай из Вьетнама и Шри-Ланки, овощи, траву и зелень покупают у местных фермеров. Также на кухне «Будда и чай» пекут хлеб, делают лапшу и варят сыр.
 |
Кафе «Будда и чай» Ул. Рубинштейна, 21 |
Комментарии (0)