Алексей Зимин: «С огуречным соком я похудел на 15 килограмм»

Главный гастроэнтузиаст России, призывающий запекать рульки и фаршировать фазанов, полтора месяца пил огуречный сок по заветам диетолога Лизы Джинс, чтобы прийти к выводу, что джусинг детокс — это плацебо, а ГМО — панацея.

Перед прохождением курса детокса Лизы Джинс, которую мне настоятельно рекомендовала Алена Долецкая, я с женой прошел сорокадневный курс подготовки: пришлось отказаться от любого вида алкоголя, исключить из рациона кофе, сахар, мясо, хлеб, картофель, все бобы, любые молочные продукты и все коммерческие соки. А за две недели до поездки в Малагу надо было перестать пить и свежевыжатые соки и оставить в рационе только фрукты, протертые овощные супы, отменить все жареное, а также рис, а из развлечений для вкусовых рецепторов оставить только имбирь, лимон и кайенский перец. И весь этот подготовительный марафон должен сопровождаться свежевыжатым огуречным соком пополам с соком из сельдерея.

Перед поездкой мы получили письмо с сухим описанием предстоящей программы: «Подъем в семь утра. Огуречный сок. Прогулка. Сок, йога. Обед. Прогулка — и так до восьми вечера каждый день». И книги брать не рекомендовалось — все равно не понадобятся. По прибытии на Средиземноморское побережье Андалусии мы услышали от Лизы Джинс ее историю гастрономического прозрения и излечения парши огуречным соком, отчего теперь он пился особенно вдохновенно.

Нашей группе из семи человек приходилось накручивать по пятнадцать километров в день по серьезно пересеченной местности, утро начинать с йогического приветствия солнцу и питаться исключительно сырой едой: салатами, протертыми супчиками — субтильной, исключительно овощной кухней. По вечерам Лиза в жутких красках рисовала нам картины продовольственного разврата и нас, погрязших в этом жутком углеводно-белковом свистоплясе. Но нам надо было сопротивляться. Через три дня с базы с позором бежали двое, мне хотелось того же. Но в последние два дня мне стало значительно лучше. И это при том, что мое меню состояло только из йоги, прогулок, огуречного сока и клизмы.

Диета Лизы Джинс

  • Натощак

    После пробуждения выпейте стакан теплой воды с лимоном. Несмотря на то, что лимон относится к кислотным продуктам, он способствует созданию алкалиновой среды в организме. Пейте 4-5 стаканов в течение дня.

  • 8.00-10.00 Завтрак.

    Выпейте стакан зеленого сока. Для этого возьмите 1-2 огурца, три кусочка сельдерея с листьями. Можете добавить по вкусу петрушку, укроп, шпинат, зеленый перец, лимон или имбирь. Сельдерей содержит натуральный натрий и помогает выводу воды из организма. Огурец богат калием и является натуральным мочегонным. Сок позволяет избежать спазмов желудка.

  • 11.00. Второй завтрак

    «Стопка» сока пророщенной пшеницы. Четверть апельсина. Стакан огуречно-сельдереевого сока. Ягоды, или черри помидоры, или яблоко, или ассорти из орехов, фиников, изюма и кураги. Или половина авокадо. Можно съесть банан, но он имеет высокое содержание сахара.

  • 12.30. Обед

    Сделайте большой салат, смешав латук, редиску, морковь, свеклу, помидоры, лук, шпинат, рукколу, авокадо, перец, капусту, зеленую фасоль. Добавьте семечки подсолнуха и 2 столовые ложки заправки, состоявшей из оливкового масла и лимона, с добавлением чеснока и горчицы (на кончике ножа).

    На тарелку добавьте хумус или гуакамоле. Некоторые овощи могут быть приготовленными на пару. Но морковь и свекла должны употребляться в пищу сырыми. Ваш обед должен состоять на 70 процентов из сырых овощей. Вы можете добавить немного киноа, коричневого риса.

  • 15.00. Полдник

    По аналогии со вторым завтраком.

     

  • 19.00. Ужин

    То же, что и на обед. Или можете приготовить овощной суп или любое другое овощное блюдо.

    Обратите внимание, что в первые дни возможна головная боль. В этом случае пейте больше теплой воды с лимоном или травяной чай. Можно прилечь на 15 минут.

  • Для улучшения вывода токсинов рекомендуется каждое утро перед душем проводить массаж тела сухой щеткой или специальной варежкой для эксфолиации. После этого примите душ, в завершении облейтесь холодной водой. Три раза в неделю принимайте ванны с Epson Salt в течение 15-20 минут.

  • Желательно перед тем, как начать диету, исключить из рациона кофеин и сахар, а также проконсультироваться с врачом. Беременным диета не разрешается.

  • Для тех, кто не стремится потерять килограммы, имея главной целью очистку организма от токсинов, разрешается добавить в диету фрукты и фруктовые коктейли. Вы также можете добавить в ваше меню маленькую порцию курицы или рыбы (раз в день), отварное яйцо или яйцо-пашот.

  • Не забывайте про физические упражнения, которые способствуют выводу токсинов. Кардио-упражнения также сжигают калории и способствуют более эффективному похудению. Очень рекомендуется йога и пилатес 2-3 раза в неделю.

Под конец программы мне стало легко передвигаться по горам, я впервые за много лет сумел сделать мостик и стойку на голове. И вообще, во всем моем неказистом теле было ощущение невероятной свежести. Я бы так и остался здесь — со всеми этими клизмами, разговорами о пагубе, овощными гамбургерами, изнурительным хайкингом и приветствием солнцу, после которого очень болят лодыжки.

За полтора месяца, если считать с начала эксперимента, я похудел на пятнадцать килограмм. А врачи утверждали, что у меня странным образом восстановился метаболизм. В целом, временные самоограничения — это любопытно. Это опыт. Для кого-то он становится фатальным — люди не возвращаются уже к раблезианству.

Еще я был в Австрии, в Коринтии, в старом оздоровительном центре, где людей очищают по практикам и методам столетней давности — что-то типа системы наших диетических столов. Был в клинике Винсена Майяра: там ты ешь в основном расслабляющие желудок порошки и гуляешь по горам. И горы даже эффективнее порошков. Любые короткие курсы очищения — это в большей степени плацебо, чем настоящая терапия. Диета — это образ жизни. И по-настоящему она эффективна, если жизнь меняется кардинально и надолго. Но если вам надо избавиться от пары килограммов, например, чтобы влезть в конкретное платье к конкретному дню, — можно пострадать и кратковременно.

Для меня программы детокса не имеют смысла — ирландский виски как был, так и остается для меня авторитетом куда большим, чем огуречный сок. Ем я все подряд — ты не можешь продавать людям чрезмерность и излишество, если сам это не любишь, нормальная ресторанная кухня — не место для самоограничений, там не постятся или самоочищаются. В общем, они противоречат смыслу самой затеи детокса, мной опробованной. Но поскольку мне нравится жизнь в разных своих проявлениях, мне было интересно ее оценить и с точки зрения небольшой калорийности.

Я уверен, что ГМО — это одно из величайших озарений в человеческой истории. Это возможность победить голод, который является проблемой планетарного масштаба, даже большей, чем рак или ИГИЛ. И употребление продуктов без ГМО — это тоже род плацебо, тем более что на сегодняшний день почти все, включая собственно человека, есть плод той или иной генетической модификации. Органическое земледелие, вера в то, что земля способна прокормить все семь миллиардов оглоедов на ней живущих, — такая же религия, как и все прочие. При нынешнем количестве и качестве человеческого бытия ГМО — это единственная возможность сделать так, чтобы у каждой семьи на нашем шаре была хотя бы раз в неделю курица к обеду. Это, между прочим, было вековечной человеческой мечтой, и теперь, когда мечта частично осуществляется, не вполне честно отвечать на нее реакционным образом. Ну да, в органической редиске есть шик и шарм, но в Норильске это не работает. А мы же не хотим, чтобы те, кто живет в пустыне или за Полярным кругом, передохли, выполняя приказы противников генетической науки.

Я уже давно не был худым, хотя, конечно, был бы не прочь. Вообще, единственный действенный способ бороться с тяжестями в организме и прочими перистальтическими ощущениями — это просто не есть за четыре часа до сна. И я знаю сильных духом людей, которые ровно так и делают. Но нам — слабым духом — остается только им завидовать и пытаться время от времени соответствовать этому возвышенному калибру, но всегда возвращаясь на круги своя. В конце концов, излишество, способность пить, не испытывая жажды, и есть, не испытывая чувства голода, — есть то, что отличает человека от животного. Но при этом, как писал Бродский, приятно произносить «пора бы».

Комментарии (4)
Автор: sobaka
Опубликовано:
Материал из номера: Июль 2015
Смотреть все Скрыть все

Комментарии (4)

Авторизуйтесь
чтобы оставить комментарий.

  • Ольга Хапун 22 июля, 2015
    Я в настоящее время тоже худею,то что говорит Земин противоречит всем современным правилам .Это неэффективно ,он вернется в свою среду обитания и наберет все свои килограммы с добавкой в 10-15 кг. Мой опыт показал,что потерять 15-20 кг не теряя в качестве вкусовых потребностей легко. Кроме того я сомневаюсь ,что Алексей сможет в современной Москве ходить пол дня по горам и дышать свежим воздухом. Все гораздо проще. Каждый человек имеющий желания похудеть в первую очередь должен вклчить голову и прикинуть без чего он может спокойно прожить и сразу исключить эту группу продуктов. Разобраться с калорийностью того перечня продуктов который вы оставитли в своем рационе И так шаг за шагом нормализовывать свое питание. Есть надо не за1,5-2 ч до сна т.к. вы замедляете метаболизмы ,что способствует отложению жировых тканей .И каждый свой шаг продумывать .Сможете ли вы жить с тем меню которое вы себе составили. ТеперЬ о движении : вы живете в мегаполисе ливт .машина .и сидячая работаю Начнитес того что,ходить пешком по лестнице ,ставте машину чуть дальше от дома,маленькая производственная гимнастика в обед, это для борьбы с застоями. И полчаса вечером в хорошем темпе находитете хотя бы 6-7 тыс шагов в день с последующим увеличением до 12 тыс. Это можно достичь за счет ускорения темпа ходьбы. Мой процес еще продолжантся я с 97 кг похудела до 84 и я продолжаю худеть.Начало было положено 10 марта и по настоящий день.
  • vasя 21 июля, 2015
    зимин закончи для начала кулинарный техникум
  • vasя 21 июля, 2015
    поддерживаю моржовича
  • Тсукерхрен Моржович 21 июля, 2015
    нихай ни 3,14здит, жЫрная сBиHья.... как был кобан-полтиником так им и остался!!!

Наши проекты

Читайте также