Концептуальный ресторан локальной кухни «Каштан» знакомит с неординарными авторскими решениями в основном меню и представляет уникальное event-пространство в сердце гор на высоте 960 метров.
Утонченная классика и торжество природных оттенков в интерьере органично дополняют атмосферу гастрономического разнообразия с панорамным видом на горы Кавказского хребта.
Внушительная терраса отлично впишется в событие любого масштаба, от камерной романтической встречи до грандиозного праздника с самым смелым сценарием.
Гурманы не оставят без внимания многовариантное банкетное меню с уникальной коллекцией локальных блюд.
Центральным резидентом кулинарных композиций выступают сезонные каштаны и вариации на тему экологически чистых ингредиентов.
Сезонная перспектива блюд, представленная теплым тартаром из говяжьей вырезки и печеными каштанами, дюжиной местных улиток с запеченными травами и нежной рикоттой с чатни из груши и тархуна, найдут отклик в сердцах требовательных гостей.
Безграничное следование гастрономическим традициям и реализованная концепция домашнего уюта на лоне природы позволят окунуться в знакомую атмосферу гармонии Красной Поляны.
Отличникам туристической школы, без сомнения, стоит начать свое путешествие с ресторана приоритетной локальности.
Горная ул., 5
Комментарии (0)