В Кудымкарском округе собираются отмечать праздник в честь напитка сур — одного из главных символов коми-пермяцкой кухни. Его готовят в деревенской печи по особой технологии, передающейся из поколения в поколение.
Фестиваль «Бур сур» планируют устроить в деревне Мижуева 2 августа. По словам организаторов, атмосфера фестиваля будет напоминать Октоберфест, но с коми-пермяцкой душой. Празднование начнется с квест-игры «Чышкам-куралам» («Пометем-поскребем»): участники побывают на ржаном поле, в зерносушилке, мельнице и пекарне.
В течение дня будут работать тематические площадки: лавка здоровья, мастер-классы по изготовлению «подушки-засыпайки» и другим народным ремеслам, гастрономический стол из блюд, приготовленных с использованием солода, сусла и сура.
В пресс-службе министерства культуры Пермского края рассказали, что одним из ключевых событий фестиваля станет демонстрация строительства русской печи в избе «Сур керку». Также в программе: дегустация традиционного сура и выставка специальной утвари, используемой для его приготовления.
Недавно мы рассказывали о программе фестиваля «Компрос», который будет проходить в Перми в середине августа.
Информационный обзор редакции. 0+
Комментарии (0)