В городе, где гастрономические тренды сменяют один другой, и новые заведения открываются быстрее, чем обновляется информация в 2ГИС, так приятно порой оказаться в месте с историей. За десять лет существования кафе «МАРКС», кажется, «капитально» вросло в этот теплый шоколадный дом по улице Сибирской и стало неотъемлемой частью городской среды.
Лояльность пермской публики, как свидетельство неизменного качества кухни и сервиса, сегодня дорогого стоит. А что стоит за всей этой историей, и какие знаки подскажут, что вы оказались в правильном месте, рассказываем непосвященным.
«МАРКС» — городское кафе, уютно расположившееся в тени деревьев одной из самых приятных для неспешных прогулок улиц Перми. Сюда хочется зайти, здесь хочется остаться. И это неслучайно. Ведь «marks» в переводе с английского означает «знаки», и, кажется, все здесь имеет особый смысл.
Меню, где были собраны любимые блюда друзей и знакомых владелицы кафе Елены Ощепковой, объединило в себе европейскую, российскую, китайскую и американскую кухни. Так, в «МАРКС» приходят за шаурмой с телятиной и бифштексом из утки. Из авторских блюд знаковыми стали бульон с креветками, кальмарами, мидиями и грибами шимеджи, медальоны из телятины в перечном соусе и паста с тартаром из тунца, базиликом и трюфельным маслом. Здесь пекут римскую пиццу, вызывающую зависимость, и готовят конфеты, за которые можно душу продать. Словом, каждый находит здесь что-то свое, ведь «МАРКС» для людей — понятный, доступный и всегда на уровне.
Высокое качество блюд и сервиса за все время существования ни разу не покидало заведение, впрочем, как и его клиенты. Оказавшись в приятной атмосфере и природном интерьере «МАРКС» раз, непременно захочешь «два». Заглянуть во время прогулки за красивым стаканчиком кофе и парочкой свежих канеле, устроиться у окна во время ланча, чтобы смотреть, как красиво опадает листва, а может, прямо на летней веранде, чтобы, как в Сен-Тропе, разглядывать наряды прохожих — не ищите повода, читайте знаки.
Вот вам еще один — «МАРКС» предлагают завтраки. А показательно в них то, что каждая бесхитростная позиция моментально становится хартбрейкером пермских гедонистов, искушенных сложной кухней и изысками ресторанов. Рисовая каша на кокосовом молоке с пюре из манго, воздушные сырники из фермерского творога, свежеиспеченные булочки бриошь и масса различных добавок, всегда свежих и на любой вкус и протокол питания. Завтраки в «МАРКС» обеспечат идеальный баланс вкуса и пользы и непременно причинят удовольствие. А значимость такого начала дня едва ли может быть преувеличена.
Кафе «МАРКС», Сибирская ул., 57, vk.com/markskafe, t.me/cafe_marks
Текст: Юлия Шилова
Фото: Екатерина Фотина, Анна Вавилова, Анастасия Чеснокова
Реклама. ООО «НЬЮ СТОРИ». ОГРН 1225900013492. ИНН 5904402023
Комментарии (0)