В ресторанах Южной столицы столько вариаций приготовления мидий, что с ума можно сойти. Рассказываем про девять мест в Сочи, куда нужно идти за самыми нетривиальными блюдами. Если вы любите этих моллюсков также, как любим их мы, тогда этот обзор для вас!
Ресторан «Абрис»
Черноморские мидии в соусе блю-чиз шеф-повар ресторана Даниил Кремнев готовит с чесноком, белым вином, бульоном, сливками и подает с лимоном и рубленной петрушкой. За счет дополнений моллюски получаются вкусными и ароматными – блюдо готовится быстро и быстро съедается.
Сочи, ул. 65 лет Победы, 4
Ресторанный комплекс D.O.M.
Переосмысленные на локальный приоритет мидии в белом вине стоит попробовать в ресторане D.O.M. Шеф-повар Айдар Бакиров умеет удивлять, и даже традиционный рецепт мидий не оставит вас равнодушными.
Сочи, ул. Несебрская, 1а
Fettuccine
Запеченные мидии в дровяной печи с густым сливочным соусом и горгондзолой отмечены в меню значком «Даниэле Бенедетти рекомендует». Подаются под хрустящей корочкой из теста. Они всегда свежие, нежные, вкусные, в лучших традициях Италии.
Сочи, ул. Театральная, 11
Umi
UMI в переводе с японского значит «море». А какое море без мидий? Целая гора свежайших мидий в сливочно-ореховом соусе с ароматной поджаренной гренкой — гастрономическая бомба!
Сочи, ул. Навагинская, 7/3
Mussels&Wine
Изумительные мидии с гранатом и кориандром — великолепное лакомство. Они идеально сочетаются с бокалом белого сухого вина. А когда вы находитесь в окружении гор на высоте 540 метров над уровнем моря, все вдвойне приятней.
Сочи, ул. Горная Карусель, 6
Black Sea Beach Club
Черноморские мидии – уникальный морепродукт, имеющий свое особенное звучание. В ресторане отеля RODINA Grand Hotel & SPA попробуйте свежайшие местные мидий с белым вином, томатами и зеленью. Это особый рецепт бренд-шефа.
Сочи, ул. Виноградная, 33
Кафе «Гости»
В Гостях мидии готовят на любой вкус, но нам особенно полюбились голубые мидии с соусом дорблю. Возьмите кусочек чиабатты, макните в соус и расплывитесь в удовольствии.
Сочи, ул. Советская, 65
Zina&More
А за классикой отправляйтесь в Zina&More и пробуйте мидии киви под сливочно-сырным соусом и пармезаном. Нежная мякоть морепродуктов в соусе дарит самое незабываемое гастрономическое удовольствие.
Сочи, ул. Горная Карусель, 6
«Сахалин»
В ресторане дальневосточной кухни большое разнообразие морепродуктов. Но современным гурманам, в первую очередь, стоит отведать мидии в икорном соусе. Мы даже не можем описать этот потрясающий вкус!
Сочи, ул. Набережная Лаванда, 3
Виктория Бережная
Комментарии (0)