Начался один из самых веселых и сытных праздников — широкая Масленица. Редакция Собака.ru выяснила, где отведать блинов — от щедрых авторских до трогательно-традиционных. Собрали заведения, которые уже раскалили сковороды и подготовили блинные спецменю. Подробнее — в нашем вкусном обзоре.
"Великан"
Масленица с размахом — как и положено «Великану». Шеф-повар Александр Алейников собрал уверенное и щедрое блинное меню. Для любителей сытного стола — блины с мясом и перечным соусом, с тунцом или с лососем и кремом из авокадо. Для таких же сладкоежек, как и мы, — блинный торт с черничным вареньем. Отдельное внимание фаршированным вариантам: с сулугуни и шпинатом или с яйцом. А для ценителей традиций — тонкие блинчики с медом, джемом, сгущенным молоком или сметаной на выбор.
“О!ладушки”
Здесь в Масленичную неделю вам предложат сытные, понятные и, конечно, вкусные авторские блины от шеф-повара: с капустой и грибами, с беконом или с баклажаном и курицей. Особое внимание — основательным вариантам в духе жульена — с курицей или говядиной. А завершается традиционный праздник классическими сладкими блинами — с клубникой или в апельсиновом соусе с мороженым.
"Огонек моей души”
В масленичном меню ресторана «Огонек моей души» румяные оладьи и блины сочетаются с благородной икрой осетра и риетом из копченой рыбы. Классические вкусы здесь дополнили кремом из ряженки и томленой жимолостью. Это история про уют, любимые сочетания и ту самую радость, знакомую с детства.
"Золотое кольцо"
Устройте себе праздник! Шеф-повар Дмитрий Богатов создал для него все условия. Попробуйте блинный торт со свежими ягодами в «Золотом кольце» с 16 по 22 февраля. Этот десерт — не просто сезонное угощение, а настоящее самостоятельное блюдо, которое достойно стать героем основного меню и после Масленицы!
"Восток-Запад"
Для шеф-повара ресторана «Восток-Запад» Юрия Дружинина Масленица — это повод для изящных кулинарных экспериментов: блины с грибным дюкселем и вареньем из сосновых шишек. Поклонникам изысканной рыбы понравится вариант с лососем под соусом на белом вине. Советуем попробовать блины Креп Сюзетт — десерт точно согреет и удивит своим апельсиновым ароматом.
Редакционный обзор
Комментарии (0)