В Пермском крае запустили конкурс «Народный шеф». Жителей просят присылать собственные рецепты: блюда, которые готовят дома не одно поколение, и современные интерпретации привычной кухни. Они смогут стать основой для сезонного меню в кафе сети Chicken.
Народные рецепты намерены собирать до середины октября. Оценивать их будут профессиональные повара, эксперты и популярные блогеры. В числе членов жюри: шеф-кондитер Григорий Хорошавцев и гастроблогер и лауреат премии «ТОП30. Самые знаменитые люди Перми» — 2026 Алексей Папулов.
Конкурс «Народный шеф» должен объединить домашнюю кухню и профессиональный взгляд на то, какие блюда могут появиться в меню городских заведений. «Нам интересно посмотреть на культуру быстрого питания глазами самих жителей Прикамья. В домашних рецептах часто есть то, чего не встретишь в стандартном меню: свои сочетания, семейные способы приготовления, локальные вкусы», — рассказала генеральный директор ГК «Алендвик» (управляет сетью Chichen) Елена Юнко.
Информационный обзор редакции.
Комментарии (0)