Хмурый октябрь разбавляем новостями об уютных и домашних открытиях: в этом сезоне сети расширяют свои семьи. А еще рассказываем в гастрономическом дайджесте от редакции «Прм.Собака.ru» об обновлении меню в «Ле Марше», фестивале ростбифа в «Перчини» и обеденном меню в «Руби».
ОТКРЫТИЯ
В кофейной сети Monkey Grinder снова пополнение (и как они все успевают?!). Новая точка открылась в БЦ «Гулливер»: в ней много небольших посадочных мест и одна практически уединенная зона. Традиционно фирменный кофе и десерты, а еще экраны и терминал для самостоятельной оплаты.
Сеть ресторанов готового питания «Лавка №1» вышла из затишья и открыла сразу три новые точки. Берем на заметку! В «Колизей Синема» переехало заведение из ТЦ «Айсберг Модерн», экспресс-форматы теперь находятся напротив Политеха на Комсомольском проспекте и на Ким, недалеко от «Молота». В меню традиционно понятная домашняя кухня: от котлет на пару до творожной запеканки, много салатов (правда, много!), завтраки и десерты.
Свежий спортивный проект «Корты» обзавелся кофейным сопровождением — там открылась новая точка сети Red Cup. Фирменный красный, много посадочных мест, знакомые напитки и целая витрина с едой и десертами имеются. К ним добавился прекрасный вид на оживленную улицу Ленина.
Площадку бистро «Август» в ТРЦ «Планета» заняла другая уфимская сеть «Все свои». Создатели позиционируют это кафе как место, где не нужно разбираться в гастрономических трендах, изучать незнакомые слова в меню или переживать из-за счета. Фишка заведения в фиксированной стоимости: салат, сэндвич, пицца или паста стоят одинаково, десерты, лимонады, чай и кофе тоже. Меню небольшое, но максимально хлебное: в основе — пасты, пиццы, сэндвичи (с мортаделлой и страчателлой!). Говорят, фоккачу для сэндвичей готовят сами. В меню есть три базовых салата (с креветками, греческий и Цезарь), а также сырники и несколько разновидностей десертов.
НОВИНКИ
В «Гриль-Гараж» пришла осень, а с ней в меню появились новые основательные мясные блюда. Пробуем томленую утиную ножку с картофельным пюре, шаурму с рваным ягненком барбекю, луковый суп с телячьей щекой и тартар с кремом из батата и моченой клюквой.
Бар «Совесть» выпустил восемь новых авторских коктейлей, которые можно еще и послушать. Каждый напиток сопровождает кассета с плейлистом (это вау!). Beatrix Kiddo, Krasa Rosa, What’s up dog?, Pineapple express, «Листья лето», Another one negroni, Electro Ginn Fizz, Yellow Between us.
В Ruby вдохновились французскими menu du jour и запустили меню дня. За основу взяли сезонность: каждую неделю обещают собирать новые сочетания из того, что сами любят готовить и есть.
В сети «Перчинни» отправляемся на фестиваль ростбифа, который продлится до середины октября. Сочное и ароматное мясо подают в двух прочтениях: на пицце с моцареллой и соусом тоннато и в пасте со сливочно-трюфельным соусом.
В гастробаре Grappa знают толк в тирамису! В основное меню добавили лимончелло-спешиал, а совсем скоро появится новый вкус, который пока держат в строжайшем секрете.
В ресторане «Ле Марш» решили по-новому взглянуть на меню, добавив в него свежие сочетания. Угощаемся морскими гребешками с гарниром из сельдерея, шампиньонов, шалота и сливочным соусом, пастой «Паккери» с разварной телятиной и томатами, а на десерт балуем себя брауни с инжиром и мисо-карамелью.
Бренд-шеф «Наири» Маруся Наумова недавно презентовала новинку в меню ресторан — запеченный дорблю с виноградом. Закуску подают в фирменной медной посуде, которая сохраняет тепло и аромат каждого ингредиента.
В свежепереоткрытой «Пельменной №2» сезон опят. Дают вареники с картофелем, жареным беконом и подкопченной сметаной, салатом с квашеной капустой и беконом, медальонами из свинины с картофелем.
В «Булошную» забегаем за новыми осенними напитками. В спешиал-меню — раф грушевый пай с иргой, безалкогольный глинтвейн (самое то для такой погоды!), пряный латте с черникой и ореховый какао.
Ресторан AurA Kitchen&Bar выпустил осеннее меню, где во главе — насыщенные вкусы и эстетика подачи. В нем: микс-салат с уткой и карамелизованной тыквой, томленая полба с телятиной и лесными грибами (подают в тыкве!) и пряный пирог, украшенным сорбетом из зеленого яблока и мяты.
СОБЫТИЯ
Ресторан «Особняк» устроил гастроужин в честь своего дня рождения (18+)! 6 октября будет по-итальянски роскошно и по-русски широко!
Школа TAK-TO-DA School и ресторан «Тайная В.» 9 октября проведут иммерсивный спектакль «Семь, семь» (18+). Зрители проходят через семь грехов и семь добродетелей.
Ресторанчик «Деликатес» отмечает трехлетие! Присоединяемся к празднованию 25 октября и не забываем пожелать процветания.
Информационный обзор редакции.
Комментарии (0)