Что где есть | Уфа

Попить кофе с Пушкиным или провести вечер с Чеховым: в Уфе открылся «Книжный бар»

В центре города появилось новое заведение, где можно не только выпить кофе или попробовать коктейль, но и познакомиться с литературными новинками – а понравившуюся книгу забрать в свою библиотеку.

Стейки, шашлыки, кебаб: где в Уфе покупать мясо (и рыбу!) для гриля

В чек-листе на ближайшие месяцы – поездки на природу, выходные на даче и пикники в парке Лесоводов. Обязательный пункт этого праздника гедонизма – жарить мясо и морепродукты на гриле. Разбираемся, в каких магазинах их лучше покупать.

Официант с 20-летним опытом в профессии Сергей Густов: «Иногда умение помолчать ценится гораздо больше, чем общительность»

Познакомиться с Сергеем лично можно в ресторане Rossinsky: здесь он работает официантом больше десяти лет! За годы работы в индустрии у него накопилось множество наград (в том числе номинация на премию «Что Где Есть в Уфе» – 2025), но перечислять их Сергей не любит: говорит, что главная награда для него – крепкое рукопожатие гостя при встрече и на прощание.

В «Квартале Энтузиастов» открылась кофейня «Здрасте» от московской сети с авторской кухней и минималистичным интерьером

Сюда идут не только за кофе, но и за полноценными завтраками, пастой и свежими десертами, а внутри — светлое пространство, где все продумано для спокойного отдыха.

Все публикации

Где в Уфе покупать настоящий хлеб: 5 брендов, которые стоит знать

Мы узнали, где в Уфе хлеб готовят как положено (долго, терпеливо и без спешки!). От тартина с хрустящей коркой и чиабатты с живым мякишем до ржаного хлеба с легкой кислинкой: рассказываем, куда стоит заглянуть, чтобы вспомнить давно забытое — маленький ритуал настоящего хлеба!

Вкус лета: подборка самых атмосферных летников Уфы

Где пить айс-латте и есть арбузный гаспачо с видом на город: 23 ресторанные террасы на любой вкус – от огромных на крыше отеля до секретных, спрятанных от посторонних глаз.

Россияне отказываются от бизнес-ланчей и переходят на еду из магазина. Во всяком случае, так пишут СМИ. Это правда?

Спойлер: все не так просто!

Ресторанный дайджест Уфы: корпусные десерты, авторский стритфуд и турецкая кухня

Где попробовать французский пирог, кто ввел меню завтрак, как у мамы и в каком заведении провести субботний обед с друзьями. Собрали главные ресторанные новости в нашем традиционном дайджесте.

Дворцы Петергофа, огороды Петра и березовые рощи в сервировках от Ольги и Марии Гусевых — в новой книге «Русские нарядные»

Что вы знаете о русских сервировках? Фэшн-дивы проведут ликбез уже в июне!

Рестораны и кафе освободили от НДС! Правда не все и лишь на время. Кто получит льготу? Как это скажется на индустрии? Цены в меню уменьшат?

Юристы, экономисты и сами рестораторы оценивают инициативу.

Знакомьтесь, Анжелика Янгирова — шеф-кондитер ресторана Del Mare

Победительница премии «Что Где Есть в Уфе» – 2025 утверждает: «Мой идеальный выходной – это день, когда я не готовлю». Лукавит, уверены мы! Ведь иначе как можно с такой любовью рассказывать об индустрии, работе на кухне и своих знаменитых десертах.

Полный гид по куличам: 14 предложений от ресторанов Уфы

С белым шоколадом, вареной сгущенкой, маракуйей, маршмеллоу и попкорном: рассказываем, где есть и заказывать куличи на Пасху.

«А веселых хипстеров больше не будет!» Люди стали ощутимо меньше пить в барах и ресторанах — как это меняет индустрию?

На продажи алкоголя традиционно приходятся десятки процентов выручки гастроиндустрии, но правила игры поменялись.

Восемь видов хачапури и еще 5 причин зайти в грузинские ресторанчики «Хочу Пури»

Хинкали с креветкой том-ям, свежий пури из дровяной печи и амбассадор Сосо Павлиашвили: рассказываем, почему стоит сходить в рестораны грузинской кухни в торговых центрах «Планета» и «МЕГА».

Вкусная еда, концерты, танцы и караоке: как реализовать концепт «все в одном» и оставаться верными себе уже 11 лет? Вот рецепт MusicHall27

Как площадке удается быть гибкой и оставаться интересной для разных поколений? Рассказывает директор музыкального ресторана в Уфе Кирилл Шишов.

Шеф новой искренности: Борис Николаев — о кухне без криков, любви к рынкам и брошенной карьере в нефтянке

Главный комфортик уфимской ресторанной тусовки и финалист премии «Что Где Есть в Уфе» – 2025 рулит кухней в Chalbar и готовит к открытию ближневосточное бистро «Тави» в «Арт-Квадрате».

Пост принял: 15+ ресторанов Уфы с постным меню

Убеждаемся, что постное меню не только для тех, кто соблюдает Великий пост! Уфимские рестораны придумали такие варианты блюд, которые захочется попробовать всем: от шашлыка из баклажанов в пряной глазури и голубцов с гречкой и кокосовой сметаной до карри-супа с тофу и морковного сорбета.

«Рынок не падает – он взрослеет»: что думают уфимские рестораторы о волне закрытий и кризисе сферы

Мы поговорили с владельцами уфимских заведений и выяснили, кто уходит с рынка, за счет чего выживают сильные и почему происходящее – не катастрофа, а естественный отбор.

Рацион силы: что едят хоккеисты «Салавата Юлаева»

Победа на льду начинается с правильного «топлива». Сила, скорость и выносливость – это не только генетика и тренировки, но и осознанный подход к питанию. Мы спросили у уфимских хоккеистов, из чего складывается их идеальный игровой день.

Пора подкрепиться: шесть мест с бизнес-ланчами в Уфе

Обед – самая важная часть рабочего дня. Места, где можно отдохнуть, провести время с коллегами или устроить важные переговоры — в нашей подборке.

Личный опыт: шеф-редактор «Что где есть в Петербурге» соблюдает Великий пост — спросили, как делать это правильно, и где искать духоподъемное постное меню

Инсайтами делится наша Дарья Павлюкевич!

Картофельные дольки с лисичками, карри-суп и рис басмати со шницелем из тофу – в «Суарэс» новое постное меню

Вегетарианский бистро-бар запустил специальное предложение для тех, кто соблюдает пост.

Обед-конструктор и новые коктейли: в Casablanca запустили дневное меню

В гастробаре Casablanca обновили формат обедов. Теперь это конструктор: можно собрать сет из двух или трех блюд под настроение. Меню меняется каждые две недели, и сейчас доступно сразу четыре варианта.

«То, что раньше стоило 1000 рублей — теперь 1400!» Как изменились цены в петербургском общепите? Исследование Собака.ru

Что на эту тему говорят рестораторы, аналитики и официальная статистика?

С крабом, мороженым юдзу и разными видами икры: где в Уфе поесть блины?

Встречаем Масленицу и изучаем предложения уфимских ресторанов: здесь оладьи, крепы и панкейки, блинные торты и блинные роллы, блины гречневые, овсяные, дрожжевые, из печи... Составляем маршрут, чтобы успеть попробовать все!

Арабика может исчезнуть? Пишут, что главный кофейный сорт находится под угрозой! Это правда? Вкус эспрессо уже не будет прежним?

Разбираемся, откуда пошли разговоры о том, что в ближайшие лет 5–10 кофе изменится навсегда.

Ресторанный дайджест Уфы: губадия с мороженым, энчиладос и марафон равиоли

У локальных ресторанов накопилось много новостей: в Eva поменяли концепцию, в «Юна» теперь фотографируют именинников на полароид, а в меню заведений появилось много – нет, очень много! – новых блюд. Рассказываем обо всем в нашем традиционном дайджесте.

«Ушла эпоха», — рестораторы Петербурга вспоминают, каким был глава Ginza Project Вадим Лапин

Арам Мнацаканов, Алексей Буров, Алена Мельникова, Александр Белькович, Михаил Соколов и другие.

Ресторатор Дмитрий Блинов — о «Перемене» и своих переменах: Michelin, отказ от алкоголя и перезагрузка Duo Band

Почему в его новом ресторане русской авторской кухни «Перемена» нет оливье?

Кушияки, перепелка на мангале и устрицы: в ресторанах Dasko Group – большое обновление меню

Ловим лобстера, едим устрицы по себестоимости, узнаем что такое итамеши и во что одет Наполеон в заведениях уфимской сети.

Дата публикации: 21 мая, 2026

Попить кофе с Пушкиным или провести вечер с Чеховым: в Уфе открылся «Книжный бар»

Стейки, шашлыки, кебаб: где в Уфе покупать мясо (и рыбу!) для гриля

Официант с 20-летним опытом в профессии Сергей Густов: «Иногда умение помолчать ценится гораздо больше, чем общительность»

В «Квартале Энтузиастов» открылась кофейня «Здрасте» от московской сети с авторской кухней и минималистичным интерьером

Что где есть | Уфа | Sobaka.ru

Где в Уфе покупать настоящий хлеб: 5 брендов, которые стоит знать

Вкус лета: подборка самых атмосферных летников Уфы

Россияне отказываются от бизнес-ланчей и переходят на еду из магазина. Во всяком случае, так пишут СМИ. Это правда?

Ресторанный дайджест Уфы: корпусные десерты, авторский стритфуд и турецкая кухня

Дворцы Петергофа, огороды Петра и березовые рощи в сервировках от Ольги и Марии Гусевых — в новой книге «Русские нарядные»

Рестораны и кафе освободили от НДС! Правда не все и лишь на время. Кто получит льготу? Как это скажется на индустрии? Цены в меню уменьшат?

Знакомьтесь, Анжелика Янгирова — шеф-кондитер ресторана Del Mare

Полный гид по куличам: 14 предложений от ресторанов Уфы

«А веселых хипстеров больше не будет!» Люди стали ощутимо меньше пить в барах и ресторанах — как это меняет индустрию?

Восемь видов хачапури и еще 5 причин зайти в грузинские ресторанчики «Хочу Пури»

Вкусная еда, концерты, танцы и караоке: как реализовать концепт «все в одном» и оставаться верными себе уже 11 лет? Вот рецепт MusicHall27

Шеф новой искренности: Борис Николаев — о кухне без криков, любви к рынкам и брошенной карьере в нефтянке

Пост принял: 15+ ресторанов Уфы с постным меню

«Рынок не падает – он взрослеет»: что думают уфимские рестораторы о волне закрытий и кризисе сферы

Рацион силы: что едят хоккеисты «Салавата Юлаева»

Пора подкрепиться: шесть мест с бизнес-ланчами в Уфе

Личный опыт: шеф-редактор «Что где есть в Петербурге» соблюдает Великий пост — спросили, как делать это правильно, и где искать духоподъемное постное меню

Картофельные дольки с лисичками, карри-суп и рис басмати со шницелем из тофу – в «Суарэс» новое постное меню

Обед-конструктор и новые коктейли: в Casablanca запустили дневное меню

«То, что раньше стоило 1000 рублей — теперь 1400!» Как изменились цены в петербургском общепите? Исследование Собака.ru

С крабом, мороженым юдзу и разными видами икры: где в Уфе поесть блины?

Арабика может исчезнуть? Пишут, что главный кофейный сорт находится под угрозой! Это правда? Вкус эспрессо уже не будет прежним?

Ресторанный дайджест Уфы: губадия с мороженым, энчиладос и марафон равиоли

«Ушла эпоха», — рестораторы Петербурга вспоминают, каким был глава Ginza Project Вадим Лапин

Ресторатор Дмитрий Блинов — о «Перемене» и своих переменах: Michelin, отказ от алкоголя и перезагрузка Duo Band

Кушияки, перепелка на мангале и устрицы: в ресторанах Dasko Group – большое обновление меню

Купить журнал:

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Уфа?

Попить кофе с Пушкиным или провести вечер с Чеховым: в Уфе открылся «Книжный бар»

Стейки, шашлыки, кебаб: где в Уфе покупать мясо (и рыбу!) для гриля

Официант с 20-летним опытом в профессии Сергей Густов: «Иногда умение помолчать ценится гораздо больше, чем общительность»

В «Квартале Энтузиастов» открылась кофейня «Здрасте» от московской сети с авторской кухней и минималистичным интерьером

Что где есть | Уфа | Sobaka.ru

Где в Уфе покупать настоящий хлеб: 5 брендов, которые стоит знать

Вкус лета: подборка самых атмосферных летников Уфы

Россияне отказываются от бизнес-ланчей и переходят на еду из магазина. Во всяком случае, так пишут СМИ. Это правда?

Ресторанный дайджест Уфы: корпусные десерты, авторский стритфуд и турецкая кухня

Дворцы Петергофа, огороды Петра и березовые рощи в сервировках от Ольги и Марии Гусевых — в новой книге «Русские нарядные»

Рестораны и кафе освободили от НДС! Правда не все и лишь на время. Кто получит льготу? Как это скажется на индустрии? Цены в меню уменьшат?

Знакомьтесь, Анжелика Янгирова — шеф-кондитер ресторана Del Mare

Полный гид по куличам: 14 предложений от ресторанов Уфы

«А веселых хипстеров больше не будет!» Люди стали ощутимо меньше пить в барах и ресторанах — как это меняет индустрию?

Восемь видов хачапури и еще 5 причин зайти в грузинские ресторанчики «Хочу Пури»

Вкусная еда, концерты, танцы и караоке: как реализовать концепт «все в одном» и оставаться верными себе уже 11 лет? Вот рецепт MusicHall27

Шеф новой искренности: Борис Николаев — о кухне без криков, любви к рынкам и брошенной карьере в нефтянке

Пост принял: 15+ ресторанов Уфы с постным меню

«Рынок не падает – он взрослеет»: что думают уфимские рестораторы о волне закрытий и кризисе сферы

Рацион силы: что едят хоккеисты «Салавата Юлаева»

Пора подкрепиться: шесть мест с бизнес-ланчами в Уфе

Личный опыт: шеф-редактор «Что где есть в Петербурге» соблюдает Великий пост — спросили, как делать это правильно, и где искать духоподъемное постное меню

Картофельные дольки с лисичками, карри-суп и рис басмати со шницелем из тофу – в «Суарэс» новое постное меню

Обед-конструктор и новые коктейли: в Casablanca запустили дневное меню

«То, что раньше стоило 1000 рублей — теперь 1400!» Как изменились цены в петербургском общепите? Исследование Собака.ru

С крабом, мороженым юдзу и разными видами икры: где в Уфе поесть блины?

Арабика может исчезнуть? Пишут, что главный кофейный сорт находится под угрозой! Это правда? Вкус эспрессо уже не будет прежним?

Ресторанный дайджест Уфы: губадия с мороженым, энчиладос и марафон равиоли

«Ушла эпоха», — рестораторы Петербурга вспоминают, каким был глава Ginza Project Вадим Лапин

Ресторатор Дмитрий Блинов — о «Перемене» и своих переменах: Michelin, отказ от алкоголя и перезагрузка Duo Band

Кушияки, перепелка на мангале и устрицы: в ресторанах Dasko Group – большое обновление меню

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Уфа?

Выберите проект: