#Наболело: ресторанный сервис в 2019 году – это бронь без правил, доставка и чаевые по карточкам

Петербург переживает ресторанный бум, — а по коммуникации у нас опять двойка.

Слово издателя: Элиза Савасина о премии «Что Где Есть в Уфе»

Колонка из ноябрьского номера «Уфа.Собака.ru»

Поем и танцуем: 6 лучших караоке-ресторанов Уфы

Полумрак, микрофоны, сцена — концептуальные рестораны и караоке-залы города, в которых можно дать волю своим талантам

11 лучших кофейных напитков в Уфе

Прилив эндорфинов и бодрости обеспечен!

6 лучших баров Уфы

Лучшие заведения, предлагающие коктейли и долгие разговоры

Лучшая пекарня/кулинария Уфы: 5 вариантов

Пекарни, французские булочные и кулинарии города — рассказываем о лучших

Где пить кофе в Уфе: 5 лучших кофеен города

Рассказываем о лучших кофейнях, в которых можно попробовать вкусный кофе, насладиться атмосферой и уютом

Где пробовать мясные блюда в Уфе: 8 лучших вариантов

Пирзола из баранины, сковородка мясника, конина и еще пять оригинальных блюд

11 лучших барменов Уфы

Они имеют все шансы стать главными лицами барной жизни Уфы в ближайшем будущем

6 лучших пивных заведений Уфы

Пиво в последние годы достигло в Уфе небывалых высот: найти в городе крафтовые сорта, частные пивоварни и самые качественные марки известных производителей не составляет труда. Выбрали шесть лучших пабов, пивоварен и баров

9 лучших кыстыбыев в Уфе

Кыстыбый с кашей или рагу — не наш вариант. Мы выбрали самые необычные и интересные начинки: от итальянской до гавайской интерпретации башкирского блюда

8 лучших концептуальных гастрономических проектов Уфы

Лапшичные, азиатский стритфуд и тако-кафе — какие концептуальные заведения города стоит посетить?

Где позавтракать в Уфе: 6 лучших вариантов

От французских вафель с лососем до салата Коул слоу– представляем номинантов нашей ресторанной премии

7 лучших десертов в Уфе

Где пробовать взбитый творог, десерт из манго с семенами чиа и сорбет с макадамией?

Знакомьтесь, 8 лучших шеф-поваров Уфы

Рассказываем, к кому зайти на ужин этим вечером

8 лучших ресторанов на каждый день в Уфе

Забежать на капучино, сытно пообедать, встретиться с друзьями и еще пять причин заходить в заведения каждый день

11 лучших ресторанов Уфы

В рамках премии «Что где есть в Уфе» мы назвали самые главные рестораны города

Кутабы, десерты и манты: где в Уфе есть блюда из тыквы?

Осень прочно ассоциируется с урожаем тыквы: из нее мы готовим пироги, оладьи, каши и супы. В уфимских заведениях тоже начался тыквенный сезон, и редакция «Уфа.Собака.ru» выяснила, где попробовать блюда и напитки из этого овоща

«Сбербанк» запустил приложение SberFood для похода в рестораны

С его помощью можно забронировать столик, заказать еду и оплатить счет.

С кремом из брокколи, голубыми мидиями и грибами: где в Уфе есть итальянскую пасту

Среди итальянских блюд: пиццы, лазаньи, панини и минестроне – паста занимает особое место. Шеф-повара Уфы так усовершенствовали свое мастерство, что готовят ее не хуже средиземноморских кулинаров. Где поесть уфимские – то есть, итальянские – деликатесы, читайте в подборке «Уфа.Собака.ru»

Как вегетарианство может помочь прокормить жителей Земли? Отрывок из книги Александра Эткинда «Природа зла»

В издании собраны парадоксы и факты о природных ресурсах: от нефти и торфа до конопли, сахара, железа и меха.

Гриль, ризотто и салаты: где в Уфе есть блюда из осьминогов?

В Португалии осьминогов варят в масле, в Италии их добавляют в ризотто, а в азиатской кухне – используют как основу для салатов и закусок. Мы составили для вас подборку заведений, в которых можно попробовать самые разные блюда из этих моллюсков: азиатские, европейские, средиземноморские и русские

Грибное место: где в Уфе поесть блюда с грибами?

Чтобы выбирать правильные грибы и готовить что-то по-настоящему вкусное и необычное, нужно быть грибником-экспертом. Для тех, кто не хочет тратить на это время, предлагаем ознакомиться со списком заведений, где подают особенные блюда с лисичками или вешенками.