С унаги, яйцом пашот и страчателлой: где в Уфе поесть необычный суп

5 апреля объявлен международным днем супа. В честь этого события выяснили, в каких ресторанах можно попробовать необычные первые блюда.

Заметки бариста: пять типов посетителей уфимских кофеен

Каждый день десятки самых разных людей заходят в кофейни и делают заказ. Мы попросили бариста сети Kumpan Cafe Богдана Николаенко рассказать: а такие ли все разные и вообще, как мы выглядим с той стороны барной стойки?

Рыбный день: где в Уфе пробовать поке, рыбные стейки и пиццу-сашими

Жареная или приготовленная на пару рыба – традиционные блюда русской кухни. Но если эти два варианта уже успели поднадоесть, рассказываем, где в Уфе попробовать необычные рыбные блюда: салат «Нисуаз», гедза с лососем, гавайское поке и многие другие.

В закладки: 7 максимально полезных десертов, которые не нанесут вреда сердцу и фигуре

Миндально-шоколадные трюфели, брауни, ягодный пудинг и другие безопасные сладости.

Пицца из дровяной печи, вителло тоннато и пинса: где в Уфе есть необычные итальянские блюда

Пицца, лазанья, паста – эти блюда по рецептам итальянской кухни знакомы каждому уфимцу и присутствуют в меню многих заведений города. А где попробовать другие блюда, позаимствованные у итальянцев?

В Уфе открыли большую пекарню на проспекте Октября

В заведении можно купить манты, хинкали и выпечку, приготовленную на местной кухне.

Сеть булочных Maxime откроет третье кафе в Уфе

Оно расположится в историческом центре города, на Ленина 31/33.

Безглютеновый, с крапивой и куркумой: где в Уфе пробовать авторский хлеб?

У многих в душе теплятся детские воспоминания о прогулках в магазин для покупки еще теплого хлеба. Мало кто мог удержаться и не откусить кусочек по пути домой! Чтобы вернуть эти приятные эмоции, идем пробовать оригинальные сорта хлеба в Уфе.

На Коммунистической открылась новая кофейня Aloha

Посетителей угощают кофе альтернативной заварки.

Шампанское, шакшука и фриттата: где в Уфе подают необычные завтраки?

Кофе, сырники, круассан, яичница, овсяная каша на молоке – не все заведения Уфы ограничиваются этим стандартным набором блюд на завтрак. Утро можно провести вкусно и нестандартно. А где – читайте в новой подборке от «Уфа.Собака.ru».

Вегетарианский, из конины или рыбы: где в Уфе есть тартар

Уфимские рестораторы решили отойти от общепринятого понимания этого блюда и придумали свои вариации на тему тартара.

Как форма тарелки или музыка во время ужина могут изменить вкус блюда?

Профессор Оксфорда Чарльз Спенсен написал книгу о гастрофизике – новой науке о питании.

В Уфе открылся фастфуд-ресторан «Вкус улиц»

В меню: только уличная еда из разных стран мира.

В Уфе открылось хюгге-кафе со скандинавской кухней

Завтраки в заведении подают в течение всего дня.

Аджапсандали и чкмерули: где в Уфе есть грузинскую кухню

Хачапури, хинкали, харчо и ароматное вино – эти блюда грузинской кухни у всех на слуху. А «Уфа.Собака.ru» знает, где в Уфе попробовать эти и другие традиционные угощения этой богатой на гастрономические изыски страны.

На Кирова заработал джаз-ресторан «Крупа»

В меню – атлантическая рыба на панкейках и домашняя рикотта.

В центре Уфы откроют ресторан кавказской кухни «Аджикинежаль»

Шеф-повара предлагают отведать долму, грузинские хинкали и блюда на мангале.

На Ленина открылось новое кафе сети Kumpan café

Кофейня стала седьмой в сети.

Michelin, Gault & Millau и The World’s 50 Best Restaurants – самые важные ресторанные рейтинга мира

Гид Gault&Millau выкупила семья из России – решили коротко рассказать, в чем разница между главными гастрономическими рейтингами мира.

Глинтвейн-маршрут: где в Уфе пить зимние согревающие напитки

Есть в Уфе уютные места, где замерзших горожан не только накормят, но и предложат горячие напитки, прекрасно поднимающие настроение и заряжающие энергией на весь вечер. Редакция «Уфа.Собака.ru» узнала, где можно забыть о холоде и пить грог, пунш, глинтвейн и ароматный чай.

«В бариста из тракториста»: один из лучших бариста Уфы Александр Яровой о кофе, работе и призвании

Александр Яровой – один из нескольких сертифицированных бариста Уфы. Недавно он выиграл южный отборочный турнир среди бариста и будет представлять Башкирию на чемпионате России среди бариста. Он знает о кофе почти все и рассказал, почему работа бариста – творческая и где в Уфе пробовать кофе из аэропресса и кемекса.

Как бы Пушкин, Чехов и Гоголь подписывали фото еды в Instagram: 8 практичных советов

Воскресили великих русских писателей, чтобы избавить вас от мучений при создании интеллектуального фуд-порна.

Утро бывает добрым: где в Уфе заказать завтрак в любое время суток

Интервью с владелицей нового кафе «Будильник»