Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете условия и даете согласие на обработку пользовательских данных и cookies

18+

Что где есть | Нижний Новгород | Sobaka.ru

Все публикации
На ужин к «итальянским соседям»: PINCI приглашает гостей!

20 марта в ресторане PINCI бренд-шеф Олег Колисниченко готовит для гостей вместе с известным итальянцем Мирко Дзаго. Дуэт угощает марокканским осьминогом, канноло с болоньезе-начинкой и авторскими равиоли.

Этикет масленицы: как правильно есть блины?

Слово берет наш колумнист, специалист по светскому этикету Валентина Хлистун.

Мастер-классы, кулинарные батлы и новые рецепты: МЕТRO студия отмечает день рождения

Здесь люди, испытывающие страсть к гастрономии, могут воплотить свои идеи и поделиться опытом.

Большой гастрогид по блинам

До 2 марта (включительно) гуляем на Масленице по нашему гастрогиду.

От котлет с Хоккайдо до пирожных с мундира: что где есть на 23 февраля

Для единственного в этот уикенд можно говядину помраморнее, каппинги понеординарнее, комплименты покрепче.

С деликатесного маскарада на горячие вечерки: что где есть до конца зимы в Нижнем

Franky исполняет этюд в алых тонах по случаю своего 12-летия, в «Кафе 38» даром отдают чудотворные настойки на укропе и зверобое (говорят, к устрицам хорошо), Катерина Смирнова вновь устраивает приключенческое кормление в центре!

Известны даты «Пальмовой ветви» – 2025

С 1 по 25 марта пройдет основной этап фестиваля ресторанных компетенций «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».

Попробовать на вкус мировой тренд itameshi: новое меню в ресторане «Скоба»

Ресторан «Скоба» расширяет границы гастрономии – одним из первых в Нижнем Новгороде представил мировой тренд: гастроконцепцию itameshi.

Подборка мест для идеального свидания

Собрали самые романтичные заведения – читайте и ешьте со своей второй половинкой. А если вы вполне целостная натура, то просто приводите воздыхателя.

Гастроужин «дружбы народов» в честь дня рождения ресторана «19»

Шеф-повар Александр Николаенко представил гостям нижегородские специалитеты, а Евгений Чеканин, шеф-повар ресторана Selfie Астана (White Rabbit Family), привез с собой кулинарные традиции и 80 килограммов особых продуктов из Казахстана.

Утвердить ГОСТ на шаверму должны в конце 2025 года

Сейчас идёт активное публичное обсуждение первой редакции.

Ресторану «19» – 1 год!

Свой первый день рождения «19» отметит с межкультурным размахом! Бренд-шеф Александр Николаенко и шеф-повар ресторана Selfie Астана, Казахстан (White Rabbit Family) Евгений Чеканин приглашают гостей на необычный гастрономический ужин.

«Итальянские соседи» в Нижнем: гала-ужин в честь открытия ресторана PINCI

Рассказываем, как прошел ужин от бренд-шефа заведения Олега Колисниченко и ведущих шефов Нижнего – Дмитрия Дмитриенко (Yale), Игоря Шиянова (Red Wall) и Александра Николаенко («19»).

Последний шанс позавтракать: неделя до конца BreakFest

Подобрали самые интересные позиции в Нижнем Новгороде: сэндвич с осьминогом, мак-энд-чиз кашу, вырезку дикого оленя, какао с перцем и глинтвейн с нижегородским сидром.

Биатлон на бокалах, Bloody Shiva и шоколадное яйцо: что где есть (и пить!) этой зимой в Нижнем

Греемся у смокера, поднимаемся на коктейльный Эльбрус и проникаем в мясной Форт-Нокс. Открываем «Трюфель» и доедаем BreakFest в 16 ресторанах. Делимся с вами зимней гастрокартой города!

23 января ресторан PINCI приглашает на дружеский гала-ужин Vicini Italiani в честь своего открытия

Игорь Колесниченко, бренд-шеф PINCI и одни из лучших шефов Нижнего – Игорь Шиянов (RED WALL), Дмитрий Дмитриенко (YALE) и Александр Николаенко («19») – представят свою гастрономическую интерпретацию того, что называют «настоящим итальянским счастьем»

Накрываем новогодний стол с шеф-поварами

Сдаем фирменные рецепты нижегородских шеф-поваров. Мы их заслужили, в конце концов мы же помогали им готовить!

Где заказать новогодний стол в Нижнем?

Внутри нерушимая тройка – оливье, мимоза, сельдь под шубой, а еще двухкилограммовые (!) торты, запеченная форель, эклеры с белыми грибами, тирадито из дорадо... В общем, все, чтоб было чем вкусно отпраздновать и для упоительного «доедания» в январские осталось.

А вы с 31-го на 1-е где будете?

Что поделать, если сердце все еще просит бесплатных коктейлей, а не спать после курантов. Рассказываем, где изысканно реализовать первый вариант и во что он выльется нам, во всех смыслах.

Константин Тувыкин: «Не считаю себя ресторатором вообще!»

Предприниматель из живописного города Павлово, для которого бизнес — это хобби. Владелец ресторанов, который не считает себя ресторатором. Константин Тувыкин — о гастрономии и виноделии России, загадочном «Чулковском клубке» и планах производить на берегах Оки сидр из местных яблок.

Где провести новогодний корпоратив: выбрали для вас нижегородские кафе и рестораны

Где сподручнее сиять пайетками, плясать с гирляндой на шее и в чьих салатах слаще засыпать лицом. Наша команда пробежалась по Нижегородским заведениям и попробовала из всех салатников сельдь под шубой и оливье.

Нижегородские рестораны получили сразу три «Пальмовые ветви ресторанного бизнеса»

Лучшими в индустрии 2024 года стали шеф-повар ресторана 19 Александр Николаенко и сомелье Vinedo Дмитрий Ехин. А среди новых концепций ресторанные критики отметили проект «Краса» за продвижение национальной кухни. Награждение премии состоялось в Москве.

Когда счастье было просто счастьем

Его проекты 20 лет заполняют метафизические лакуны на гастрономической карте Нижнего (и в нашей жизни!). Вместе с генеральным директором компании «Еда и культура» Михаилом Маркевичем решили сбежать от городской суеты в Чижково. Покой и воля – в суггестивной прозе нашего героя (публикуется впервые...

Гости премии «Что Где Есть в Нижнем Новгороде» – 2024. Часть II

«НН.Собака.ru» внимательно следит за развитием ресторанной индустрии, фиксирует новые имена и прогресс уже известных, а самое важное – поддерживает гастрономическую сферу города, поэтому четвертый год подряд проводит премию «Что Где Есть в Нижнем Новгороде».

Церемония вручения премии «Что Где Есть в Нижнем Новгороде» – 2024. Часть I

«НН.Собака.ru» внимательно следит за развитием ресторанной индустрии, фиксирует новые имена и прогресс уже известных, а самое важное – поддерживает гастрономическую сферу города, поэтому четвертый год подряд проводит премию «Что Где Есть в Нижнем Новгороде».

Дата публикации: 4 марта, 2025

Купить журнал: