Пермский рестобар Grappa стал лауреатом XXI премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Церемония награждения лучших ресторанных деятелей и гастропроектов года прошла в Москве, в пространстве Connect.
Рестобар Grappa стал победителем в номинации «Выбор гостя». В ней отмечены еще 12 проектов из других российских городов, которые участвовали в фестивале ресторанных концепций «Пальмовая ветвь». В ресторанах гостям представляли авторские форматы и спешиалы, а победителей определяли по количеству проданных фестивальных позиций и положительным отзывам. В списке MIA! cucina italiana (Иваново), «Телиани» (Калининград), «Оджах.Ури» (Краснодар), «Дом Азиям» (Хабаровск), «Земляне» (Самара), Азиатская бироварня Brew’s Lee (Тюмень), «Ламу» (Иркутск), MAISON ROUGE (Санкт-Петербург), «АПАРТАМЕНТЫ» и «Интеллигенция 2.0» (Москва), «Усадьба Рябининых» (Челябинск), «Белое солнце» (Судак), «Дудукуш» (Нальчик).
Главная награда «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в 2026 году у тульского проекта «Ба», серебро получил Urban Winery из Москвы, бронзу разделили «Цитадель» из Нижнего Новгорода, Michèle из Санкт-Петербурга и Chère Maman из Москвы. Ресторатором года назвали Антона Пинского.
Информационный обзор редакции.
Комментарии (0)