Инжирный сезон начинается! Редакция «Прм.Собака.ru» проверила, в каких кафе и ресторанах уже появились блюда со смоковницей. С хамоном и с языком, в виде карпаччо со страчателлой и, конечно, с запеканкой — изучаем спешиалы и готовимся вкушать.
Ресторан «Аджика» создал идеальный осенний пейринг: салат с обжаренным в панировке сыром, нежным хамоном, грушей и инжиром.
Инжирные спешиал есть и в дневном меню ресторана «Ривер». Улучаем час на обед и финалим его воздушной творожной запеканкой.
Кофейня «Фрай» одна из первых в городе запустила инжирный спешиал — угощаемся данишем, тарталеткой и булочкой с корицей. Последнюю идеально миксовать с четверговым кофе!
Хит всех кофеен Red Cup, а еще «Игрушек» и «Ранних пташек» — это тарт с инжиром. Песочная основа, нежная кремовая начинка и свежие фрукты сверху.
Сезон инжира начался в кондитерской «Татищев» аж в конце августа. На витринах красуется тарт с ванильным заварным кремом и свежей фигой.
В «Игрушках» инжирный дроп на вкус и цвет. На завтрак берем кашу на соевом молоке с кедровыми орехами, на обед пиццу с грушей и сыром горгонзола, ужинаем салатом и языком на гриле с инжирным соусом и цуккини.
В спецменю «Ланчей-Бранчей» сразу три прекрасных фИговых блюда: нежнейшая творожная запеканка, блинчики и вафля. Можно все и сразу!
Barberry запустило долгожданные наборы с инжиром. Дольки сочного осеннего фрукта нежно укутаны молочным и белым шоколадом, а также кокосом.
В «One Гоги» подают юг на тарелке. В разгар сезона в меню появился инжирный тарт: в основе корж, взбитый крем и спелый фрукт. Сверху немного меда и кедрового ореха, чтобы добавить сладости и легкого хруста.
«Тайная В.» запускает основательный спешиал. В нем карпаччо из инжира со страчателлой, креветки берблан с фиговым фруктом и трюфельным пюре, а также запеканка с муссом карамель. В меню будет и хит прошлого сезона — креманка с инжиром и заварным кремом.
Через тернии к «Миражу» добираемся за хартбрейкером осени — слойкой с инжиром, малиной и фисташкой. Внутри — нежный франжипан и ароматное компоте, сверху взбитый ганаш на белом шоколаде.
Информационный обзор редакции.
Комментарии (0)