Шашлык на майские — наша гастрономическая скрепа. И если погода совсем не располагает к выезду на природу, а организм требует мяса с дымком, эта подборка для вас. Выбрали для вас 11 ресторанов и кафе в Перми, где можно поесть шашлык.
Все грани кавказской кухни с изобилием ароматного мяса — в меню ресторана «Наири». Тут на углях готовят свиную шею, каре, а также мякоть баранины, говяжью вырезку и печень, куриное бедро, а еще люля-кебаб. Подают с луком, зеленью и армянским лавашем.
В гриль-таверне «Монтенегро» давно научились приручать огонь. Здесь мастерски готовят мясные блюда: от стейков до люля кебабов. Пробуйте шашлык из свиной шеи на классическом маринаде с луком и минералкой или из куриного бедра, которое маринуется в аджике или лимонном соке. Но хартбрейкер таверны — барашек на вертеле.
Название «ВМЯСО» как будто намекает, для чего идти в этот гриль-бар. Подают шашлыки из свиной шеи и из куриного бедра вместе с морковкой по-корейски, маринованным луком, чиабаттой и соусом. А еще в меню есть люля и свиные ребра в вишневом соусе.
Поесть шашлык с видом на Каму — практически то же, что и выехать на природу. Только без суеты и прочих приготовлений. Идем за этими благами в ресторан «TheПарKing»: там есть запеченные свиные ребра, шашлык из курицы и из свиной шеи (подают на лаваше с соусом сальса), а также стейки.
В обширном меню семейного кафе ROS, конечно, найдется шашлык. Готовят шашлык из цыпленка, свиной шеи, из говяжьего языка, а также кебабы и фирменный стейк от шефа.
В колоритном ресторанчике «Кисмараули» готовят национальное блюдо мцвади — грузинская вариация шашлыка. В меню — курица, свинина, а также шампиньоны и бэйби-картофель.
В ресторан «Партизан» идем пробовать мясо во всех вариациях. Кроме стейков, в меню есть несколько видов шашлыка из курицы и из свиной шеи и люля из баранины и курицы. Тем, кому нужно все и сразу (понимаем!), советуем сет люля и шашлыков (1,3 кг!): с ним вам принесут овощи гриль, коул слоу, картофельные дольки и соусы «Хариса» и «Аойли».
В ресторане «Аджика» несколько разновидностей шашлыка: из курицы, свинины, баранины, а также люля-кебаб и куриные крылья с мангала. Кстати, здесь же, а также в «Кисмараули» можно взять маринованное для шашлыка мясо, чтобы приготовить его самостоятельно.
Рюмочная «Искра и Пламя» готовит шашлык и на первомай, и на ланчи (ищем в обеденных предложениях), и просто так, без повода. В меню классика: шашлык из свиной шеи и из куриного филе, люля-кебаб и кюфта, шампиньоны и овощи с мангала.
Начинаем гастрономическое путешествие в Азербайджан не из аэропорта (хотя прямые рейсы из Перми имеются!), а с кафе «Суфра». Тут, кроме классических курицы и баранины, есть необычные варианты: например, шашлык из семенников, печени, из языка или сердца.
Сувлаки — традиционные греческие шашлычки на деревянных шпажках — есть в меню ресторана «Олива». Их подают с картофелем фри, овощным салатом, питой и соусом тцацики.
Информационный обзор редакции.
Комментарии (0)