Провозглашаем 19 марта днем пиццы! Во-первых, потому что эта дата — официальный день черепашек-ниндзя, и это звучит как отличный повод съесть кусочек (а то и три). Во-вторых, потому что можем. В этой редакционной подборке «Прм.Собака.ru» рассказываем об интересных пиццах в Перми.
За культовой пиццей от Максима Минина мы готовы ехать и в Старокирпичный переулок, и в новый Novopomodoro, который как раз готовят к открытию. Особенно выделим пиццы с бурратой, с мортаделлой и страчателлой, с курицей и брокколи (считай, ПП!) и «Карбонару», которую украшает перепелиное яйцо.
В семейном ресторане «Деликатес» есть и классика типа «квадро формаджо» и «Маргариты», и более пикантные варианты типа «Мексиканки» и пиццы с домашним ростбифом.
В меню «Сицилийцев» пицца в двух стилях: римская и неаполитанская. Объединяют их вкус и интересные начинки. Берите с ростбифом и луковым конфитюром, с прошутто котто и грибами и «Палермо» с тунцом.
Название ресторанчика «ПиццаПаста» явно намекает, что пробовать в первую очередь. От себя добавим: берите пиццу с выдержанным тунцом и соусом вафу, с телятиной и руколой, а еще с вялеными томатами, страчателлой и свежим шпинатом.
В итальянский «Особняк» идем за римской пиццей. Пробуем пиццу с мортаделлой, страчателлой и песто из фисташки, а еще «Маргариту» со страчателлой и еще «Четыре сыра» (в ней пармезан, моцарелла, трюфельный бри и соус на основе дор блю!).
В израильском бистро «Мигранты» изобрели супернову — пиццу в форме звезды. В ней томатный соус, моцарелла, пармезан, вяленые томаты и рукола. Вкусная и сочная начинка прячется в бортиках, поэтому смело доедаем корочки. Еще пробуем морскую с креветками, кальмарами, мидиями и лахмаджун с говяжьим фаршем и перцем.
В «TheПарking» дают итальянскую пиццу в авторском прочтении: брутальная мясная, необычная с жульеном и изысканная с лососем и креветками.
Хиты меню «Пиццамена» — одновременно пикантная и сливочная «Баффало рэнч», фирменная «Пиццамен» (разумеется!) с беконом, куриной грудкой и пеперони и основательная «Манхэттен».
В «Эсквайр» готовят пиццу в неаполитанском стиле, в ее основе — тесто, которое ферментируется 24 часа. Выбираем пиццу со страчателлой, трюфелем и фундуком, с формаджио, прошутто, рикоттой и трюфельным медом, а также с салями.
Из специального меню в основное в ресторане «Лечо» перекочевали хрустящие неаполитанские пиццы. Пробуем авторскую с ростбифом, грибами и соусом тоннато или с курицей и грибами.
Альтернативную и полезную пиццу пробуем в «Крапиве». Ее готовят по старинным традициям из полбяной муки на закваске. Есть по две разновидности «Маргариты» и овощной: с миндальной рикоттой или со сливочным сыром.
«Маркс» предлагает угоститься римской пиццей. Пробуем классические «Четыре сыра», «Карбонару» (хит среди маленьких посетителей), «Пепперони», а еще пиццу с креветками и соусом том ям.
Информационный обзор редакции.
Комментарии (0)