Прошлый год стал знаковым для кофейной карты города: в июле открылся «Дринкит» — цифровой проект от команды Dodo Brands. Покорившая кофеманов из России, Казахстана и избалованного Дубая сеть за полгода разрослась до четырех точек в Перми. И каждая из них завоевала абсолютную любовь горожан — и вот почему.
Утренний напиток или полноценный завтрак без очередей
«Дринкит» славится своим цифровым подходом, который оценили жители мегаполисов. Заказ можно оформить через мобильное приложение стоя в пробке, сидя в салоне красоты и даже опаздывая на работу, а забрать свежесваренный кофе по пути — без длительного ожидания. Если в планах на сегодня неспешная встреча, через киоск самообслуживания можно заказать напиток с десертом без контакта с бариста.
Кофе здесь варят из особенного бленда, который делают только для «Дринкит», постоянно контролируя качество продукта. К нему прилагается широкое меню, включающее завтраки, салаты и сэндвичи, которые пермский «Дринкит» готовит на собственной кухне-мануфактуре.
Сам себе бариста
Все виды кофе, мачта и даже чай в «Дринкит» — искусство, доступное каждому посетителю. Гости сами сочиняют свой идеальный напиток. Выбирают вид молока (коровье, банановое, миндальное, овсяное или безлактозное), посыпки (мерцающие блестки, гибискус или розовый перец) и съедобное украшение — сырную пенку или мусс, а истинные пп-фанаты могут добавить полезную добавку в виде протеина или коллагена. Финальный штрих — определиться с текстурой, крепостью и желаемой температурой.
Кроме основной линейки, есть лимитированные дропы, которые кофейня создает с учетом сезонности, глобальных трендов и личных экспериментов.
Палитра лимитированных напитков обновляется каждые два-три месяца. Звездой последней зимней коллекции стал латте «Имбирный пряник», украшенный муссом и съедобными блестками. Эффектный напиток быстро завирусился в соцсетях после того, как девушки стали использовать блестки как блеск для губ.
Ближе к городской среде: кофейное просвещение и пространство для камерных событий
Накопив ценные кофейные знания, проект запустил кофейный клуб. На его субботние встречи может прийти любой желающий — узнать больше о природе кофе и научиться варить воронку.
Двери «Дринкит» открыты и для камерных событий — за это отвечает формат Drinkit Sessions. Он превращает кофейни в площадки для просмотра фильмов, проведения мастер-классов, настольных игр и творческих встреч. Попасть на них может любой желающий — достаточно записаться в телеграм-канале «Дринкит Пермь».
У кофейни большие планы — масштабироваться в Перми до 30 точек. А пока мы в ожидании, коротаем время с новинкой — латте черника-хвоя, а в компанию к нему берем фокаччу с индейкой и брусникой.
Петропавловская ул., 73А, ТРЦ «iMall ЭСПЛАНАДА»
ул. Попова, 16, ТЦ «Айсберг»
ул. Ленина, 72А
ул. Белинского, 6Б
t.me/permdrinkit
Приложение «Дринкит» в AppStore и GooglePlay
Реклама. ООО «ПРОЕКТ ПЕРМЬ». Москва, ул. Коминтерна, 15, оф. 1115. ОГРН 1247700038772. 6+
Комментарии (0)