• Бары и рестораны
  • Что Где Есть
Что Где Есть

Где есть корюшку? 12 мест, где уже есть блюда с главной рыбкой Петербурга

Рыба-бренд, фирменный деликатес, символ Петербурга — это все она, корюшка! Редакция «Собака.ru» составила список из 12 заведений, которые первыми включили ее в меню.

Речной

Название ресторана просто обязывает отслеживать появление корюшки в Неве. Шеф-повар Александр Стегэреску, собственно, так и поступает! Здесь рыбу жарят до золотистой корочки и подают с огуречным и розовым тартаром. Стоимость: 670 руб.

Мытнинская наб., 6
Узнать подробнее
   

«Юнга»

В морепродуктовом «Юнге» блюдо исполняют самым классическим образом и вполне могут отдать в бумажном кульке с собой! Ах, если бы еще небесная канцелярия легитимизировала солнце над Петербургом. Стоимость: 390 руб. 

ул. Рубинштейна, 23
Узнать подробнее
   

All Seasons

Шеф-повар Дмитрий Голенин, недавно вернувшийся с Chef's table by WRF, обжаривает сезонную корюшку и сервирует с молодым печёным картофелем в масле нуазет, свежей черемшой, тартаром из свежего огурца и пылью из дегидрированного. Стоимость: 698 руб.

Б. Морская ул., 34
Узнать подробнее
   

«Общество чистых тарелок»

Корюшку «Общество» дает не только в своих ресторанах целыми сковородками (стоимость: 450 руб.), но и привозит большой порцией в 2 килограмма в удобных алюминиевых подносах (в них же можно подогреть блюдо в духовке) в коробках с картошкой и соусом тартар (стоимость: 2000 руб.)

Владимирский пр., 15; Гороховая улица, 13
Узнать подробнее
   

Flor

В португальском ресторане красиво обыгрывают неразрывную ассоциацию: здесь корюшка с жареным огурцом и соусом из печёного чеснока. Стоимость: 490 руб.

ул. Рубинштейна, 14
Узнать подробнее
   

Kuznya House

Разнообразие форм и текстур на тарелке у шеф-повара Kuznya Руслана Закирова: корюшка обжаривается на растительном масле и подаётся с долькой лимона, имбирными огурцами, трюфельным винегретом и луком шалот, который маринуется в свекольном фреше и красном винном уксусе. Стоимость: 520 руб. 

наб. Адмиралтейского канала, 2А
Узнать подробнее
   

«Мойка 3»

Шеф Станислав Левохо пересматривает историческое сочетание рыбы с картошкой и предлагает гостям корюшку с картофельной стружкой и соусом из йогурта и огурца. Стоимость: 790 руб.

наб. реки Мойки, 3
Узнать подробнее
   

«Банщики»

Куда без хвороста в русской кухне? Ни-ку-да! На Дегтярной крупная корюшка с картофельным муссом и хворостом. Стоимость: 790 руб.

Дегтярная ул., 1А
Узнать подробнее
   

Charlie

В гастрономическом кафе предпочитают корюшку готовить «по классике«» — жарят рыбу (обязательно мелкую) до золотистой корочки, чтобы «щелкались» как семечки, и отдают с огуречным айоли и стружкой бонито. Стоимость: 310 руб.

наб. канала Грибоедова, 54
Узнать подробнее
   

«Тени»

Привычная корюшка подается в двух видах: с кремом из баклажана, мускатным соусом и кедровым орехом или с кремом из авокадо, пармезаном и соусом из карамелизированной петрушки и имбиря. Стоимость: 450 руб.

Кирочная ул., 47
Узнать подробнее
   

«Русская Рюмочная №1»

Каждое воскресенье и понедельник здесь устраивают аттракцион невероятной щедрости — огуречный запах и безлимитная корюшка! Стоимость: 1100 руб.

Конногвардейский б-р, 4
Узнать подробнее
   

«Птичий двор»

Периферийный ресторан, специализирующийся на фермерских и локальных продуктах, открыл сезон корюшки весомой порцией. Стоимость: 630 руб. 

ул. Савушкина, 126
Узнать подробнее
   

Комментарии (1)

Авторизуйтесь

чтобы оставить комментарий.

  • Vah Babah 14 июня, 2021
    Кафе Манго. Загородный пр. 21-23. Корюшка трёх видов. Стоимость блюда 280₽
Ваш город
Иркутск?
Выберите проект: