В ресторане Terrassa прошёл финальный ужин фестиваля региональной итальянской кухни от Ginza Project. В четыре руки шефы Игорь Зорин и Вадим Скляров представили гостям дегустационный сет из домашней страчателлы, кальцоне, равиолей с уткой и панны котта. Позиции в меню подбирались специально для отражения гастрономической картины солнечной Калабрии — одной из самых самобытных итальянских кухонь.
Фотограф: Александр Попов
Комментарии (0)