Гримо де ла Реньер «Альманах гурманов»

Гастрономический гид по Парижу начала XIX века со всеми паролями и явками: у какого лавочника лучше лань, а в каком ресторане вкуснее пулярка. Эталон кулинарной болтовни, откуда вышли пищевые фантазмы Гоголя и Гончарова, в России издавался двести лет назад.

«Книга Реньера — любопытнейший документ по истории не столько кухни, сколько общественной мысли». Вера Мильчина, переводчик

«Новое литературное обозрение»


  • Автор: sobaka
  • Опубликовано:
  • Материал из номера: ФЭШН-КЛАН

Наши проекты

Комментарии (0)

Авторизуйтесь
чтобы оставить комментарий.

Читайте также