чтогдеестьвнижнем | Нижний Новгород

Что где есть на BreakFest в Нижнем Новгороде

Публикуем полный список участников и показываем их блюда. Напоминаем, что «НН.Собака.ru» — инфопартнер фестиваля, а наш главред Катерина Смирнова — его амбассадор, потому что мы самые главные по гастрономии в Нижнем.

Гастроафиша 1 - 6 ноября

На этой неделе Нижний больше напоминает провинцию Италии. У нас тут и трюфели, и осенние сорта винограда, и даже детей научат готовить пиццу, пасту и панна котту.

Олег Колисниченко: «Мне кажется, я нашел себя, потому что больше ничего не умею»

Олег Колисниченко, шеф-повар ресторанов «La Fabbrica» и «Ялла», сейчас входит в топ-50 поваров России, но когда-то он не признавал профессию повара и даже не закончил училище. 10 лет назад переехал в Ростов-на-Дону. За это время успел настолько сродниться с краем, что называет его «своим» и по разным городам презентует гастрономические «Донские рассказы» собственного сочинения. И в Нижний Новгород их привез. А мы его поймали в ресторане Lamvil, замучили вопросами и выяснили, что повара - психи.

Клубная революция в «Строгове»

Бывает, приходишь в ресторан насладиться видом и кухней, а потом ловишь себя на мысли, что хочется продолжения. Ресторан-клуб «Строгов» понимает это и устраивает самую настоящую революцию, открывая новую локацию на своей площадке. Впервые в Нижнем Новгороде на базе одного заведения можно насладиться блюдами современной русской кухни, отметить важное событие и потусить на фирменных вечеринках с участием топовых диджеев. Мы пообщались с командой заведения и теперь рассказываем, чего ждать от «Строговской» революции.

Все публикации

Гастроафиша с 10 по 16 октября

Судя по прогнозам, бабье лето в Нижнем кончается. А вот горячие и горячительные мероприятия в общепитах продолжаются. НН.Собака.ru публикует афишу на вторую неделю октября.

Гастроафиша с 3 по 9 октября

Наш главред и ресторанный критик Катерина Смирнова следит за тем, чтобы этой осенью вы не просыхали, как дорожки в парке. Но и закусывать не забывали. Лучше чем-нибудь модным или купеческим.

Ищем лучшую шаурму в Нижнем Новгороде

Все больше и больше туристов просят отвести их попробовать «ту самую шаурму», которой так славится Нижний Новгород. А НН.Собака.ru в растерянности, потому что даже на Средном рынке уже 4 разных шаурмичных. Пришлось разбираться. Мы позвали экспертов - шеф-повара Андрея Сулиму и гастрономического...

Светская хроника. Кто еще был на премии «Что Где Есть в Нижнем Новгороде»

22 сентября 2022 года все еще в нашем сердце. Мы выбрали лучших шефов, сомелье, самые любимые рестораны и кафе. А теперь греемся, глядя на счастливые красивые лица гостей премии в Порту.

Гастрономическая афиша с 27 сентября по 2 октября

Нас ждет очень съедобная неделя с осадками в виде салями и качелями от мексиканской до рыцарской кухни. Все, что нужно съесть за эти 7 дней, от нашего главреда и ресторанного критика Катерины Смирновой.

Фоторепортаж: церемония награждения «Что где есть в Нижнем Новгороде 2022»

Главные действующие лица с церемонии награждения главного гастрономического события 2022 года - ресторанной премии «Что где есть в Нижнем Новгороде». 22 сентября 2022 года в Порту в Красной слободе.

Победители премии «Что где есть в Нижнем Новгороде 2022»

22 сентября 2022 года в Порту федеральные эксперты, главные ресторанные критики страны и НН.Собака.ru наградили лучшие рестораны Нижнего Новгорода. А также отметили шефов и сомелье.

Шорт-лист премии «Что где есть в Нижнем Новгороде 2022»

Народное голосование закончилось и шорт-листы сформированы. Все это видно на сайте. Никаких подтасовок, все логично и прозрачно. Теперь по этим ресторанам отправятся эксперты.

Топ необычных десертов в Нижнем Новгороде

Съедобные шишки и сладкие грибы, эклеры, бисквиты и мороженое. НН.Собака.ru попробовала все и собрала в обзор самые необычные и вкусные десерты Нижнего Новгорода, на свой вкус.

Гастрономическая афиша с 6 по 11 сентября

Самый фреш из гастрособытий, которые никак нельзя пропустить. Выжала своими лапками ваша Собака.

Что где есть на VOLGASTRO FEST

С 1 до последнего сентября в Нижнем, как и в других 16 волжских городах, проходит фестиваль локальной кухни. В нем принимают участие 75 ресторанов, из них 15 нижегородских. Шеф-повара подготовили специальные фестивальные сеты из 3-5 блюд из типично поволжских продуктов. Мы уже все разнюхали, ловите...

Гастроафиша до конца недели 23-28 августа

К сожалению, на этой неделе гурманам все-таки придется разорваться. Нам предстоит ужинать в поле, готовить сразу с 12 шеф-поварами, научиться отличать Эфиопию от Кении по одной чашечке кофе и есть десерты под струнный оркестр.

Старт голосования премии «Что где есть в Нижнем Новгороде»

«Собака» всегда следила за развитием гастрономии в Нижнем Новгороде. Поэтому завела себе главного редактора – ресторанного критика Катерину Смирнову, которая не вылезает из мишленовских ресторанов и постоянно судит конкурсы поварского мастерства. И теперь не только редакция, но и наши технические...

Гастроафиша 8-14 августа

Куда бежать с открытым ртом на этой неделе. Устрицы на гриле, три дня кутежа и модные нижегородские ребята в роли официантов.

Кто станет “Суперкулинаром Поволжья” в 2022 году? Узнаем 6 августа на живом кулинарном шоу с Константином Ивлевым на фестивале “Да, шеф!”

В самом большом парке Нижнего Новгорода “Швейцария” пройдет уникальное живое кулинарное шоу от известного Шефа Всея Руси Константина Ивлева. На главной сцене Фестиваля “Да, шеф!” шестнадцать кулинаров-любителей и профессиональных поваров будут готовить авторские блюда из секретных продуктов.

Dodici Grill. Кто здесь ест?

Зачем гости приходят в новый ресторан, всем более-менее понятно: впечатления, кухня, азарт первооткрывателя. Но возвращаться? Да еще практически каждый день, по любому поводу? Такая преданность требует пояснений.

Богатый улов. Лучшие рыбные блюда Нижнего Новгорода

Пока одни счастливцы наблюдают за течением жизни с палуб теплоходов, у редакции «НН.Собака.ru» свой круиз – по «рыбным местам» города. «Не морем единым жив ресторанный Нижний», – решили мы и отправились на поиски лучших блюд из речной рыбы в ресторанах Нижнего.

Гастроафиша до конца июля

Ресторанный критик и главред НН.Собака.ru Катерина Смирнова рассказывает, за какие места кусать гастрономический Нижний на этой неделе.

Дмитрий Степанов: В России самые вкусные огурцы в мире. Как в Нижнем делают французскую кухню из местных продуктов

Когда все начали вводить в меню блюда волжский кухни и капустные стейки, шеф-повар Дмитрий Степанов с командой открыл в центре Нижнего французское бистро Bottega bistro. Казалось бы, сумасшедший. Но если обернуться лет на 10 назад, то мы увидим легендарное бистро «Гаврош», которое прожило на...

Гастрофиша 18-27 июля

Ресторанный критик и главред Собака.ru Нижний Новгород Катерина Смирнова рассказывает, за какие места кусать гастрономический Нижний на этой неделе.

Где есть сеты фестиваля «Да, шеф» в Нижнем

Собака.ru Нижний Новгород заранее пробежалась по ресторанам, где есть #гастросетНижний , и выбрала самое вкусное.

Гастрономическая афиша 5-10 июля

Все самое вкусное на этой неделе от Собачьего главреда и ресторанного критика Катерины Смирновой.

Гастроафиша на 1-7 августа

Составили для вас план из обедов и ужинов на неделю. И не забыли про игры с едой. На этой неделе гастрономических событий - половником не вычерпать.

Под звездами

Стоит ли локальному заведению гнаться за столицей? Что меняется, когда в ресторане появляется заветная награда? Шеф-повар ресторана SKOBA Алексей Кузин рассказывает о своей стажировке в московском ресторане, получившем звезду Мишлен

Хорошее начало

Правильный завтрак – залог хорошего дня, а правильный бранч – самый мудрый способ завершить неделю. О том, где завтракать по утрам, выходным, будням и хоть круглые сутки – в нашем гиде.

Что Где Есть в Нижнем Новгороде с 16 по 31 мая

«НН.Собака.ru» публикует афишу мероприятий в заведениях Нижнего Новгорода на заключительные недели весны

Большая прожарка. Ресторанный гриль-гид от «НН.Собака.ru»

Май – месяц официального старта шашлычного сезона. Впрочем, иногда лучше и приятнее довериться профессионалам, чем самостоятельно возиться с углями, маринадами и шампурами. Итак, рассказываем, где в эти праздники (и не только) для своих гостей готовят самые горячие и сочные предложения.

Ростов-на-Стрелке: шеф-повара Максим Любимов и Александр Николаенко о локальных вкусах и гастрономических гастролях.

21 апреля в винном баре Vinedo пройдет гастрономический ужин с, пожалуй, самым титулованным «нестоличным» шеф-поваром страны Максимом Любимовым. Его ресторан LEO Wine&Kitchen, расположенный в Ростове-на-Дону, назван лучшим на юге России по версии WHERETOEAT, дважды стал лучшим региональным...

Что Где Есть в Нижнем Новгороде с 01 по 15 апреля

Продолжаем публиковать афишу заведений. «НН.Собака.ru» рассказывает о вкусных о мероприятиях первой половины апреля

Пенная история

Совершенно новое, недавно открытое в историческом центре города заведение «Пивзавод» обладает двумя неоспоримыми преимуществами – продвинутым оборудованием для подачи пенного и атмосферой, погружающей в историю Нижнего.

Стали известны нюансы работы открывшихся нижегородских кафе

Строго запрещено использовать скатерти и салфетки из ткани.

«Селедка и Кофе» запускает бар навынос

Поднимать настроение гостям будут зажигательные треки.

Есть глазами: главные инста-блюда Нижнего

«Мир должен знать, что я ем» – девиз каждого уважающего себя инстаграмщика. Мы заботимся о своих читателях, так что вот наш субъективный список самых фотогеничных блюд города – спешите постить!

Дата публикации: 4 июля, 2023