Что где есть | Казань | Sobaka.ru - публикации за 2016

Все публикации

Фудшеринг: кто, от кого и как спасает еду

Идеолог стремительного набирающего обороты тренда Анна Кирилловская рассказала, как распределяют ненужную в общепите еду тем, кому она необходима.

Такой столовский Kinfolk: фудфотографы снимают студенческий общепит

Не соврем, если скажем, что снимать еду - модно. «Собака» решила не отставать от трендов и собрала для эксперимента трех фудфотографов. Только снимать им пришлось не модные панкейки с сиропом или аппетитный филе-миньон, а еду из обычной столовой.

Как выбрать мясо: 12 фактов, которые реально помогут

Учим принимать правильное решение при выборе мяса: объясняем, чем влажное вызревание отличается от сухого, а зерновой откорм от травяного.

10 основных видов стейков, которые обязан знать каждый

Коротко и ясно о том, чем отличаются основные классические и альтернативные отрубы друг от друга.

Гипертренд: как в Петербурге изобрели новые мясные рестораны

От стритфуда со свиной поркеттой до молекулярной пены из куриной кожи и супродуктов.

Чем побаловать «вторую половинку» 14 февраля и как составить меню для семейной жизни?

Специально для влюбленных известный диетолог, эксперт бренда Nutrilite Юлия Бастригина расскажет, чем же побаловать «вторую половинку» 14 февраля и как составить полезное меню для влюбленных.

Кто кормит мясом всю Россию

Владелец первого неклассического стейк-хауса в Петербурге Эльдар Кабиров пишет путевые заметки из Брянска, куда отправился изучать крупнейшего производителя говядины в России.

В замке у шефа: как приготовить идеальное ризотто

Лучшие шефы сдают нам все лайфхаки о самых простых блюдах, которые готовят все: Антонио Фреза составил для нас исчерпывающий ликбез по ризотто.

8 продуктов, повышающих иммунитет

Перед лицом эпидемии гриппа рассказываем, что нужно есть, чтобы не заболеть: полезные продукты найдутся на любой вкус и кошелек — от кефира до устриц.

Екатерина Нехорошева о веганском фашизме и праве человека в шубе на фалафель

Совладелица магазина-салона винтажной одежды Off, управлявшая первым вегетарианским рестораном в Петербурге, сделала далеко идущие выводы, столкнувшись с дискриминацией по признаку тулупа.

Дата публикации: 1 марта, 2016

Что где есть | Казань | Sobaka.ru

Фудшеринг: кто, от кого и как спасает еду

Такой столовский Kinfolk: фудфотографы снимают студенческий общепит

Как выбрать мясо: 12 фактов, которые реально помогут

10 основных видов стейков, которые обязан знать каждый

Гипертренд: как в Петербурге изобрели новые мясные рестораны

Чем побаловать «вторую половинку» 14 февраля и как составить меню для семейной жизни?

Кто кормит мясом всю Россию

В замке у шефа: как приготовить идеальное ризотто

8 продуктов, повышающих иммунитет

Екатерина Нехорошева о веганском фашизме и праве человека в шубе на фалафель

Купить журнал:

Выберите свой город:

Ваш город

Казань?

Что где есть | Казань | Sobaka.ru

Фудшеринг: кто, от кого и как спасает еду

Такой столовский Kinfolk: фудфотографы снимают студенческий общепит

Как выбрать мясо: 12 фактов, которые реально помогут

10 основных видов стейков, которые обязан знать каждый

Гипертренд: как в Петербурге изобрели новые мясные рестораны

Чем побаловать «вторую половинку» 14 февраля и как составить меню для семейной жизни?

Кто кормит мясом всю Россию

В замке у шефа: как приготовить идеальное ризотто

8 продуктов, повышающих иммунитет

Екатерина Нехорошева о веганском фашизме и праве человека в шубе на фалафель

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

Выберите свой город:

Ваш город

Казань?

Выберите проект: