Сегодня в «Ленэкспо» завершился традиционный гастрономический праздник самой петербургской рыбки — корюшки. В рамках первого общегородского пикника можно было не только вкусно поесть, но и узнать о знаменитой рыбке побольше — на специальных мероприятиях по изучению и сохранению вида, относящегося к семейству лососевых. Традиционный конкурс рыбаков выявил сильнейшего и самого удачливого ловца, а в рамках акции «Зарыбление» гости праздника получили возможность выпустить мальков лосося в акваторию Финского залива. Сварили даже специальную «генеральскую уху», изготовленную по рецепту первого генерал-губернатора Санкт-Петербурга, князя Александра Меньшикова. «Собака.ru» собрала фоторепортаж (осторожно, очень аппетитно!)
Напомним, 13 апреля в Петербурге и Ленобласти стартовал промышленный вылов корюшки. Самая городская рыбка «пошла» — на протяжении как минимум месяца горожане смогут отведать «петербургский огурец», так называют корюшку из-за специфического запаха. Так, в 2018 году за сезон рыбаки выловили 1181,2 тонны самой петербургской рыбки. Крупные представители вида обитают в водах Невы — этому способствует сильное течение, из-за которого в места обитания по силам добраться только самым сильным рыбам.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram — подборка главных новостей за день.
Комментарии (0)