Юрий Келько — повар из Минска — распрощался с прошлой жизнью, выбросил почти все свои вещи, купил минивэн и налегке отправился из Уфы в Петербург. The Village опубликовал интервью с победителем премии "ТОП 30. Самые знаменитые люди Уфы".
Молодой человек почти полгода живет на главной ресторанной улице Петербурга — Рубинштейна. Работает один из немногих последователей движения VanLife в России ("Дом там, где ты его припарковал", — прим. редакции) поваром в раменной Duoband на той же улице. Родоначальником такого движения стал молодой американец Фостер Хантингтон, который в 2011 году уволился из бутика Ralph Lauren и переехал жить в минивэн.
В 2013 году Келько открыл свой проект, в котором совместил кухню и машину — Low Kitchen. Он готовил бургеры и хот-доги на углях на складном гриле, который всегда был при нем в багажнике жигулей. «В 2015 году мне все надоело — и я уехал жить в Уфу к друзьям. Много там всего было. Всю ресторанную тусовку взбаламутил, получив премию «Собаки». У чуваков там многомиллионные бизнесы, а я на своей ржавой тачке нелегально продавал еду», — рассказывает повар.
В Петербург Юрий Келько приехал летом этого года, объехав Казань, Нижний Новгород, Москву. «В Москве я задержался на пару недель, правда, мне там было очень некомфортно, аж до дрожи. Когда выехал в Петербург, почувствовал, что как камень от ноги отвязали — и выдохнул. По приезде сразу двинул в Сестрорецк, на пляж».
Юрий отмечает, что зимовать на Рубинштейна не выйдет — минивэн не утеплен. Поэтому он останется на зиму на съемной квартире. «По-хорошему, в вэне надо все разобрать и выкинуть, только кухню оставить. И уже с нормальным бюджетом сделать дизайн-проект. Все емкости с водой спрятать под машину, чтобы было максимально много места. В принципе можно оборудовать ее так, что в ней можно будет жить и зимой в Петербурге», — делится дальнейшими планами Юрий.
Комментарии (0)