В начале апреля вновь откроется рыбный проект Port: он в 2015-2017 годах успешно проработал на улице Маяковского и закрылся из-за разногласий с соседями. Теперь заведение расположилось на Петроградской стороне по адресу Большая Монетная, 16 на первом этаже бизнес-центра. Большая часть меню осталась неизменной, из специалитетов будут готовить тартар из креветок со сливочным лаймом, щеки трески с муссом из поленты и осьминога с жаренным ананасом и соусом из манго. Из нововведений — камерное помещение с компактным меню из мясных позиций, например, тартар из говядины с курдом из голубого сыра. Кухня по-прежнему остаётся под контролем шеф-повара Александра Пушкарёва. Оформлением занималась команда DA Architects: интерьер большого помещения бывшего заводского цеха они решили в индустриальном стиле. Старт новой локации в тестовом режиме назначен на 1 апреля.
 |
Ресторан Port Ул. Большая Монетная, 16 |
Комментарии (1)