Ресторатор Михаил Георгиевский открывает гастротеку «Пигги»

На Лиговском проспекте, недалеко от ТЦ «Галерея» и напротив двора, где находился клуб Jesus, в декабре откроется «Пигги». Это демократичное кафе Михаила Георгиевского, автора ресторанов «Кинг-Понг», «Тесто», Zig-Zag и Bonch. Формат заведения владелец обозначает как гастротека. То есть это небольшое место, где пять дней в неделю, со вторника по субботу, вкусно и недорого накормят. В меню в основном горячие блюда: цыпленок, судак, рагу, утка, запеченные ньокки, несколько позиций из свинины. В качестве закусок — наборы паштетов, на них основной акцент, и террины. Порции обещают большие, средний чек — в районе тысячи рублей. Вина по бокалам будут начинаться со 170 рублей, самая дорогая бутылка — около двух тысяч. Также в алкогольной карте — крафтовое пиво, в том числе местного петербургского производства, особое внимание уделят разделу с виски. В гастротеке будет работать каждый день одна и та же команда, под руководством соратника Михаила Сергея Труто, что должно обеспечить одинаково высокое качество всего, что будет отдавать кухня. Количество посадочных мест в «Пигги» — тридцать пять. Планируемое открытие — после 18 декабря.

Гастротека «Пигги»
Лиговский пр., 75/77
   

Комментарии (0)

Авторизуйтесь
чтобы оставить комментарий.

Наши проекты

Читайте также