Объявляем полный список номинантов ресторанной премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2023 и открываем онлайн-голосование на ее официальном сайте.
ЗАВЕДЕНИЯ
«Лучший новый ресторан»
«Лучший ресторанный проект на каждый день»
«Лучший новый бар»
«Ресторан с лучшей пиццей»
«Лучший ресторан с доставкой в "ULTIMA Яндекс еда"»
ЛЮДИ
«Лучший шеф-повар»
- Алексей Алексеев (Futurist)
- Илья Бурнасов (Figata, Naia)
- Артем Гребенщиков (BoBo)
- Мария Дементьева (Saro)
- Павел Демин (Mill, Meal)
- Роман Киселев (René, Nothing Fancy, Solids)
- Тимофей Милюков (Fresa’s Group)
- Олег Перфилов (Crevette)
- Александр Пименов (Animals)
- Фабрицио Фатуччи (Faces Cafe)
- Иван Фролухин (Frantsuza Bistrot)
- Евгений Энгельке (italy & co.)
- Зиннят Акбашев (White Group)
«Прорыв года среди шеф-поваров»
- Максим Ражев (Ro)
- Виталий Папп («Мечтатели»)
- Егор Никонов (Wawelberg)
- Даниил Данилов (Grill Station)
- Антон Счетчиков (Mercado Nella Famiglia)
«Лучший кондитер»
- Маргарита Арзамазова (Figata Bistro, Naia)
- Алексей Гребенщиков (BoBo)
- Анна Красовская (Кондитерская Анны Красовской)
- Ксения Сясина (Lotte Hotel St. Petersburg)
- Ирина Лылова (Four Seasons Lion Palace)
- Стас Пауль (Duoband)
- Розанна Чечеткина (Grand Hotel Moika 22)
- Евгения Шефер («Культура»)
- Марина Шумская (Renard)
«Лучший шеф-бармен ресторана»
- Игорь Антропов (Mio)
- Булат Арсланов (Blackchops)
- Ильгар Вахабов (Ognivo)
- Дмитрий Кулагин (Sea, Signora)
- Елена Латыпова (Giallo)
- Игорь Лобурцев (Salone Pasta&Bar, Joli)
- Иван Миклухин (Duoband)
- Кирилл Пишенин (Chang)
«Лучший винный просветитель»
- Александр Андреев, Кристина Гусева и Наталья Маркова (À La Volée)
- Владимир Басов, Анна Иванова, Александра Кизеева и Юлия Цхакая (Real Authentic Wine)
- Анатолий Жданов (Prostovino)
- Дмитрий Кизеев (Probka и Wine Bank)
- Антон Корчак (Kuznyahouse)
- Евгений Лебедев (Burgundy ru)
- Александр Рассадкин (вошел в список 15 лучших сомелье мира; «Энотрия» компании Simple)
- Евгений Шамов (Президент Петербургской ассоциации сомелье)
- Никита Рачинский и Ольга Самсонова (Bacchus, Vinofeel)
«Прорыв года среди новых рестораторов»
- Анри Бер (Solids Billiard & Bar, Nothing Fancy)
- Сергей Глазунов и Клим Жуков (René, Aster)
- Илья Вуль (Chang Cafe, Kuta Bakery)
- Елена Ковтун и Павел Калинский («Слой»)
- Алена Мельникова и Олег Перфилов (Crevette)
- Леонид Самерханов, Карина Карелина и Игорь Михайлюк («Федя, дичь!», «Наденька» и «Ипполит»)
- Борис Тимчук (La Prosciutteria)
БЛЮДА и НАПИТКИ
«Лучший мясной тартар» (при поддержке бренда «Мясники», в основе которого философия правильного потребления мяса)
- Тартар в сливочном соусе в Salone pasta&bar
- Тосканский тартар в Beefzavod
- Тартар с пармезаном в «Тартарбар»
- Тартар с картофелем фри и айоли в Saro
- Тартар из говядины с начос в Juan Cantina Espanola
- Тартар в двух стилях в Probka
- Тартар с зеленым яблоком в Forest Hill
- Тартар с хрустящими гренками в Chuck
- Тартар с черным трюфелем в Bist
- Тартар со сладким луком в Meat_coin
«Лучшие новые завтраки»
«Лучший файндайнинг-пирог»
- Кидни пай в Blackchops
- С рапанами и грибами во Frantsuza Bistrot
- C треской и глясом из креветки во Flor
- С цветной капустой в Harvest
- С рапанами и лангустинами и в Terrassa
«Лучший коктейль в стиле нулевых»
- Kalimocho Libre в Faro
- «Лонг Айленд» в Futurist
- «Черный русский хайбол» в Paloma Cantina
- Mojito в Solids
- Шоты «Феррари» в Tagliatella Caffé
- Black Lime Daiquiri в Xander
- Dolphin Martini в Oy!
- «Тундраполитан» в «Пирс 28»
- Tiki Wedding в «Цветочки»
«Лучший зеленый салат»
Открытое голосование на сайте премии продлится до 19 октября. По его итогам будут сформированы тройки финалистов в каждой из номинаций. Главные петербургские фуди выберут лучших, а о результатах их закрытого голосования мы узнаем уже на самой церемонии 26 октября!
Напомним, что голосовать можно каждые сутки один раз за одного кандидата в каждой номинации. Еженедельно техническая служба издательского дома проверяет результаты — накрученные голоса, увеличенные автоматически или коммерческими способами, будут сниматься.
«Собака.ru»
благодарит за поддержку партнеров премии:
генерального партнера — проект Альфа-Банка нетмонет — онлайн-сервис оплаты счёта и чаевых по QR-коду
Партнер премии АО «Альфа-Банк»
Комментарии (0)